这是一个严谨的国家，更体现着历史带来的厚重感。喜欢这里的环境，喜欢这里的人，更喜欢这里的美食。
【德国猪脚】
先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。
南部巴伐利亚的炭烤猪脚和烟熏猪脚，炭烤猪脚一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再烤到表皮苏脆，搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼劲。烟熏猪脚是将猪脚煮熟后，以木炭烟熏的方式，将传统德国调味料的风味，借着木炭的香气完全封在猪脚里，看起来油滑光亮的猪脚，表皮柔软而有嚼劲，脂肪部位也有弹性。
北部柏林一带全是水煮猪脚的天下。加入酸菜和各式香料一起熬煮，烹饪方式比较像是中国菜的“炖”，翻动几次等到烂熟后享用，口感和烤猪脚完全不同。典型的水煮猪脚一定配上酸菜、土豆泥和马铃薯，一样也不可少，吃法是将这四样沾上芥末酱后同时入口。
【德国香肠】
德国香肠其种类繁多，几乎各地区都有自己的代表性香肠。估计德国香肠多大1500多种，其中仅水煮小香就有780多种，有名的有德国碎肉香肠、德国下午茶香肠等。德国人最常见的吃法就是配上德国酸菜和面包。当然也有搭配浓郁的酱汁或者炸香肠或者做沙拉。德国香肠传到美国，就变成了著名的快餐食品——热狗了。
巴伐利亚白香肠(Weisswurst)吃白肠最为特别的地方：首先要去掉肠衣，其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱，味道带甜，但不辛辣。德国碎肉香肠(Bratwurst)起于德国纽伦堡，几乎可在德国任何地方都能发现更长更厚的碎肉香肠。咖喱肠(Currywurst)是切碎的香肠加番茄酱和许多咖喱粉，或加由咖喱和其它香料制的酱，味道浓郁。
德国下午茶香肠(Teewurst)叫下午茶香肠是因为人们吃下午茶时，爱将这香肠切片夹三明治吃。香肠是由两份未加工的猪肉(有时是牛肉)并一份烟肉剁碎，用山毛榉木熏制后，将肉塞进肠衣，然后放七到十天使香肠成熟。法兰克福肠由猪肉(有时会混合其他肉类)制成，起源于法兰克福，因而得名。法兰克福肠后传到美国，就演变成美国人的hotdog。现在，法兰克福肠也通常会以热狗的方式食用，因此在德国有热狗肠之称。
【德国酸菜】
德国酸菜(Sauerkraut)是德国的传统食品。18世纪的远洋航行中，船员由于条件限制不能吃到新鲜蔬菜，为了预防由于维生素缺乏而造成的坏血病，远洋船只往往会带上大量的酸菜。现在在德国，酸菜成了冬天必备的食物。
【德国啤酒】
德国人非常爱喝啤酒。德国啤酒被分为20多个种类、1500多个品种，由于酿酒配方的多种多样性，所以产生出如此之多的啤酒种类也就不足为奇了。啤酒配香肠、猪手是最经典搭配。
大致上德国啤酒可以分为白啤酒(也叫小麦啤酒)、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类。无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。
【德国面包】
德国面是世界上食用面包最多的国家。每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、"8"字形烘饼和长面包就有1200多种，此外，还有300多种其他不同种类的面包。一如德国机械的精工细作，德国面包的制作也非常讲究。
【黑森林蛋糕】
德国对黑森林蛋糕的制作有严格的要求，黑森林樱桃蛋糕是樱桃酒奶油蛋糕，可能你会猜出黑森林指的是德国的黑森林地区，对于蛋糕为什么叫黑森林一直有不同的说法，一说因为配料用樱桃酒，是黑森林的特产，因此得名;也有说蛋糕的巧克力碎末让人想到黑色的森林;还有一说是颜色酷似黑森林地区的传统服饰。
可是德国到底有哪些精致独特的手工艺品呢？
Seiffen小镇的木制手工艺品
德国的手工艺品是举世称道的，Seiffen沙芬村位于德国与捷克边境，埃尔茨山脉Erzgebirge附近，以木制玩偶闻名于世，到处都是可爱精致的木制玩具：耶诞塔、胡桃夹子、熏香木偶及各式圣诞手工艺品。
沙芬村小型耶诞塔Christmas tower
圣诞是欧洲最传统的节日，圣诞来临之际德国各地都会有大型的圣诞市场，充斥着各种好吃的以及各色传统手工艺品，其中最有特色的就是耶诞塔了。耶诞塔大小不一，有的会高达数公尺，放在室外街道上，塔顶被风吹动旋转，塔身悬挂着精致细腻的木雕工艺品，烘托圣诞气氛；小的则摆在室内，点上蜡烛供观赏。
沙芬村熏香木偶 Seiffen Rauchermänner
熏香在德国意味着保佑家宅平安，带来好运！源自17世纪的德国沙芬村熏香木偶手工精湛，造型可爱，声名远播。熏香木偶主要是刻画各行各业人物，造型分为两类：严肃的长脸和可爱的圆脸。木偶多使用椴木和云杉制成，在其肚子里放檀香-、沉香的香塔，搭配温润的木头香气，就会从嘴巴里吐出特别的芬芳。
德国喜姆娃娃Hummel&Goebel
德国喜姆娃娃号称“全球最贵娃娃”，诞生于1935年，是德国最著名的瓷制工艺品，所有娃娃形象均来自德国一位名为Hummel的修女画稿，被制成精致瓷偶供人购买、欣赏，是当今最受追捧的珍藏品之一。售价几百到几十万不等。
德国浮雕啤酒杯Anaglyph beer mug
在享有“啤酒之国”别称的德国，啤酒杯不仅容量大，而且花色繁多，材质更是五花八门。
啤酒杯是德国传统啤酒文化的象征，高档的德国啤酒杯大部分由陶瓷制成，外部以浮雕彩绘的方式表述德国本土及荷兰、俄罗斯、法国、捷克、西班牙等国家的名胜古迹、历史文化和传说故事。
布谷鸟钟Kuckucksuhr
布谷鸟钟产自德国黑森林Schwarzwälder地区，与同一地区出产的拉克施尔德钟Lackschild-Uhr齐名天下。它的内部装有设计精巧的齿轮，每到半点和整点，钟上方的小木门就会自动打开，出现一只布谷鸟，并伴随着悦耳的“咕咕”声。各种布谷鸟钟大小不一，价格不等。
柏林熊 Berliner Bärchen
文明在此落脚前，这里是熊的聚集地，Berlin也是从Bear的谐音而来，由此熊成为柏林市的象征。在柏林的市徽和各种建筑物上都能见到熊的形象。街头巷尾也可以见到很多以熊为创作对象的城市雕塑。而在柏林的大小旅游纪念品店中都有各种材质的“柏林熊”出售！
迷倒柏林 东德小绿人 Ampelmännchen
交通小绿人诞生于德意志民主共和国(DDR)时期的柏林，它的创造人Karl Peglau是个道路心理学家，当初为了降低日益频发的车祸和更好的区别交通信号灯，便创造了这个头戴帽子的可爱行人标志。
红色，立正的小人代表[停止]；绿色，大步走的小人代表[可前行]。他认为这样可爱、形象的彩色标志更能引起人们的注意。近年来印有小绿人标志的各色物品也越来越受到大众的追捧与喜爱。
