P1无肉不欢，无BBQ不欢的关岛美食

　　关岛原住民查莫洛人，是隶属于马雅波里尼西亚的一支，祖先来自东南亚，所以他们善用香料、酱料来烹调菜肴，并喜欢采用新鲜蔬果来调配菜色，以增添摆盘美感，这样一来，食物看起来就让人食欲大开。

　　关岛本地人热衷于BBQ，几乎无肉不欢，街上多半的美食餐厅，不是BBQ，就是grill..

　　喜欢大快朵颐的人，去关岛算是有福了...

　　美食从来都是历史和文化的最直接体现，就像在关岛：

　　美国风味的BBQ，配上西班牙风格的红米饭，就着查莫洛人制作的亚洲风味的芬拿鼎汁黄瓜沙拉

　　于是，一顿美食之后，你多少对关岛的历史也有所了解。

　　芬拿鼎汁，几乎是查莫洛人的万用调料，无论是五星级酒店的餐厅，还是路边的小店，芬拿鼎无所不在。

　　它的制作方式也很简单，就是用酱油、醋、柠檬、碎洋葱，以及新鲜的辣椒混合起来调制而成

　　看了这些原料你就能想象到它的味道了吧？微咸、微甜、微辣、微酸...很奇妙啊~

　　习惯了以后，我们在关岛的每餐都离不开它，吃蔬菜当沙拉调料，吃BBQ更可以解除油腻

　　俺回来还自己试着做了一次，用来做沙拉真的最好，比起沙拉酱更加健康

　　P2简单好做又好吃的芬拿鼎汁，是查莫洛人的当家调料！

　　据说查莫洛人最喜爱这种黄瓜泡菜！就是用芬拿鼎汁炮制出来的...

　　吃起来有四川泡菜的味道..

　　在关岛的几天，吃肉太多，黄瓜泡菜就成了最最解油腻的小菜

　　对于食肉太多的当地人来说，也实在是最最健康的食材！

　　P3好吃的芬拿鼎汁泡黄瓜

　　虽然米饭是查莫洛人一直以来的主食，但红米饭却是在西班牙人之后才开始的。

　　西班牙人将红胭脂树引种到关岛，才有了这种用红胭脂树种子泡出的红色颜料制作的红米饭

　　当然红米饭中还会加入植物油、洋葱等，虽然好吃，但个人觉得有点油腻..

　　P4无处不在的关岛红米饭

　　说起地道的查莫洛美食，我自己觉得最好吃的，莫过于Jamaican Grill了。　

　　也许是因为俺们当天潜水、运动过量？总之觉得这家的查莫洛风味BBQ，几乎成了我们在关岛吃到的最好吃的烤肉...

　　P5 Jamaican Grill

　　这家餐厅还荣获了2012年关岛美食金奖...这就是俺吃的炭烧鸡肉猪排套餐..是店家的招牌套餐。

　　闻起来香气浓郁，配上芬拿鼎，吃起来更是碳烤味十足，可惜..对于俺这样吃不了太多肉的人来说，这盘套餐的量实在太大，绝对可以两个人分享一份套餐...

　　P6美味的碳烤猪排肌肉套餐！

　　Sea Grill算得上关岛最好的海鲜餐厅之一，就位于杜梦湾最黄金的位置，对面是DFS免税店，隔壁是The Plaza购物中心，旁边还有个海底世界..

　　餐厅位于车库的大门，虽然不是主门，但装饰得十分有爱。连壁灯都变身漂亮的水母。

　　P6 Sea Grill海鲜餐厅

　　Sea Grill的吉祥物，是一只巨大的鲸鱼..据说，老板用它做吉祥物的含义，是想让自己餐厅称霸关岛。

　　P7餐厅的吉祥物，一直巨大的鲸鱼

　 Sea Grill提供的是夏威夷风味海鲜美食，除了强调材料新鲜外，视觉美感也是他们着重之处，餐厅布置、桌椅摆放的角度、食物装饰都很讲究，不难看出其对整体用餐气氛的特意经营。 

P8 美味的深海鱼

　　P10

　　最有意思的是桌布..如此讲究的餐厅，却只给提供一张白纸当桌布

　　上桌之后的第一道菜是一盒彩笔..原来食客可以在餐桌上随意画画！

　　这真是个不错的创意..有很多食客吃过饭后，还会将自己的桌布带走做纪念呢！ 

　　P11食客们的杰作！

　　Jeff海盗餐厅，在去关岛的游客中名声很响..它位于关岛东南4号公路的Ipan海滩旁。或者是因为南部的观光客不多，所以沿路的餐厅也不多，于是杰夫海盗的生意出奇的好..

　　1979年，老板杰夫买下原来的餐厅并将其改名为杰夫海盗餐厅，因为老板热衷于收集各种海盗、航海用品，还有海中的各种漂流瓶.. 

　　P12大门口，各种海盗图片，可以合影

　　飘扬着各种海盗旗...

　　P13

　　餐厅中的海盗文化不出不在..卫生间门口都是各种诡异的木雕

　　餐厅的后院有一面巨大的海盗墙

　　还有一间小小的博物馆，收集了很多老板杰夫收藏的各种海上用品，以及漂流瓶 

P14 卫生间

P15 小小的海盗博物馆

　　P16巨大的海盗墙

　　至于美食呢..多数都是美国的快餐式食物...各种炸鸡炸虾烤肉...

　　食量小的人，两个人share一份毫无问题... 

P18 炸虾条

P19 烤羊肉