新疆的风味小吃富有民族特色,品种繁多,味道纯美,在全国各地都可寻到大盘鸡、手抓饭、拉条子、羊肉串的踪迹，但要想品尝到正宗的新疆味道，还是得到新疆来！

1、最牛掰的烤全羊

烤全羊可以算是菜中极品了，外焦里嫩，皮脆肉滑，色泽金黄，鲜香异常，吃起来肥而不腻，稣脆香美……看到这，貌似又饿了……

2、最地道的大盘鸡

这是鸡肉与土豆之间擦出的火花，放射出鲜艳色彩，爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细。最终，两者却被一条白白滑滑的、柔弱无比的皮带面收场了！

3、最豪情的手抓肉

阿勒泰大尾羊已是国家地理标志保护产品，肉质鲜嫩，肥而不腻。选用大尾羊做出的抓肉，绝对让人垂涎三尺。如果再来一碗肉汤，醉了！有木有——

4、最诱人的野鱼宴

品尝湖水炖野鱼，三日唇齿仍留香“ 这一点都不夸张哦——来到新疆福海县，不享受一顿全鱼宴，绝对遗憾终生啊！

5、最劲道的拉条子

拉条子，学名：拌面。制作时不用擀、压的简单方法，而是通过人力手拉、摔打等高难度技术，这样吃起来才更劲道，尤其是新疆人最爱的过油肉，啧啧··老板，来个加面——

6、最攒劲的汤饭

在新疆，无论南疆北疆，不管城市乡村，大人小孩都喜欢吃汤饭。汤饭好吃，首先是汤好，一定是有新疆羊肉的，味道鲜美，养人，百吃不腻；而所谓的”饭“则是一定用”劲道“的新疆地产面粉做的，揉的光滑，醒的彻底，煮而不烂，入口软滑。天冷时节，吃一碗地道新疆汤饭，教你一身热气腾腾，浑身舒坦，那感觉就一个字——“爽”。豪爽的新疆汉子，在一场豪饮之后，再来一小碗汤饭，既解酒，又养胃，攒劲！

7、最爽口的凉皮子

劲道透亮的面皮儿，饱含汤水的面筋，香辣酸爽的凉皮汤。这不，说着就来了，老板，一个大份凉皮，多要辣子，多放醋……快到饭点儿了，想好今晚去哪吃、吃点啥了没？先别说，先把口水咽下去，嘿嘿嘿——