吃货必备!阿里山口袋美食清单TOP10

优游网发布于2018-06-28

优游旅行网推荐阅读:趣吧 Ting Chiang 说到阿里山美食,第一时间想到的不外乎是奋起湖便当、阿里山爱玉...


趣吧 Ting Chiang

说到阿里山美食,第一时间想到的不外乎是奋起湖便当、阿里山爱玉,难道阿里山美食就只有这样?其实阿里山美食非常丰富,有许多美食是饕客隐藏的不愿公开的隐藏名单,不只有多元的部落料理,还有各式山产、苦茶油、山葵等当地特有食材才能做出的私房美食,如果你正在烦恼如何安排阿里山美食餐厅,跟着小编一起“吃”下去就对了!

阿里山美食推荐

▲阿里山美食-生力农场苦茶油鸡。(图/雅比斯国际创意策略(股)公司)
▲生力农场-生力茶餐。(图/雅比斯国际创意策略(股)公司)

生力农场位于隙顶、石棹一带附近,因为是由茶园结合咖啡馆、民宿的园区,所以最有名的主打菜色也是与茶叶息息相关的“生力茶餐”,像是红茶猪脚、苦茶油鸡、炸茶叶等等,一边享用阿里山美食时,还能一边眺望辽阔的茶园山峦美景,非常舒适悠哉,夏季时还有新鲜香甜的笋子可以享用,可以说是非常独具特色又健康的阿里山美食首选。

地址:嘉义县番路乡公田村隙顶9之2号
电话:05-2586785

▲阿里山美食-永富苦茶油鸡。(图/Tripbaa趣吧!亚洲自由行专家)

位于阿里山农会旁的永富苦茶油鸡,一定要放入阿里山美食清单中,因为这道料理采用的是肉汁饱满且香甜的鸡肉,加上苦茶油后大火快炒爆香,吃起来一不仅香气四溢更不会觉得柴柴的,入选阿里山美食中的前三名的实力绝对是无庸置疑的!

另外像是沙茶鹿肉、芥末豆腐、葱爆山猪肉,以及苦茶油面线、笋汤都是非常推荐的必点阿里山美食,大家可千万不要错过Up!

地址:605嘉义县阿里山乡乐野村乐野114-2号
电话:05-256-1488

▲阿里山美食-龙银山花园。(图/Tripbaa趣吧!亚洲自由行专家)

龙银山花园是个非常小巧可爱的地方,不只有上千株由女主人亲手栽种的多肉植物群们,因此可以在这里体验DIY多肉盆栽,而且花园内还有多达20只以上的猫咪,让人一走进去就瞬间爱上这里,餐食部分最具特色的就是特制的黄金套餐,是用南瓜、姜黄等黄色食材+香草植物做出来的,卖想与口感都非常独特,不过目前他们只有提供晚餐,建议大家要前往的话记得提前订位喔。

地址:嘉义县番路乡公田村龙头17-19号
电话:886-5-2586939

推荐阅读:

▲阿里山美食-逐鹿部落猎人宴。(图/阿里山管理处授权提供)
▲阿里山美食-逐鹿部落猎人宴。(图/Tripbaa趣吧!亚洲自由行专家)

当然啦!来到拥有邹族部落文化的阿里山,当然也要尝尝部落的料理,体验一下邹族猎人的生活,感受射箭的有趣、亲自捣米DIY麻|斓墓?蹋?鹊较ρ粑飨潞螅??帕匀嗣且黄鹇渥?缦??宰虐⒗锷缴现种驳氖巢闹贸傻哪径?辶拱琛⒎壅襞殴牵?约安豢苫蛉钡目旧街淼攘侠恚?惺馨⒗锷矫朗车脑诘孛牢丁</p>

地址:嘉义县番路乡触口村一路1号
电话:05-2592174

▲阿里山美食-邹风馆。(图/阿里山管理处授权提供)
▲阿里山美食-邹风馆。(图/阿里山管理处授权提供)

邹风馆部落餐厅是是老板在北部餐厅学做菜之后,回到家乡与母亲共同经营的餐厅,餐厅内有不少猎人服装、器物的摆设,餐具也都是竹子、木头做成的,非常具有部落的味道,他也独具匠心地开发出不少具有创意的部落料理,采用阿里山在地食材和独门调味,像是白斩鸡、烤排骨、猎人包都是必吃的阿里山美食!

地址:嘉义县阿里山乡17号
电话:0938-867380

▲阿里山美食-山芙蓉 。(图/Tripbaa趣吧!亚洲自由行专家)
▲阿里山美食-山芙蓉 特餐。(图/Tripbaa趣吧!亚洲自由行专家)

FKUO山芙蓉的老板是一位邹族青年,与来自排湾族的妻子以及弟弟,共同打造了这座位于阿里山乐野村的茶园,山芙蓉在邹族文化中具有多元样的神花,“fkufkuo”意指开满整座山的山芙蓉,他们自己栽种、制作茶叶,并开设结合邹族和排湾族美食文化的餐厅提供部落料理,希望能将这片山林的美好分享给大家。

如果你问来这里要吃什么,小编无法告诉你答案,因为FKUO山芙蓉提供的是“无菜单料理”,全都是采用自家栽种时蔬和自养鸡,为的就是要提供健康、安心、养身的料理,所以大家前往之前一定要记得先打电话预订喔~

地址:嘉义县阿里山乡乐野村9邻280号
电话:05-2561483

▲阿里山美食-邹筑园。(图/Tripbaa趣吧!亚洲自由行专家)
▲阿里山美食-邹筑园松饼。(图/Tripbaa趣吧!亚洲自由行专家)

想来个放松的午茶时光吗?欢迎来邹筑园点上一杯国际级的阿里山咖啡,邹筑园老板是阿里山上的咖啡王子,拿过咖啡豆烘焙冠军等多项大奖,因此餐厅中使用的咖啡豆全都是自烘自种的,每一杯咖啡都是用心调制出来的,搭配松软的松饼与点心,可以说是是非常具有温度的阿里山美食,吃饱后到咖啡园逛逛消磨午后时光,真的还挺不错的。

地址:嘉义县阿里山乡乐野村二邻七十一号
电话:0979-799799

▲阿里山美食-阿将的家。(图/Tripbaa趣吧!亚洲自由行专家)
▲阿里山美食-阿将的家。(图/Tripbaa趣吧!亚洲自由行专家)

来到阿将的家,感觉就好像是走入了一个神秘的疗愈空间,这里的每一砖每一瓦、每一棵植栽都是由阿将和妻子亲手打造的,阿将是在地的邹族人,在约莫20年前离开公司回到阿里山上,以木艺专长,结合了木材、石头、艺术品,打造出了这个温暖的空间,提供咖啡餐食、住宿、露营等服务。

其中咖啡与餐食的部分,主打的是虹吸咖啡,由老板娘亲自手冲,并细心掌握咖啡的温度与味道,因此喝过的人都非常喜欢,再配上独特的米松饼,以及偶尔出现的五只猫咪们,真的是让人觉得太疗愈啦!

住址:嘉义县阿里山乡乐野村四邻129-6号
电话:05-2561930

▲阿里山美食-HANA厨房。(图/Tripbaa趣吧!亚洲自由行专家)
▲阿里山美食-HANA厨房。(图/阿里山管理处授权提供)

看完了正餐与咖啡轻食后,阿里山中也有几间非常用心制作面包的烘焙坊,近年最为知名的的应该就是这来自南非姑娘Hanna的甜蜜手艺吧!她在嫁入部落后开设了HANA厨房(来吉部落厨房),除了有手工烘制的杂粮面包、披萨之外,还有各式各样结合了异国和部落美食文化的料理,吃完一定会感到大满足!因此来到阿里山前别忘了先打个电话预订,去吃吃看这家特别的阿里山美食喔!

地址:嘉义县阿里山乡来吉村三叉路
电话: 0975-117154

▲阿里山美食-Piepiya厨房。(图/Tripbaa趣吧!亚洲自由行专家)
▲阿里山美食-Piepiya厨房。(图/Piepiya厨房)

Piepiya厨房可以说是目前逐鹿部落最新的一家餐厅,才刚刚整修装潢好不久,厨房的名字由来则是老板女儿的名字,是“灵魂”的意思,在piepiya厨房周边四处可见老板的艺术巧思,甚至还有被誉为“网美墙”的美丽外观,餐点部分则是以窑烧面包、咸派这类轻食为主,而且逐鹿部落就位在台18线旁,因此可说是阿里山美食中顺路必带的伴手礼。

地址:番路乡触口村梅花五路一巷20号
电话: 0934-015557

▲阿里山美食-四季茶野餐餐盒。(图/雅比斯国际创意策略(股)公司)

阿里山周边的山峦美景都相当美丽,因此除了在餐厅享用阿里山美食之外,小编特别推荐大家可以买这个阿里山四季茶野餐餐盒,里面的菜色都是用当季的食材做成的,像是高丽菜、南瓜、大豌豆、龙须菜、笋子这类时蔬。

建议大家可以在春天樱花盛开的2~3月,或者是凉爽的9~10月时带着到阿里山周边的草地、农场或是露天的地方享用,感受被阿里山怀抱的幸福感,不过因为餐盒做工繁复,所以目前只有开放团体预购。

【Tripbaa趣吧!亚洲自由行专家】授权转载 原文出处【阿里山美食不藏私大公开!吃货必备阿里山美食TOP10清单】

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今天刊登了《吃货必备!阿里山口袋美食清单TOP10》一文


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