不只台北吃得到 王品炸牛排专卖店将前往台中、台南开店

优游网2017-11-20 22:03

▲王品乍牛。USDA PRIME翼板牛排。(图/记者黄士原摄)
▲王品乍牛的USDA PRIME翼板牛排。(图/记者黄士原摄)

记者黄士原/台北报导

“乍牛”是王品集团内部创业的新品牌,专卖炸牛排,7月在台北市东区开幕,经过几个月的营运之后,终于要离开台北市,前往台中、台南展店,目前正在召募人才中,中南部喜爱炸牛排的朋友,想要吃到酥脆面衣包覆着半熟鲜甜牛肉就不用飞到日本了,也可以试一下跟日本的炸牛排差别在哪里。

乍牛首店开在东区,座位40个,整体风格呈现日式风格,采用半自助的方式让顾客自主点餐,所以也不收服务费,餐点单点238元到398,套餐298元到458元。餐套部分每套定食皆附越光米麦饭、时令鲜蔬、蔗香味噌汤、渍物及甜品。

乍牛除了战斧猪排是非牛类的选项(考量有些人不吃牛肉),其他4种主餐分别翼板牛排、经典菲力牛排、牛立方及小牛肋排,其中小牛肋排每日更是限量15份,总共只卖5种主餐。翼板牛排使用美国Prime等级、带细筋油花多且口感丰富的翼板部位,90秒炸出5分熟口感,之后再薄切1公分让大家方便入口。经典菲力牛排选用超人气的菲力部位快炸,一样是5分熟,保留菲力柔嫩的特质。

忠孝复兴店
地址:台北市复兴南路一段135巷7号(SOGO忠孝馆后方)
电话:02-2772-0855

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