▲2016 亚洲最佳女主厨Margarita Forés。(图／台北亚都丽致大饭提供)

旅游中心／综合报导

台北文华东方酒店与台北亚都丽致大饭店将于9月参与良好印象传媒 (FIM MEDIA) 所举办的“亚洲主厨高峰会”，邀请13间亚洲顶尖餐厅与15位国际名厨一同交流厨艺，并于9月19日至21日于2家酒店举办名厨厨艺发表会。

活动期间台北文华东方酒店与台北亚都丽致大饭店也将各自举办餐会，台北亚都丽致大饭店举办4场餐会，包括来自菲律宾的2016 亚洲最佳女主厨Margarita Forés、新加坡JAAN主厨Kirk Westaway、新加坡Corner House主厨Jason Tan、曼谷EAT ME主厨Tim Butler、曼谷Le Du主厨Thitid Tassanakajohn，以及巴黎厅1930主厨Clement Pellerin将以四手联弹方式，共同合作呈现各自代表经典佳肴，午、晚餐限定菜单每客均为6,900元+10%。


▲台北文华东方举办亚洲主厨高峰会，台北MUME餐厅的主厨也将参加。（图／台北文华东方提供）

台北文华东方酒店则是在9月21日晚间及22日午间与晚间在Bencotto推出三场餐酒会，第一场是曼谷Eat Me主厨Tim Butler与台北MUME主厨Richie Lin、Long Xiong、Kai Ward，第二场是由曼谷ühring双胞胎主厨Thomas Sühring和Mathias Sühring与东京Florilége主厨川手宽康(Hiroyasu Kawate)献艺，第三场是东京DEN主厨长谷川在佑与曼谷The Dining Room at The House on Sathorn主厨Fatih Tutak一同合作。

此次“亚洲主厨高峰会”的主厨阵容有自东京的DEN(传)主厨长谷川在佑、Florilége餐厅的主厨川手宽康；来自新加坡JAAN餐厅的主厨Kirk Westaway及新加坡Corner House主厨Jason T；来自曼谷Sühring餐厅的德籍双胞胎主厨Thomas Sühring和Mathias Sühring、Eat Me的主厨Tim Butler、The Dining Room at The House on Sathorn的土耳其籍主厨Fatih Tutak，以及Le Du的主厨Thitid Tassanakajohn (简称Chef Ton)；2016 亚洲最佳女主厨Margarita Forés。

同时台北MUME餐厅的主厨Richie Lin (林泉)、Long Xiong、Kai Ward，以及祥云龙吟餐厅主厨稗田良平 (Ryohel Hieda)也会参与。

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