用掉一整盒40颗草莓才完成的松饼塔 每日限量5份

优游网2017-11-30 22:03

优游旅行网推荐阅读:身为草莓控的你绝对不能错过!位在板桥的微淇甜蜜屋推出的“草莓松饼塔”,草莓多得像座山,需要2至3个人才吃得完!老板黄俊强表示,做一个草莓松饼塔需要用掉一整盒草莓,外面及松饼夹层里面的草莓大约有35至40颗,平日限量5份,假日限量10份,到3月底草莓季结束前都还吃得到!


▲草莓松饼塔(图/微淇甜蜜屋提供,下同)

记者唐湘宁/综合报导

身为草莓控的你绝对不能错过!位在板桥的微淇甜蜜屋推出的“草莓松饼塔”,草莓多得像座山,需要2至3个人才吃得完!老板黄俊强表示,做一个草莓松饼塔需要用掉一整盒草莓,外面及松饼夹层里面的草莓大约有35至40颗,平日限量5份,假日限量10份,到3月底草莓季结束前都还吃得到!

▲每层松饼之间会先抹上自制的草莓果酱再放上草莓。

这么丰盛的草莓松饼塔制作过程其实非常繁杂,黄俊强说,草莓松饼塔总共有四层现做的松饼,层和层之间会先抹上自制的草莓果酱再放上草莓,一层一层叠上去之后外面会抹上一层鲜奶油,再放上草莓,最后撒上法国进口的香草糖粉,就像是下过雪的草莓森林,而吃起来也会更香。

草莓松饼塔每一口都能吃到满满的草莓,也因为他们家的松饼吃起来口感比较松软,有客人就说,吃完草莓松饼塔就像吃掉一整个草莓蛋糕一样。黄俊强指出,虽然脸书上写2到3人才吃得完,但也有客人非常喜欢草莓,所以一个人就可以把它吃光光了!

▲店里还有一项招牌柠檬起司松饼。

除了草莓松饼塔之外,店里还有一项招牌“柠檬起司松饼”,四层松饼间每一层涂上柠檬起司酱,再撒上夏威夷果仁碎粒,最上面再放上一片糖渍黄柠檬片,并撒上一些细柠檬皮才完成。其中黄俊强独创的柠檬起司酱,是用蛋黄、糖及CreamCheese,再加入柠檬汁、柠檬皮及动物鲜奶油制成。黄俊强说,有客人一吃成主顾,每三个礼拜都会来吃一次!

微淇甜蜜屋
地址:新北市板桥区南雅南路一段102号
电话:02-22726886
营业时间:13:00~22:00(每周二公休)

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