这吧台是仿周润发与锺楚红主演电影〈秋天的童话〉中，最后一场戏的场景设计。（图／姚舜摄）
〈安和65腾海鲜〉餐厅的包厢是以帐蓬概念设计，可容10至12人同桌用餐。（图／姚舜摄）
〈安和65腾海鲜〉不拒客人带毛小孩上门，且店内自己就养了3只可爱小猫。（图／姚舜摄）
用大木碗盛装上菜的〈御品生鱼片盛合〉一份850元，内有鲑鱼、海鲡、红?、花枝卷黄瓜海苔、鲑鱼卵，以及大干贝，非常丰富。（图／姚舜摄）
台北安和路一段仁爱国小侧门对面新开了一家新餐厅〈安和65腾海鲜〉，从餐厅入口到店内，其设计装潢像一“以海洋生态为主题的餐厅”，客人在内用餐的氛围则像“台式热炒海鲜餐厅”。
因为餐厅主人喜欢猫，故〈安和65腾海鲜〉餐厅除有3只完全不怕生的猫在里面行动，并允许用餐客人带小型动物入内，所以它又是一“友善毛小孩餐厅”。同时，这餐厅一口气请了3位厨师掌杓，故客人可以同时尝到以各式海鲜入馔的中西日式菜肴。更特别的是，其营业时间到凌晨12点半，所以它也是一“深夜食堂”呢。
“除了热炒店，大家晚上9点半以后不易找到地方吃海鲜呀！”〈安和65腾海鲜〉的负责人黄修是个电影工作者，他说，搞电影的人作息不是很正常，拍片收工后多数餐厅都已经打火烊了。因为自己很爱吃海鲜，加上原本经营餐厅的房东业主想转型，于是他找了同样也是电影人，并且有餐饮经营经验的刘劲德与志同道合的朋友合伙，投资开设了〈安和65腾海鲜〉。
〈安和65腾海鲜〉的〈海鲜火锅〉，内有红?、阿根廷天使红虾、草虾、金目鲈鱼、双壳淡菜，以及扇贝等7种海鲜同煮，如此澎湃，汤头不鲜甜也难。（图／姚舜摄）
〈盐烤?仔鱼一夜干〉的?仔鱼重800公克，除肉质细嫩鲜美，因油脂丰厚故盐烤后香气迷人。（图／姚舜摄）
〈龙虎豹三鲜〉中的〈蒜味油封虎虾〉是西式作法，盅内除有蒜香四溢的虎虾，并有吸饱了酱汁的番茄、杏鲍菇为配菜。（图／姚舜摄）
每头牛只能取出3至5斤的“脆牛”，是台湾温体牛胸口部位的肉，主厨将之片薄后与蒜苗、辣椒大火快炒，口感带有脆度且可尝出牛油香。（图／姚舜摄）
〈金枪鱼炒饭〉是用台梗9号米与腌渍过、别名“金枪鱼”的黄?鲔鱼丁，以及切成丁块的皮蛋、韭菜花与松子用大火快炒成菜，风味可与〈咸鱼鸡粒炒饭〉PK。（图／姚舜摄）
搞影视娱乐的人创意想法点子多，为了凸显“海洋”主题，他们除将餐厅妆点得一片“海蓝蓝”。餐厅的吧台区，是黄修请了制作电影道具的朋友，照着由周润发和锺楚红主演的电影〈秋天的童话〉中最后一场戏的场景设计，很有“艺”思。
此外，黄修并请制作电影道具的好朋友用FRP制作了黑鲔鱼、剑旗鱼、曼波鱼与芭蕉旗鱼等大型的模型。栩栩如生、宛如标本的这些大鱼模型往餐厅的墙上一挂，那感觉就像进了海生馆。由于原店东在店里就养了3只可爱的小猫，并委由黄修继续照顾，黄修与股东讨论后决定开放让家有毛小孩的客人也可以带小型z晌锝?∠?选＜/p>
〈安和65腾海鲜〉的餐厅主题性很强、装潢陈设并带有一点文青风，但在这里用餐的氛围，感觉像“在装潢很潮的台式快炒店聚餐”，不必正襟危坐、轻声细语，非常轻松自在，完全不“假掰”。
〈安和65腾海鲜〉餐厅最大卖点与亮眼是菜单上的菜系很“辽阔”、也很“综艺”。为了传递多元人食乐体验，餐厅同时请到了分别擅长中式、日式与西式料理的3位厨师掌杓，所以客人可以尝到粤菜口味的〈清蒸海上鲜〉、台式〈生炒花枝〉与〈黑麻油炒皇宫菜〉、〈白灼虾〉，以及日式的〈综合生鱼片〉、〈煎烤?仔鱼一夜干〉、〈柴鱼昆布海鲜锅〉与〈唐扬鸡〉，还有西式的〈起司白酱q波士顿龙虾〉与〈炭烤伊比利猪老饕牛排〉等，菜色选择很多样。
〈安和65腾海鲜〉的菜色除了打破菜系疆界|S篱的界限，提供食客更多元宽广的食趣，由于3位年轻厨师都曾分别在国际观光饭店的餐厅历练，多少都学习到了一些国际名厨的招牌菜做法，故在“怎样好吃就怎么做”的最高指导原则下，餐厅还有一些“隐藏版菜肴”更加耐人寻味。
例如用台湾在地温体牛胸口部位牛肉炒制的〈蒜苗辣椒炒脆牛〉，用腌渍黄鳍鲔鱼肉与皮蛋、韭菜花合炒的〈金枪街皮蛋炒饭〉，还有鲜炼乳将削边土司煮过后、放凉再沾面粉酥炸，最后再裹上花生粉与冰淇淋搭配的手做私房甜点〈冰火二重奏〉，都非常诱人、值得推介。
(工商)
除了各式海鲜菜肴外，在〈安和65腾海鲜〉亦可尝到用黑醋栗酱汁，以及紫地瓜泥提味的〈煎烤伊比利老饕猪排〉，肉质非常柔嫩。（图／姚舜摄）
〈清蒸花身仔鱼〉的肉质紧实鲜美，因银白色鱼身上有黑色条纹，故乍看会误以为厨师把热带鱼清蒸了。（图／姚舜摄）
〈安和65腾海鲜〉的〈樱花虾烘蛋〉香鲜弹Q，且高度超过5公分，堪称“地表最厚烘蛋”。（图／姚舜摄）
〈冰火二重奏〉是创意手作甜点，与冰淇淋搭配的看似热麻|欤?涫等词怯霉鎏痰牧度橹笸了荆?爬浜笤儆驼ú⒄瓷匣ㄉ?圩龀桑?诨愣?鞣教鸬憧诟杏敕缥叮?浅Ｌ乇稹＃ㄍ迹?λ瓷悖┘/span>
为了让更多朋友“晚上9点以后才能吃海鲜”，从事影视娱乐业的黄修（右2)与友人合伙投资开设〈安和65腾海鲜〉餐厅，并请了擅长中菜、日料与西餐的厨师一起掌厨。（图／姚舜摄）
