这也太酷了!沙拉加入臭豆腐你敢吃吗?

优游网发布于2018-02-10

优游旅行网推荐阅读:前阵子来忠诚街找朋友,看到了这间有点像是新开的餐厅,外观很有现代感,似乎还有丰富的藏书,回家后查不太到资料,确定是新开的,但台中最近新开的店有不少都不是很优,让我有点怕怕的,但按耐不住好奇心,过几天后就约朋友来吃看看哩,店门口有蛮大的空间可以停机车,不会因为找车位找到很烦。


文、图/阿mon

前阵子来忠诚街找朋友,看到了这间有点像是新开的餐厅,外观很有现代感,似乎还有丰富的藏书,回家后查不太到资料,确定是新开的,但台中最近新开的店有不少都不是很优,让我有点怕怕的,但按耐不住好奇心,过几天后就约朋友来吃看看哩,店门口有蛮大的空间可以停机车,不会因为找车位找到很烦。


入口处一旁就是高脚椅的吧台,如果一个人来可以选择坐在这,看着窗外熙熙攘攘的路人,惬意的享受自己的时间。

扣掉靠窗的吧台,店内的桌数其实不多,大约可以容纳30人左右,光线上稍微偏黄,但还是很明亮,可能刚开幕的关系,所以没什么客人,当天几乎是包场呢。

原本以为藏书丰富的墙面,原来是图案,并不是真的有书,V纾??庋?纳杓埔餐Σ淮淼模?萌擞倘缰蒙碓谥?兜纳?种校?5昴谟刑峁┟夥盐尴咄?纾?梢源蚩ㄉ贤??逗藕芪龋???裆?刀?チ硗饣褂写蟀?幔??匦枰?盘宀拍苁褂谩</p>

店内使用的食材都有摆放出来,所以是看的到也是吃的到,收庋?分噬弦步先萌朔判模?芯跏吖?嗟氖巢挠貌簧倌亍</p>

还有大片明亮的玻璃,刚好就反设另外一面的书柜图案,好喜欢这种感觉。

下午茶套餐,只有下午2~4点有供应,店内的许多黑色墙面其实都是黑板,上面绘制了许多可爱的图案和标语,多了一点美式餐厅的的感觉。

菜单
这是正常版的菜单,并没有附图片,只有餐点名称和价格,分成拌沙拉、甜点、旅人私藏、烧饼这几类,选好后画单拿到柜台先结账就行了。除了正常版的菜单外,还有一个是超级放大的的菜单,且附上了漂亮的图片,因为太大张了,只好分成好几张慢慢拍,看下去就知道了。

似乎还有隐藏版的菜单,像是这个今日限定的蛋糕也是后来才看到,要不是已经点的有点多,不然还真想再加点。

每天的特调都不一样,会公布在这个柜台的小黑板上。

沙拉
该店的主打餐点,口味跟外面差异非常大,选用的生菜种类也非常多,酱料也特制,我猜女性客人应该会非常喜欢。


烧饼
是用中式的烧饼包入特别料理的馅料与生菜,感觉蛮特别的。


旅人私藏
有咸派、烘蛋、汤品等,烘蛋有限量供应,卖完就没了。


甜点
最右边那个芭蕾帕芙最为亮眼,立刻就决定点一个来吃看看了。


饮料、套餐
套餐有分成AB两种套餐,分别是加价$80和$150,$80的话多一杯$50饮料+今日汤,$150的话饮料任选+甜点任选+汤,这样当然是B套餐划算拉,另外也有下午茶套餐,内容是一份小沙拉+乳酪蛋糕+特调或咖啡。


包厢使用方法,如果有需要的话请洽店家。


柜台上有冰柠檬水,可以自取。

桌与桌之间或者角落处都有一个纸箱子,这是让客人放包包用的,这样就不用怕地板有灰尘弄脏包包哩。

餐点现点现做,除了烘蛋需要的时间较久,不然出餐速度挺快的。

墙的角落有一张小桌子,上面放了些许的调味料、盘子、餐巾纸等,有需要的就都自取,另外还有一大盘烤的酥脆的面包丁,这也是无限量供应呢。

今日汤
朋友只单点一份沙拉,但因为没吃中餐的关系,所以我是点了烤饼并升级成B套餐所以就多了一碗今日汤,汤单点的话要$50呢,今天的是奶油菇汤,喝起来感觉还OK,我会比较希望菇类的味道再重一些。如果觉的单纯喝汤少了些什么,那就加入些面包丁吧,这样应该口感上会比较有层次。

汤才没喝几口,餐点就火速的塞满桌子了,来看看今天共点了什么好吃的吧。

香料鸡肉烤饼$160
烧饼在中式早餐店很常看到,但通常都是包油条、葱蛋食用, 结合了西式的做法,用成类似汉堡的料理,包入了新鲜的生菜和嫩口的鸡肉,再淋上酸甜的酱汁,看起来真的很好吃。吃了几口后发现里面竟然还有加入甜菜根、洋葱等,口感又脆又嫩的,好有层次,鸡肉部分似乎有先炸过,因为皮的部分吃起来酥酥的,肉质挺鲜嫩的,分量也多,每口都可以咬到鸡肉,真的不夸张。吃完后会觉得原来烧饼也可以这么好吃,打破了对烧饼的印象,光是这烧饼就会让我想来第2次了。


特调
点B套餐就可以饮料任选,那当然点最贵的特调拉。今天的特调是柳橙汁加上石榴汁,金黄色中带着亮红色,很漂亮的一杯饮料,喝的时候要搅拌一下,酸酸甜甜的好好喝,不过口味好像每天都会更换,如果之后有看到这种组合,也建议必点。


台东沙拉$140
朋友说我太常吃大鱼大肉,所以必须吃一盆沙拉来营养均衡一下,口味上就点了这个台东沙拉,沙拉的组合非常酷炫,多了一堆没看过的食材,像是蝴蝶面、臭豆腐、皮蛋、酪梨等,最后再洒上帕马森起士,看到这沙拉就会让我想到台东那间很有的臭豆腐和猪血汤,用臭豆腐做沙拉,真得太酷拉。酱汁是用酸酱油去调制而成,但吃起来带有点辣度,可能是臭豆腐酱汁的关系吧,萝卜有腌渍过,吃起来脆口带点酸味。


要吃之前,就用叉子由内而外,由下而上的搅拌一下,让酱汁能均衡沾附在生菜上,这样吃起来更好吃,这份沙拉吃起来味道不错喔,有出乎我意料。

西班牙烘蛋$120
每日限量10份的烘蛋,现点现做,还没上桌远远的就可以闻到那烘烤的香味,真的好香阿,金黄色厚厚的一片,好诱人,还有洒上些许的义式香料呢。分量大约是两人份,但吃这个其实很容易饱喔,然后又刚吃完烤饼和沙拉,所以当天就剩不少,V纭D玫恫媲锌?氖焙颍?⑾只褂星K侩8,看来应该也有放些起士吧,里面还有加入不少的马铃薯块、菇片,吃起来口感比较滑嫩有层次,蛋香浓郁,让人一口口吃停不下来,然后一定要热的时候吃,推荐必点的菜色。

芭蕾帕芙$90
这个也是招牌菜色喔,外观看起来有点像是放大板的奶油泡芙,最上层还加了一些草莓切片当摆饰,用蛋白霜和奶油层层堆叠,还不只外观这样喔,将这个甜点切开后,会发现里面有滚滚的莓果酱汁流出,这真得太让人惊喜了,吃起来甜中带点微酸,口感上有点类似马卡龙,但更为绵密和软,甜度也减少许多,如果你上面那些餐点都吃不下,吃这个也够值了,价格还百元有找k8呢。

整体来说
这样一顿吃下来真的颇撑的,然后每道餐点都让我觉得很特别也很好吃,因我较不爱吃生菜,所以会比较推荐烧饼、甜点、烘蛋这三样,但如果本身爱生菜吃沙拉的话,那这间的沙拉应该会让你吃的很爽,推荐这间给大家,以上是个人浅见,仅供参考。
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店名:Passenger 随食旅人
电话:04-23103336
地址:台中市西区忠诚街109号
价格:低消$100/人,不收服务费
用餐日期:2014年8月


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今天刊登了《这也太酷了!沙拉加入臭豆腐你敢吃吗?》一文


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