文／MOOK景点家编辑部整理报导
随着标志性成立60周年纪念的来临，《福布斯旅游指南》(Forbes Travel Guide)今天公布了第60届全球星级评级名单，再次依据严苛的评选标准，表彰了全球最佳酒店、餐厅和水疗中心及其出色的服务。
随着标志性成立60周年纪念的来临，《福布斯旅游指南》(Forbes Travel Guide)今天公布了第60届全球星级评级名单，再次依据严苛的评选标准，表彰了全球最佳酒店、餐厅和水疗中心及其出色的服务。
Banyan Tree Macau 澳门悦榕庄。（图／福布斯旅游指南）
在2018年入榜者中，27家五星级酒店、70家四星级酒店，以及76家福布斯推荐级酒店新近上榜。在餐厅评选中，5家首次获得五星级荣誉，24家成为新晋的四星级餐厅，还有10家得到了推荐级头衔。此外，名单还认证了5家新增的五星级水疗中心以及29家新的四星级水疗中心。
南美首家五星级酒店，贝尔蒙德伊瓜苏瀑布酒店。（图／福布斯旅游指南）
2018年亮点、趋势和趣事
• 在1,609名入榜者中
o 199家五星级酒店、513家四星级酒店和309家推荐级酒店。
o 64家五星级餐厅、171家四星级餐厅和83家推荐级餐厅。
o 60家五星级水疗中心和210家四星级水疗中心。
• 新入榜者和重要入榜者
o 中东成为最大赢家。4家五星级酒店为迪拜帆船酒店（Burj Al Arab Jumeirah, Dubai）；阿布扎比酋长宫殿饭店（Emirates Palace）；迪拜国际金融中心四季酒店（Four Seasons Hotel Dubai International Financial Centre）；朱美拉海滩迪拜四季酒店（Four Seasons Resort Dubai at Jumeirah Beach）。21家出色的四星级酒店和6家推荐级酒店。
o 南美出现首家五星级酒店。贝尔蒙德伊瓜苏瀑布酒店（Belmond Hotel das Cataratas）朝向巴西伊瓜苏国家公园中壮观的伊瓜苏瀑布，领导著在该地区的杰出服务。
o 马拉喀什拥有两家五星级酒店（马拉喀什文华东方酒店（Mandarin Oriental, Marrakech）；皇家曼苏尔马拉喀什酒店（Royal Mansour Marrakech）、两家四星级酒店（马拉喀什四季酒店（Four Seasons Resort Marrakech）和马穆尼亚酒店（La Mamounia）和两家推荐级酒店（安缦杰纳（Amanjena）和塞尔曼马拉喀什酒店（Selman Marrakech）。
o 纽约市拥有两家新的五星级酒店：巴卡拉酒店及公寓（Baccarat Hotel and Residences）和纽约市中心四季酒店（Four Seasons Hotel New York Downtown）。纽约新增一家四星级酒店：纽约阿切酒店（Archer Hotel New York）。
o 慕尼黑迎来首家五星级酒店：慕尼黑文华东方酒店（Mandarin Oriental, Munich）。四星级酒店：罗科洛克福特查尔斯酒店（The Charles Hotel, a Rocco Forte Hotel）；巴伐利亚酒店（Hotel Bayerischer Hof）；和慕尼黑凯宾斯基四季酒店（Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski Munich）。推荐级酒店：慕尼黑皇宫酒店（Hotel Munchen Palace）和慕尼黑索菲特巴亚普斯特酒店（Sofitel Munich Bayerpost）。
o 日本收获不菲。京都丽思卡尔顿酒店（The Ritz-Carlton, Kyoto）为这个城市赢得首个五星级殊荣。京都四季酒店（Four Seasons Hotel Kyoto）和翠岚豪华精选酒店（Suiran, A Luxury Collection Hotel）赢得四星级酒店荣誉。京都大仓饭店（Kyoto Hotel Okura）获得推荐级头衔。在东京，东京香格里拉大酒店（Shangri-La Hotel, Tokyo）赢得五星级酒店殊荣，而东急凯彼德大酒店（Capitol Hotel Tokyu）和东京纪尾井町王子画廊豪华精选酒店（The Prince Gallery Tokyo Kioicho）成为四星级酒店。
o 独立酒店表现不俗。首次入榜的五星级酒店：日内瓦瑞希曼酒店（Le Richemond Geneve）；怀俄明州 Magee Homestead；纳帕谷梅都伍德酒店（Meadowood Napa Valley）；宾夕法尼亚州内玛卡林森林度假村（Nemacolin Woodlands Resort--Falling Rock）和弗吉尼亚州威廉斯堡酒店（Williamsburg Inn）。
o 比佛利山华尔道夫酒店（Waldorf Astoria Beverly Hills）是西半球希尔顿首个五星级酒店。华尔道夫品牌还在上海拥有五星级外滩华尔道夫酒店。
o 北京瑰丽酒店（Rosewood Beijing）获得五星级评级 -- 该品牌首次在亚洲获得这项殊荣。这是瑰丽品牌在中国的首家酒店，于2014年开业。北京半岛酒店（The Peninsula Beijing）也荣获五星级殊荣。
o 特朗普酒店（Trump Hotels）在华盛顿特区和温哥华酒店均获得五星级殊荣，对于新酒店而言是难得的殊荣。这些新获奖酒店（如比佛利山华尔道夫酒店（Waldorf Astoria Beverly Hills）及纽约市中心四季酒店（Four Seasons Hotel New York Downtown）展示了其开业前投放资源作服务培训之重要性）
o 新获殊荣加强了里维拉纳亚里特作为豪华度假场所的地位。蓬塔米塔瑞吉度假酒店（The St. Regis Punta Mita Resort）荣获五星级殊荣，纳亚里特海滨维拉斯大酒店（Grand Velas Riviera Nayarit）荣获四星级殊荣。
o 《福布斯旅游指南》大幅拓展了全球足迹，将其评级服务带到了新地区，如阿姆斯特丹（四星级酒店：康塞维托瑞姆酒店（Conservatorium）、欧洲阿姆斯特丹酒店（De L'Europe Amsterdam）和阿姆斯特丹大仓酒店（Hotel Okura Amsterdam）；以及推荐级酒店：阿姆斯特丹安达仕酒店（王子运河）（Andaz Amsterdam Prinsengracht）、迪伦阿姆斯特丹酒店（The Dylan）、阿姆斯特丹普利策酒店（Hotel Pulitzer Amsterdam）、阿姆斯特丹洲际酒店（InterContinental Amstel Amsterdam）、阿姆斯特丹索菲特传奇大酒店（Sofitel Legend The Grand Amsterdam）和阿姆斯特丹W酒店（W Amsterdam））以及维也纳（四星级酒店：维也纳萨赫酒店（Sacher Wien）、柯堡宫殿酒店（Palais Coburg）、维也纳汉森宫凯宾斯基酒店（Palais Hansen Kempinski）和维也纳丽思卡尔顿酒店（The Ritz-Carlton, Vienna）；推荐级酒店：维也纳大酒店（Grand Hotel Wien）、维也纳布里斯托尔豪华精选酒店（Hotel Bristol, A Luxury Collection Hotel）、维也纳帝国豪华精选酒店（Hotel Imperial, A Luxury Collection Hotel）、维也纳无忧宫酒店（Hotel Sans Souci Wien）、维也纳柏悦酒店（Park Hyatt Vienna）和圆环饭店（The Ring Hotel Vienna））。
• 在1,609名入榜者中
o 199家五星级酒店、513家四星级酒店和309家推荐级酒店。
o 64家五星级餐厅、171家四星级餐厅和83家推荐级餐厅。
o 60家五星级水疗中心和210家四星级水疗中心。
• 新入榜者和重要入榜者
o 中东成为最大赢家。4家五星级酒店为迪拜帆船酒店（Burj Al Arab Jumeirah, Dubai）；阿布扎比酋长宫殿饭店（Emirates Palace）；迪拜国际金融中心四季酒店（Four Seasons Hotel Dubai International Financial Centre）；朱美拉海滩迪拜四季酒店（Four Seasons Resort Dubai at Jumeirah Beach）。21家出色的四星级酒店和6家推荐级酒店。
o 南美出现首家五星级酒店。贝尔蒙德伊瓜苏瀑布酒店（Belmond Hotel das Cataratas）朝向巴西伊瓜苏国家公园中壮观的伊瓜苏瀑布，领导著在该地区的杰出服务。
o 马拉喀什拥有两家五星级酒店（马拉喀什文华东方酒店（Mandarin Oriental, Marrakech）；皇家曼苏尔马拉喀什酒店（Royal Mansour Marrakech）、两家四星级酒店（马拉喀什四季酒店（Four Seasons Resort Marrakech）和马穆尼亚酒店（La Mamounia）和两家推荐级酒店（安缦杰纳（Amanjena）和塞尔曼马拉喀什酒店（Selman Marrakech）。
o 纽约市拥有两家新的五星级酒店：巴卡拉酒店及公寓（Baccarat Hotel and Residences）和纽约市中心四季酒店（Four Seasons Hotel New York Downtown）。纽约新增一家四星级酒店：纽约阿切酒店（Archer Hotel New York）。
o 慕尼黑迎来首家五星级酒店：慕尼黑文华东方酒店（Mandarin Oriental, Munich）。四星级酒店：罗科洛克福特查尔斯酒店（The Charles Hotel, a Rocco Forte Hotel）；巴伐利亚酒店（Hotel Bayerischer Hof）；和慕尼黑凯宾斯基四季酒店（Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski Munich）。推荐级酒店：慕尼黑皇宫酒店（Hotel Munchen Palace）和慕尼黑索菲特巴亚普斯特酒店（Sofitel Munich Bayerpost）。
o 日本收获不菲。京都丽思卡尔顿酒店（The Ritz-Carlton, Kyoto）为这个城市赢得首个五星级殊荣。京都四季酒店（Four Seasons Hotel Kyoto）和翠岚豪华精选酒店（Suiran, A Luxury Collection Hotel）赢得四星级酒店荣誉。京都大仓饭店（Kyoto Hotel Okura）获得推荐级头衔。在东京，东京香格里拉大酒店（Shangri-La Hotel, Tokyo）赢得五星级酒店殊荣，而东急凯彼德大酒店（Capitol Hotel Tokyu）和东京纪尾井町王子画廊豪华精选酒店（The Prince Gallery Tokyo Kioicho）成为四星级酒店。
o 独立酒店表现不俗。首次入榜的五星级酒店：日内瓦瑞希曼酒店（Le Richemond Geneve）；怀俄明州 Magee Homestead；纳帕谷梅都伍德酒店（Meadowood Napa Valley）；宾夕法尼亚州内玛卡林森林度假村（Nemacolin Woodlands Resort--Falling Rock）和弗吉尼亚州威廉斯堡酒店（Williamsburg Inn）。
o 比佛利山华尔道夫酒店（Waldorf Astoria Beverly Hills）是西半球希尔顿首个五星级酒店。华尔道夫品牌还在上海拥有五星级外滩华尔道夫酒店。
o 北京瑰丽酒店（Rosewood Beijing）获得五星级评级 -- 该品牌首次在亚洲获得这项殊荣。这是瑰丽品牌在中国的首家酒店，于2014年开业。北京半岛酒店（The Peninsula Beijing）也荣获五星级殊荣。
o 特朗普酒店（Trump Hotels）在华盛顿特区和温哥华酒店均获得五星级殊荣，对于新酒店而言是难得的殊荣。这些新获奖酒店（如比佛利山华尔道夫酒店（Waldorf Astoria Beverly Hills）及纽约市中心四季酒店（Four Seasons Hotel New York Downtown）展示了其开业前投放资源作服务培训之重要性）
o 新获殊荣加强了里维拉纳亚里特作为豪华度假场所的地位。蓬塔米塔瑞吉度假酒店（The St. Regis Punta Mita Resort）荣获五星级殊荣，纳亚里特海滨维拉斯大酒店（Grand Velas Riviera Nayarit）荣获四星级殊荣。
o 《福布斯旅游指南》大幅拓展了全球足迹，将其评级服务带到了新地区，如阿姆斯特丹（四星级酒店：康塞维托瑞姆酒店（Conservatorium）、欧洲阿姆斯特丹酒店（De L'Europe Amsterdam）和阿姆斯特丹大仓酒店（Hotel Okura Amsterdam）；以及推荐级酒店：阿姆斯特丹安达仕酒店（王子运河）（Andaz Amsterdam Prinsengracht）、迪伦阿姆斯特丹酒店（The Dylan）、阿姆斯特丹普利策酒店（Hotel Pulitzer Amsterdam）、阿姆斯特丹洲际酒店（InterContinental Amstel Amsterdam）、阿姆斯特丹索菲特传奇大酒店（Sofitel Legend The Grand Amsterdam）和阿姆斯特丹W酒店（W Amsterdam））以及维也纳（四星级酒店：维也纳萨赫酒店（Sacher Wien）、柯堡宫殿酒店（Palais Coburg）、维也纳汉森宫凯宾斯基酒店（Palais Hansen Kempinski）和维也纳丽思卡尔顿酒店（The Ritz-Carlton, Vienna）；推荐级酒店：维也纳大酒店（Grand Hotel Wien）、维也纳布里斯托尔豪华精选酒店（Hotel Bristol, A Luxury Collection Hotel）、维也纳帝国豪华精选酒店（Hotel Imperial, A Luxury Collection Hotel）、维也纳无忧宫酒店（Hotel Sans Souci Wien）、维也纳柏悦酒店（Park Hyatt Vienna）和圆环饭店（The Ring Hotel Vienna））。
独立酒店首次入榜的五星级酒店日内瓦瑞希曼酒店（Le Richemond Geneve）。（图／福布斯旅游指南）
• 国际星级分布
o 13家集团的酒店、餐厅和水疗中心均获得五星评级，包括澳门悦榕庄（Banyan Tree Macau）；科罗拉多斯普林斯市博瑞德曼高级度假酒店（The Broadmoor in Colorado Springs）；乔治亚州海岛回廊酒店（The Cloister in Sea Island）；圣地亚哥费尔蒙德玛大酒店（Fairmont Grand Del Mar in San Diego）；香港置地文华东方酒店（The Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong）；拉斯维加斯文华东方酒店（Mandarin Oriental, Las Vegas）；澳门文华东方酒店（Mandarin Oriental, Macau）；纳帕谷梅都伍德酒店（Meadowood Napa Valley）；蒙太奇拉古纳海滩酒店（Montage Laguna Beach）；罗德岛守望山海洋大厦酒店（Ocean House in Watch Hill, Rhode Island）；香港半岛酒店（The Peninsula Hong Kong）；拉斯维加斯永利酒店（Wynn Las Vegas）和澳门永利皇宫（Wynn Palace, Macau）。
o 澳门新濠锋酒店（Altira Macau）和香港四季酒店（Four Seasons Hotel Hong Kong）、其酒店、水疗中心和两家餐厅各荣获4个五星级殊荣。
o Nuwa Macau 的酒店、水疗中心和三家餐厅共荣获5个五星级殊荣。
o 香港文华东方酒店（Mandarin Oriental, Hong Kong）和永利澳门（Wynn Macau）的酒店、水疗中心和四家餐厅共荣获六个五星评级。
o 13家集团的酒店、餐厅和水疗中心均获得五星评级，包括澳门悦榕庄（Banyan Tree Macau）；科罗拉多斯普林斯市博瑞德曼高级度假酒店（The Broadmoor in Colorado Springs）；乔治亚州海岛回廊酒店（The Cloister in Sea Island）；圣地亚哥费尔蒙德玛大酒店（Fairmont Grand Del Mar in San Diego）；香港置地文华东方酒店（The Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong）；拉斯维加斯文华东方酒店（Mandarin Oriental, Las Vegas）；澳门文华东方酒店（Mandarin Oriental, Macau）；纳帕谷梅都伍德酒店（Meadowood Napa Valley）；蒙太奇拉古纳海滩酒店（Montage Laguna Beach）；罗德岛守望山海洋大厦酒店（Ocean House in Watch Hill, Rhode Island）；香港半岛酒店（The Peninsula Hong Kong）；拉斯维加斯永利酒店（Wynn Las Vegas）和澳门永利皇宫（Wynn Palace, Macau）。
o 澳门新濠锋酒店（Altira Macau）和香港四季酒店（Four Seasons Hotel Hong Kong）、其酒店、水疗中心和两家餐厅各荣获4个五星级殊荣。
o Nuwa Macau 的酒店、水疗中心和三家餐厅共荣获5个五星级殊荣。
o 香港文华东方酒店（Mandarin Oriental, Hong Kong）和永利澳门（Wynn Macau）的酒店、水疗中心和四家餐厅共荣获六个五星评级。
永利澳门（Wynn Macau）。（图／福布斯旅游指南）
• 五星级酒店之最
o 拥有最多五星级酒店的美国城市：纽约（10）、比佛利山庄（6）、拉斯维加斯（5）和迈阿密（5）。
o 澳门成为全球拥有最多五星级酒店的城市（12）。去年，澳门与巴黎并列（10）。其它拥有最多五星级酒店的城市包括：巴黎（10）、伦敦（9）和香港（8）。
• 五星级餐厅之最
o 拥有最多五星级餐厅的美国城市：纽约（7）和拉斯维加斯（6）。
o 澳门（12）和香港（9）成为全球拥有最多五星级餐厅的城市。
o 迪士尼获得首个五星级餐厅殊荣。奥兰多迪士尼乐园 Victoria & Albert 餐厅的美食吸引了不少客人。
• 五星级水疗中心之最
o 拥有最多五星级水疗中心的美国地区：加州（9）、佛罗里达州（5）和内华达州（5）。加州新晋的五星级水疗中心为圣地亚哥的 Spa at Rancho Valencia。
o 洛斯卡沃斯的 Luna y Mar 和广州文华东方酒店水疗中心（The Spa at Mandarin Oriental, Guangzhou）首次荣获五星级殊荣。 o 澳门（8）、香港（5）、拉斯维加斯（5）和上海（4）成为全球拥有最多五星级水疗中心的城市。
o 拥有最多五星级酒店的美国城市：纽约（10）、比佛利山庄（6）、拉斯维加斯（5）和迈阿密（5）。
o 澳门成为全球拥有最多五星级酒店的城市（12）。去年，澳门与巴黎并列（10）。其它拥有最多五星级酒店的城市包括：巴黎（10）、伦敦（9）和香港（8）。
• 五星级餐厅之最
o 拥有最多五星级餐厅的美国城市：纽约（7）和拉斯维加斯（6）。
o 澳门（12）和香港（9）成为全球拥有最多五星级餐厅的城市。
o 迪士尼获得首个五星级餐厅殊荣。奥兰多迪士尼乐园 Victoria & Albert 餐厅的美食吸引了不少客人。
• 五星级水疗中心之最
o 拥有最多五星级水疗中心的美国地区：加州（9）、佛罗里达州（5）和内华达州（5）。加州新晋的五星级水疗中心为圣地亚哥的 Spa at Rancho Valencia。
o 洛斯卡沃斯的 Luna y Mar 和广州文华东方酒店水疗中心（The Spa at Mandarin Oriental, Guangzhou）首次荣获五星级殊荣。 o 澳门（8）、香港（5）、拉斯维加斯（5）和上海（4）成为全球拥有最多五星级水疗中心的城市。
纽约市中心四季酒店（Four Seasons Hotel New York Downtown）。（图／福布斯旅游指南）
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