喝得到12种特色汤品!清爽会回甘的招牌牛蒡蔬菜汤

优游网发布于2018-03-11

优游旅行网推荐阅读:我这个人向来对吃没有太多忌口,养不养生对我来说也没那么重要,主要是好吃。BUT如果可以好吃又养生且不必花什么大钱,那何乐不为?是吧.是吧.是吧。而这间位于善导寺捷运站不远的“双月”可是大名鼎鼎,早就是我的口袋名单之一,尤其是得到许多朋友好评的鸡汤和油饭。


文、图/小虎食梦网

我这个人向来对吃没有太多忌口,养不养生对我来说也没那么重要,主要是好吃。BUT如果可以好吃又养生且不必花什么大钱,那何乐不为?是吧.是吧.是吧。而这间位于善导寺捷运站不远的“双月”可是大名鼎鼎,早就是我的口袋名单之一,尤其是得到许多朋友好评的鸡汤和油饭。



其实早在这次之前我就经过不少次,用餐时间几乎人满为患,所以一直经过、错过。这次特别选在七点过后就是为了避开用餐人群,没想到依旧是满座,即便当时下着细雨。

店里的用餐空间比一般小吃店来的干净明亮许多,木质的座位虽然谈不上什么装潢,坐来倒是也是舒适。



店里坐满外带客人也非常的多,好些干脆直接穿雨衣进来点餐......。



墙上贴的都是店里的招牌、也是人气餐点,第一次来跟着点就对了。



桌上有一份比较详细的菜单,可以单点,也可以选套餐。套餐方面主要是从四种养生汤品选其一,然后在油饭、干面、面线三选一搭配。



BUT,这油饭我来两次都没吃到,据说中午12点半前来比较有机会吃到....。

除了MENU上的主、副食外,店里还有一些小吃可以当配菜,价位也是一般饭、面小吃的水准。



甜不辣挺Q有咬劲,百页软嫩、最推的是豆皮水嫩多汁。



豆干、海带、米血糕都颇为新鲜,卤的成色也许没有那么重,但比较吃的出食材本身的味道,毕竟这家店是以养生为主。

要是觉得味道不够,桌上也有酱油、辣椒酱汁、辣椒酱等调味料可以自行添加。



鲁肉饭看起来有一些油皮的部分,但吃在嘴里居然全无肥腻感,就算是怕肥肉的朋友应该也能吃上几口,酱汁同样比眼睛看的来的清爽不油腻。

蚵仔超大超饱嘴,视觉、味觉都正点,淋上一点点带蒜味的酱汁更够味。更厉害的是这蚵仔几乎没有勾芡够鲜才敢如此。

干蚵也可以搭配干面一起吃,吃巧也吃饱。



面条用的是油面但没有以前油面常常带的“碱味”,口感带点轻微咬劲颇札实。



面线以葱油调味,拌开来挺香挺好吃,但可能是以健康为由油淋的不多不怎好拌开,或者应该趁热就拌开。



不过这面条的口感颇好,不会烂到没咬劲,吸食起来也算是相当滑、顺。



无刺虱目鱼卤到金黄透色,光看就觉得好吃。入口鱼肉柔嫩甜美,酱汁香而不咸带点回甘滋味,超好吃!喜欢再清淡的也可以点虱目鱼汤。



麻油炖鸡汤(130元)

老实说这盎不算太小,但整个料都快满出来,才卖100出头真是光看就够本。



这麻油鸡汤是我爱的那种清爽型的,麻油香而不带太多酒气,汤头后段的鸡汤鲜味也才能出的来,甚至可以喝到一点点清爽的菜甜。顺口好喝无误!



双月何首乌鸡(180元)

上面一堆中药材本来担心药味会太重,没想到入口才发现它蛮温合的,重点是它不像一般的药补会有燥口的问题,就只有汤头未端何首鸟惯有的微甘苦,更多的是枸杞和鸡汤的甜。



很多朋友推荐的牛蒡蔬菜汤(80元)

据说是店里招牌中的招牌也是所有汤品中卖的最好的一碗,这么满的料居然只要80元也太澎湃了吧!



老实说我不算是个爱吃牛蒡的人,最多就是吃吃下酒的炸牛蒡,主要是牛蒡煮汤味道有时会太过浓厚直接。但这汤也许是加入大量蔬菜一起去炖煮,喝来特别的清爽,牛蒡的独特气息反而变成了最佳的配角,还有一点点中药的回甘滋味,好喝的乱七八糟,大推!



蛤蜊炖鸡汤130元

同样是满地快看不到汤头。



如果真要说惊艳可能这一碗汤最是,入口带点姜味的蛤蜊鲜就冲击味蕾,让我忍不住连喝了三口才停下来,这时嘴边飘散出淡淡的鸡汤甜,还有一点蔬菜的鲜,真是好喝的乱七八糟,超惨!



整体来说这四碗不同口味的鸡汤都很鲜美,而且没有现在人讨压的“咸”负压,加上一人一盅不必烙人才吃的到,而且价位又相当平实,然怪生意会如此之好。



再来说说这鸡汤里的鸡块,每一碗都有2、3大块,肉质软嫩带一点微咬劲甚至是微喷汁,鸡皮油甜鲜美不腻口我超爱。



吃惯重味的朋友桌上的辣椒酱油也很正点。



饮料方面只有两种一是柠檬爱玉和冬瓜爱玉,两者都算是清爽型的,甜度不是太高。柠檬爱玉带多一点的酸V特别适合搭餐,但如果是纯然当饮料我还是爱冬瓜的微甜多一些。



这店让我最有印象最推荐的自然是口味不同的汤品,当场四种口味都带回家。煮了两包在店里没喝过的九尾草和四物鸡汤,家人也都称赞好喝,虎妈还叫我下次再带回来。毕竟在家有时要炖补汤头也挺麻烦的,这些汤包隔水加热再随兴加些蔬菜都很美味,鸡肉加不加其实也不是那么重要XD。



汤的分量个人觉得约莫有店里的1、5到2倍之多,简单说一包约莫可以煮上两人份没问题。



双月食品行
地址:台北市中山区青岛东路6-2号
电话:02-33938953
营业时间:11:00-14:30;16:30-20:00(周日公休)

"小虎食梦网
如果“吃”只是为了填饱肚子,那“食物”也未免太无趣了~~"



今天刊登了《喝得到12种特色汤品!清爽会回甘的招牌牛蒡蔬菜汤》一文


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