汤咖喱到底是什么样的味道呢?把淡淡的咖喱香喝下肚

优游网发布于2018-03-13

优游旅行网推荐阅读:好朋友刚从北海道回来,念念不忘汤咖喱的美味,右上也忍不住想知道汤咖喱到底是什么样的味道呢?听说咖喱匠有卖汤咖喱,于是约了一干好友10余人,打算一网打尽菜单上人气咖喱,也一解右上对咖喱的相思情。


图、文/右上四十五度角

好朋友刚从北海道回来,念念不忘汤咖喱的美味,右上也忍不住想知道汤咖喱到底是什么样的味道呢?听说咖喱匠有卖汤咖喱,于是约了一干好友10余人,打算一网打尽菜单上人气咖喱,也一解右上对咖喱的相思情。

咖喱匠是欣叶集团其中一支品牌,今天前往的是中山店。其实几乎整栋都被欣叶包了,楼上是欣叶日式料理,地下室则是咖喱匠,只是它的入口在侧面的巷子里。

这个门把超可爱又充满特色,不看菜单也知道这儿卖咖喱啊!

很少看到连锁餐厅愿意把入门后的大片空间留给候位的客人,这里我看至少可以摆上一张六人桌呢。有点古味的沙发、有点乱的桌子和摆饰,好有家的味道。

虽然我觉得这家走的是日式咖喱路线,但装饰品却隐隐的有些印度风。

挑高实在有点低,就算天花板没有做起来也是一样,稍微有点压迫感。幸好店里的光线很舒服。

菜单其实挺多页的,只放了主餐的部分让大家参考。单点餐价位不高,大概在180~260之间,加了服务费后也不到300。

另外也提供四种咖喱餐点可以外带。

除了单点之外,也可以加点套餐选项组成一套。加100元附赠汤、沙拉和饮料,加130元除了上述外还多了甜点。

餐前提供轻渍的蔬菜,酸酸甜甜很开胃,大概就常见的味道。

朋友点的私房匠制猪排,从侧面看堆得好高啊!右上尝了一口猪排,外皮颇酥,但是肉质没有像猪排专卖店那样多汁,混了一口咖喱后口感变好了。

套餐附的沙拉非常够意思!我以为只是普通的高丽菜丝,殊不知这盘里面有蟹肉棒、蛋豆腐、绿花椰和水蜜桃,整个兼顾营养均衡与多彩视觉,加点真的好划算喔!上面洒的是芝麻酱,也是右上极喜欢的搭配。

南瓜浓汤,大概就是那个你能想像的味道,不错但不特别。

另外一道蔬菜汤是清汤,里面有大量的蘑菇和一些绿花椰,菇菇味道很浓又可以吃出菇菇的水润和轻脆,对于爱菇人是一大福音!

我们另外加点了几份开胃菜,其中右上对这道薯条印象最深刻,主因就是起司酱。薯条炸得很不错,是右上喜欢的外脆内软;浓浓香香但不咸的起司酱沾在上面,让薯条多了一股诱人的奶香味,超好吃的!

可乐饼很贴心的提供两种口味:原味和咖喱,马铃薯很绵很嫩,不沾酱就好吃。不过我觉得皮可能可以薄一点更好。

香烤孜然春鸡佐野莓酱。没沾酱之前觉得这道稍微有点干,配个饮料会更好。

后来拿来沾野莓酱,整个大惊讶,我只能说主厨太有实验精神,因为野莓酱是甜的!没想到烤鸡拿来沾甜的酱汁,居然能把原本欠缺亮点的烤春鸡,变成非常难忘的尝食回忆。野莓酱的甜与淡酸,不知怎的引出一股淡淡的油咸感,但又若有似无轻轻柔柔,吃起来舒服得很。

我没去北海道吃过汤咖喱,有点难以评断这道汤咖喱是否道地;汤真的可以拿来喝,就是淡淡的咖喱香,不过并没有很对右上的味蕾。可能习惯咖喱就是要浓吧?

右上自己点的q烤海鲜咖喱饭,看起来分量还好,实际上碗蛮深的......

基本上有花枝和鱼肉是主要的海鲜料,其它还有一些蔬菜。咖喱的特性很适合q烤,乳酪和咖喱混在一起浓香更是加倍满足。海鲜表现也是中规中矩,该鲜的鲜该弹的弹,不过并没有太多让右上难忘的味觉记忆。

这道红酒牛肉蛋包饭获得一致好评。番茄的轻酸隐匿在浓郁的红酒牛肉酱汁中,入口后一丝丝的跳出来勾引人;想要番茄味多一点?挖一口饭又能感受到满满番茄酱的滋味。加上相当柔嫩的牛肉片和那要熟不熟的蛋皮,说它是今晚的第一名真不为过!

【咖喱匠】
地址:台北市中山区中山北路二段52号B1楼
电话: 02-2521-7177
营业时间:11:30-22:00(最后点餐21:30)
无公休日。
可接听电话时间:09:00-22:00
地点指引:捷运双连站1号出口,出站后右转走到中山北路,再左转约3分抵达。一、二楼是欣叶日本料理。

右上45度角女生的日本味食游手帐
就爱去日本



今天刊登了《汤咖喱到底是什么样的味道呢?把淡淡的咖喱香喝下肚》一文


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