想卖简单三明治 叠叠乐童趣松饼叠出新滋味

优游网发布于2017-12-21 11:00

还记得儿时最爱玩的叠叠乐积木,你品尝过以叠叠乐做出发的甜点美食吗?一群年轻人从服饰业转战餐饮,刚开始只是想做简单的三明治,以层层堆叠的概念,夹层造型为主,创造更多不同口味的叠叠乐餐点,后来将许多点子慢慢拼凑起来,才有现在各式各样的松饼,也成了这家店独一无二的创意。

▲叠叠乐餐厅即将推出的新品缤纷ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ叠叠乐,用各种童年时的小点心装饰。

实习记者邱韵蓉/台北报导、摄影

还记得儿时最爱玩的叠叠乐积木,你品尝过以叠叠乐做出发的甜点美食吗?一群年轻人从服饰业转战餐饮,刚开始只是想做简单的三明治,以层层堆叠的概念,夹层造型为主,创造更多不同口味的叠叠乐餐点,后来将许多点子慢慢拼凑起来,才有现在各式各样的松饼,也成了这家店独一无二的创意。

▲叠叠乐餐厅店内墙上的画作都是他们一手包办,非常可爱有创意。

“叠叠乐”就位于台北捷运中山站附近的巷弄里,从店内的装潢摆设、墙上的绘画到菜单的介绍词,随处可见童心未泯的趣味感。一群7年级好友,都是由实践大学毕,当中有学室内设计、服装设计及餐饮领域的,原本从事服饰业,后来转战餐饮共同创业。店长提到,刚开始想卖很简单的三明治,想取一个很特别的名字,三明治的样子层层堆叠,联想到叠叠乐,因此决定取名叫叠叠乐。

▲前阵子推出的起司叠叠乐,金黄色的起司淋在松饼上。

“叠叠乐”的招牌是一层层堆起来的松饼,有咸的口味,也有甜的。2个月前才刚推出的起司叠叠乐,三片松饼当中夹着鸡肉,再淋上金黄色的起司,光看就令人食指大动,一口咬下,新嫩的鸡肉和浓郁起司的充斥口中,是味觉上的一大享受。

▲香蕉巧克力叠叠乐,是香蕉甜与巧克力甜的绝配。

另外,还有甜的香蕉巧克力叠叠乐,松饼间夹着新鲜的香蕉,裹上一层脆脆的糖,淋上奶油和巧克力酱,在配上一球莫凡彼巧克力冰淇淋,造型看起来丰富美味,尝起来并不死甜,香蕉的甜味与巧克力的甜融合的恰到好处,每吃一口就吃出香蕉与巧克力的多层次甜味。

最近的两星期,叠叠乐将推出新的甜食“令人窒息的缤纷ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ叠叠乐”,用许多富有童趣的小点心装饰,像是布丁、脆笛酥还有小熊软糖,造型可爱精致,是热爱甜食的饕客不可错过的新品。

店长表示,“叠叠乐”的松饼最特别的是,松饼上有一层糖,制作方法较不容易,要先用砂糖煮热,然后将它融化,再裹上松饼,冷却之后尝起来就会有脆脆的口感,是外面店家吃不到的独家口感。

第一次来“叠叠乐”用餐的徐同学觉得,香蕉牛奶巧克力甜度刚刚好,喝到最后也不觉得腻,有香蕉的香味和巧克力的甜味,但甜食松饼的分量有点大,对一个女生来说有点太多。曾吃过牛排叠叠乐的陈同学觉得,咸食的部分分量有点少,相对来说价格就有些偏高,但甜食叠叠乐,裹在松饼上的那层焦糖真的很美味。

店长说,当初开店时就只是想做出简单、好吃的东西,造型上比较没那么精致,一起开店的好友们到很多店家品尝。开店至今快两年,未来也将继续研发更多新菜色,有拓点开店的计划。



▲起司鸡肉烤饼,烤饼里夹着鸡肉、甜椒和洋葱等(左图)。马铃薯蛋沙拉叠叠乐(右图),外层是用五谷杂粮口味的巧巴达,内馅是可口营养的马铃薯蛋沙拉,配上起司活腿。

【叠叠乐】
地址:台北市中山区中山北路二段36巷33号1楼
电话:02-2567-0687
营业时间:
周一: 12:00 - 22:00
周三 - 周五: 12:00 - 22:00
周六: 11:30 - 22:00
周日: 11:30 - 21:00

▼手机微信上长按二维码图片(电脑上使用微信扫描二维码) 随时获得新鲜旅游资讯

70年后腾冲再现“远征军” 50公里鏖战云南选手勇夺魁

8月8日,首届腾冲RW50“重走远征路”国际越野挑战赛在界头镇桥头联合小学鸣枪开跑,经过一整天的争夺,来自10个国家和地区的110名参赛选手在50公里长的赛道上亲身体验了当年远征军反攻高黎贡山的行军路线。最终,云...

发布于.2018-09-22 14:56

幸福的起点与终点,台中圆满教堂

庄重、异国风格的教堂一直给人梦幻又浪漫的情怀,也是国人喜爱拍摄婚纱的热门地点。台中雾峰山区的圆满教堂,是属于金陵山宗教休闲园区的其中一栋建筑...

发布于.2018-02-22 09:36