桃园火车站人气宵夜 排队1.5小时才吃到的碳烤盐酥鸡

优游网发布于2017-11-30 17:57

桃园火车站后站最有名的碳烤盐酥鸡店应该就属老摊碳烤了,以前还是小发财车的时代买完点好之后起码要等半小时以上,我们第一次买还在车上坐了快半小时,现在有店面之后生意还是超级好,内没什么客人,就会让你误以为不用等太久,其实是大家都知道先打电话订,摊车上经常是满满一圈的待烤商品,等候一小时也是家常便饭呀…

文、图/Viviyu

桃园火车站后站最有名的碳烤盐酥鸡店应该就属老摊碳烤了,以前还是小发财车的时代买完点好之后起码要等半小时以上,我们第一次买还在车上坐了快半小时,现在有店面之后生意还是超级好,内没什么客人,就会让你误以为不用等太久,其实是大家都知道先打电话订,摊车上经常是满满一圈的待烤商品,等候一小时也是家常便饭呀…

某天在外吃完晚餐之后觉得很空虚,经过老摊以为不用等太久,又被香气吸引,于是就停下来点了一篮…

看看台面上的食材很少对吧?其实是因为客人太多,真的是来不及补货,会陆续慢慢的补上,不过因为台面食材没有冰箱,也不能一次放太多容易腐坏啦。

这张图的重点不是看猪血糕,而是看上面红色的篮子,排了一整排,而且还不是全部,下面还有在排队的篮子,所以我们这天等了1.5小时才吃到,幸好我们是回家等时间到了再取。

以食材来看,都是些比较传统的食材,虽然没有加入太多创意却生意如此火红,我想还是以烤功取胜为主吧。

以食材的选择来看算是很多,而旁边会有公休日的通知,为了避免扑空还是先打电话询问也顺便预订,时间到再取货即可。

开店面之后烤炉和炸炉一次可以制作的量也比较多,工作人员也增加,比起夫妻两人经营的确是增加生财器具,但是生意还是一样爆炸好,所以等的时间也更长了…

名片背面有各种食材的标价,拿一张名片回家,下次想预订就直接可以点餐,以食材的价格来看不贵,算是中等价位。

我们点了这二大盘,洗好澡再去拿回家真的是名符其实的消夜,小孩点的就是鑫鑫肠串,我的最爱则是猪血糕和甜不辣,随便点点价格是245元,其实比便当贵,但是偶尔又很想吃,尤其是星期五夜晚想放松看看电视时是搭配的好良伴。

甜不辣和咸酥鸡则是炸的不是烤的,我喜欢吃的甜不辣是炸稍硬一些,老摊的甜不辣就是我喜欢吃的硬度,因为小孩要吃所以没点辣,不然小辣是我比较喜欢的口味。

吃一次老摊碳烤的串烤就知道为什么会生意这么好,因为酱料不会太厚,而且烤的食材熟度刚刚好,吃起来不会太咸,因为有些碳烤摊怕食材烧焦会拼命涂烤肉酱,老摊的吃起来味道不会太重,而且酱料很香,尤其是猪血糕吃起来软软又香香的,好好吃,我很喜欢呀~

桃园的朋友下次有机会可以先打电话预订,吃吃看这桃园后火车站的小吃美食,店家还另外有售烤肉酱,需提前预订,中秋节前应该先来订一下,这样在家也可以吃到同样的美味啦~~

网友说南]的宋伯碳烤等更久,我目前还没勇气去排队等候,希望有机会能吃到呀…

老摊 碳烤盐酥鸡
地址:桃园市桃园区大林路168号
电话:0910255561、0935016882
营业时间:下午5点~晚上12点

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