朴实日式小店暗藏大碗公海鲜N< 还附无限续味噌汤!

优游网发布于2018-04-13

优游旅行网推荐阅读:得知车友在中和中正路上开了一家日式料理,主打平价位海鲜N<。好奇心驱使下,找了中午空档前去瞧瞧。位在熟悉的广福车业斜对面,店内空间不大,装潢稍嫌阳春。


文、图/kuni

得知车友在中和中正路上开了一家日式料理,主打平价位海鲜N<。好奇心驱使下,找了中午空档前去瞧瞧。位在熟悉的广福车业斜对面,店内空间不大,装潢稍嫌阳春。

(低调的店面)

板前玻璃柜里鱼生种类不多,但很高兴看到老板在备料上一点儿也不马虎。刀工干净排列整齐,让人马上感到期待。

(黑板)

(N<饭类的菜单)

(板前玻璃柜)



选灯笼海景N<(NT.360),附无限续的味噌汤。没想到上桌的竟是大碗公,与以前在欧洲念书时惯用的尺寸非常接近。

(好大的碗公!)

忽然想起当初选购餐具时还闹了笑话,当时食量超大,生性懒散的我很讨厌一直添饭。只好特地到华人商场寻找大瓷碗,翻半天总算看到最理想的:洁白无瑕单一色,兼具实用与漂亮的完美圆弧曲线,根本为大食怪而设计。结账时却听到老板娘喊著:"阿秀,快帮这位先生把花盆包起来!"就这样这个竟敢假扮成碗公的一号花盆,后来在餐桌上陪伴一位年轻学子度过许多人生岁月。

今天N<饭的分量真是相当大。这价位或许在鱼料上无法太过要求,却难得可贵没半分新鲜度被牺牲掉。少了显赫名店资历的老板刀工比预期来得细腻,光那尽可能将腥味减到最少的牡丹虾就让人够开心了。可惜这里却没提供醋饭啊,师傅说醋饭要等明年夏天,现阶段他一个人实在是忙不过来。

我心里则默默想着:"喔,老板,那有缺吃苦耐劳的二手吗?"哈哈哈哈,好像有点心虚...

(今天N<饭的新鲜度还不错)

(以这价位来看,鱼生的刀工也够水准喔)

扬日式料理(生鱼片盖饭)
地址:新北市中和区中正路839巷7号
电话:0987-563-532
时间:11:30~14:00 17:30~20:30

用音乐来诠释美食
小提琴家KUNI
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