夜猫族的美味好伙伴!“点心”卖精致港式小食

优游网发布于2018-05-14

优游旅行网推荐阅读:喜欢吃港式饮茶餐厅的朋友对于葡吉小厨、京星或是糖朝应该都不太陌生,最经典的港式点心莫过于凤爪、叉烧包、肠粉、萝卜糕及蟹黄烧卖了。




图、文/米特

喜欢吃港式饮茶餐厅的朋友对于葡吉小厨、京星或是糖朝应该都不太陌生,最经典的港式点心莫过于凤爪、叉烧包、肠粉、萝卜糕及蟹黄烧卖了。

这次要介绍的是葡吉小厨装修后于2014/03/01重新开幕的[点心.葡吉小厨],点心顾名思义葫芦里头卖的就是点心,无论想吃咸点甜点,或是想吃巧吃饱,点心都能一应具全。


▲ 点心.葡吉小厨餐厅外观装潢夹则著缤纷与复古


▲ 从透明橱窗可以看见点心的师傅们正在忙着制作点心


▲ 光看餐点SAMPLE就觉得好好吃,这橱柜根本太犯规!


▲ 半透明厨房设计可以清楚让看点心的制作过程,让客人吃得更安心


▲ 点心.葡吉小厨用餐一隅
原木色系墙面穿梭在红色砖瓦间,搭配上现代感的黑色吊灯,制造出微妙的冲突感。


点心餐厅标榜著现点现蒸,吃得到当日食材的新鲜感,虽说是现点现蒸,上菜的速度却也相当快,不怕等半天饿肚子。除此之外点心也有香港传统的煲汤,注重养生的朋友应该会相当有兴趣唷!


▲ 调味料

座位上会有基本的酱油、醋跟胡椒供客人使用,服务生上菜时也会送上芥末辣椒酱以及配小笼包的姜丝。


▲ 鲜虾蒸饺 98元 ( NTD )

Q弹剔透的蒸饺皮,包着满满的鲜甜虾料,光看口水就直流了!


▲ 鲜虾肠粉 128元 ( NTD )

点心的肠粉皮表现算让我想给他颗甲上星,以往吃到的肠粉不是太薄,没有嚼劲,就是沾裹不上酱油的味道来提味,而点心的肠粉后薄度刚好,紧紧包覆着整只肥美的鲜虾,再沾点酱油,如此简单却美味得让人回味无穷。


▲ 炸两肠粉 98 元 ( NTD )

这道是米特觉得来到点心.葡吉小厨一定要尝尝看的点心首选!嫩Q肠粉搭上酥脆油条,撒上白芝麻及旁共共的虾米,咬下去的那瞬间都快要飞起来了!那种清脆爽口的感觉到现在都还记得。但一定要尽快吃,不然油条软掉口感跑了就可惜了。


▲ 小笼包 120 元 ( NTD ) 6入


不管是单吃享受小笼包里的汤头获配上姜丝都很对味!


▲ 香煎花枝饼 88 元 ( NTD ) 3入

扎实的花枝饼内不仅有花枝也有鲜虾,喜欢吃海味的别错过这道,虽然稍微油了些,但很美味也很有饱足感唷!


▲ 腊味萝卜糕 68元 ( NTD ) 3入

来到港点餐厅你绝对不能不吃而且又很便宜的就是这道【腊味萝卜糕】了!你可能觉得看起来跟自己在家煮的萝卜糕没什么两样,吃下去你就会知道自己错了XD

点心的腊味萝卜糕表皮可能没有到非常酥脆,但萝卜糕本身口感相当细致绵密,却有富有弹性,不管热腾腾的吃,还是放凉了吃,丝毫不减他在我心中的完美比例!

本文取自<<米特,味玩待叙>>,详文请点我

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今天刊登了《夜猫族的美味好伙伴!“点心”卖精致港式小食》一文


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