大阪潜规则!阪神百货美食地下街是“试吃”天堂

优游网发布于2018-05-14

优游旅行网推荐阅读:在傍晚这种不早不晚的尴尬时间,偶尔肚子会有点饿,此时若人在梅田,肯定会毫不犹豫地往阪神百货的地下街走去。正如潜规则8提及的,大阪人对阪神百货的印象就是“差人一截”,但唯一最受欢迎的就是地下街,也就是所谓的美食街。平日从接近中午开始,就热闹非凡。


▲阪神百货店。(图/取自阪神梅田本店官网

文/都会生活研究专案,摘自《别傻了 这才是大阪》,远足文化出版社
译者/许郁文

潜规则 9【不过地下街的话,就要到阪神百货。】

在傍晚这种不早不晚的尴尬时间,偶尔肚子会有点饿,此时若人在梅田,肯定会毫不犹豫地往阪神百货的地下街走去。正如潜规则8提及的,大阪人对阪神百货的印象就是“差人一截”,但唯一最受欢迎的就是地下街,也就是所谓的美食街。平日从接近中午开始,就热闹非凡。

肚子有点饿就冲!”其背后的目的单纯就是为了试吃。身为大阪人,可不会为了面子而不敢试吃。“一个怎么够,再来一个”,不假颜色地接受店家的好意,才是正确的做法。

若试吃还不能满足胃袋,不妨去可以站着吃的美食广场。这里可是大阪人爱到不行的“面粉制品王国”。其中最受欢迎的是“花枝烧”,呃,要提醒的是,大阪的花枝烧并不是“烤花枝”喔!大阪的花枝烧是将面粉、调味料以及花枝拌在一起,再以热压机压烧煎成的小型什锦烧,为大阪的名产之一。Q弹膨松、还带有花枝的焦香气,真的非常好吃,而且一片才一百二十六日圆。有些顾客甚至一次买好几片回去当伴手礼,从昭和三十年代(西元一九五五∼一九六四年)开始,一直都是人气商品。

其他还有章鱼烧、回转烧(关东称为今川烧,也就是台湾常见的车轮饼)或乌冬面等等,都是在肚子有点饿时能满足口腹之欲的食物。不论男女老少,都能在几分钟之内站着吃完、拍拍屁股走人。完全就是“急性子(IRACHI)”大阪人的天堂。

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