▲云轩西餐厅大闸蟹无限吃到饱。（图／君品酒店提供)

旅游中心／综合报导

秋天正是螃蟹最肥美的季节，蟹黄蟹膏美味让许多老饕爱上它，而来自中国大陆的大闸蟹更是许多人的最爱。虽然最近提供大闸蟹的餐厅似乎变少，但有3家饭店与餐厅业者推出大闸蟹无限吃到饱，一次满足饕客的胃。

君品酒店云轩西餐厅
再推出大闸蟹无限吃到饱，9月26日起午餐、下午茶与晚餐时段，以现点现蒸料理方式呈现大闸蟹，每位1,480元+10%起。现场的自助餐台供应超过20种的新鲜有机蔬菜、日式炸物、当令现流海鲜、多款现榨果汁、现点现作意大利面、莫凡彼冰淇淋及各式精致甜点同样可以无限享用。云轩西餐厅王辅立主厨以紫苏叶铺底将活蟹捆绑清蒸，紫苏叶不仅能去除螃蟹的寒气，紫苏叶的清香更让美味多了层次，简单的清蒸方式也完整地保留大闸蟹的肥厚蟹膏与鲜嫩肉质。

品花苑
云朗观光集团的品花苑自助餐厅，也从10月12日起同步推出大闸蟹吃到饱活动，采现点现蒸，以位上方式将大闸蟹呈现在桌上，周四、周五晚餐每人1,180元+10%即可享用，假日午餐、晚餐则为每人1,280元+10%。为讲求大闸蟹的原汁原味，品花苑行政主管吴正伟以紫苏叶铺底将活蟹捆绑清蒸，可去除螃蟹的寒气，简单的“倒盖清蒸”方式也完整保留大闸蟹的肥厚蟹膏与鲜嫩多汁的蟹肉，并用现点现蒸以蒸笼位上的方式随姜茶供应到消费者餐桌上，让品尝无限供应的大闸蟹多了一分暖气。


▲丰FOOD10月20日~10月29日推出大闸蟹、红?、花蟹吃到饱的活动。(图／丰FOOD提供)

丰FOOD
丰FOOD即日起~11月30日推出“赶蟹季”，精选三点蟹、黄金蟹等新鲜捕捞的肥美螃蟹，产地直送“赶”上消费者的餐桌，主厨以中式蒜蒸、日式寿司、西式炖饭、泰式咖喱等多国料理手法，就是要让喜爱秋蟹的饕客无限享用，15种吃法轮番上阵，吮指品尝蟹黄蟹膏的鲜甜海味。更于10月20日~10月29日推出大闸蟹、红?、花蟹吃到饱的活动，活蟹现点现蒸品尝最完美的秋蟹风味，搭配道地的镇江醋与白酒更是人间美味，每人加价399元即可享用最新鲜的大闸蟹、红?、花蟹吃到饱。