台中素食口味的章鱼烧 包入杏鲍菇、大量海苔!

优游网发布于2017-11-29 20:30

其实我一直都蛮喜欢日船章鱼烧的,毕竟能在逢甲天天排队除了名气外也不是随随便便的,最近看到网友推荐中美街这家【秋町菇菇烧】很受欢迎,但据说是素味的小丸子,每次经过都看到排了不少人,所以这天就特地来排个队试试。

秋町菇菇烧。(图/橘子狗爱吃糖)

文、图/橘子狗爱吃糖

到日本吃过关西章鱼烧以后(口味完全不合),你才能体会到原来台湾章鱼烧有多好吃XD其实我一直都蛮喜欢日船章鱼烧的,毕竟能在逢甲天天排队除了名气外也不是随随便便的,从日船时期开始,章鱼烧这道异国美食不知不觉间变成陪伴我们成长记忆的食物之一,不会很常吃但偶尔就想回味一下,最近看到网友推荐中美街这家【秋町菇菇烧】很受欢迎,但据说是素味的小丸子,每次经过都看到排了不少人,所以这天就特地来排个队试试。

在中美街近向上路这路口有三家排队店:可不可熟成红茶、阿婆鸡蛋糕跟秋町菇菇烧,每天下午就是客人自动报到就定位XD,一开始其实我不知道秋田菇菇烧是卖什么的,只是每天都看到有人排在摊位前等,两个摊位宽的空间,不算大其实也不太起眼,可是一经过就会闻到香气飘来,重新上网搜寻才知道是相当受欢迎的菇菇小丸子,

秋町菇菇烧。(图/橘子狗爱吃糖)

秋町菇菇烧。(图/橘子狗爱吃糖)

秋町菇菇烧。(图/橘子狗爱吃糖)

秋町菇菇烧。(图/橘子狗爱吃糖)

还好这天排队的不多,但每个人至少都买个两三盒还是要等待十几分钟,毕竟现点现作,特别之处应该是把以往章鱼烧里面的内馅换成了大块杏鲍菇这样,其他制作方式还是一样,价格也差不多,一盒是卖40元,不过有分大小盒,大盒的话是60块钱多三个的样子。小盒只能做单一口味,大盒可以选择两种口味装一起,或是只要单一口味也可。

秋町菇菇烧。(图/橘子狗爱吃糖)

阿姨说这边是可以先打电话预订再过来拿,这样炎热的夏天就不用在现场傻傻等,虽然她一个人很忙碌,要接单还要煎丸子还要结账跟记客人顺序,但还蛮亲切好聊的,

秋町菇菇烧。(图/橘子狗爱吃糖)

不然以正常来说,我今天只等个十五分钟算是比较快的了,每盒六个40元有很多种口味,但应该就是加的调味料不同,第一次来不知道点什么比较好,就选了比较安全的口味试试。

秋町菇菇烧。(图/橘子狗爱吃糖)

【七味唐辛子菇菇烧│小份│40元6个】

从制作过程来看,除了面糊以外,里面还放了很多高丽菜,再加进一大块杏鲍菇,外皮会翻煎得带有酥脆感,但内里面还是有带着烫口的面糊,也吃得到Q嫩杏鲍菇,

秋町菇菇烧。(图/橘子狗爱吃糖)

秋町菇菇烧。(图/橘子狗爱吃糖)

外层同样会上一层酱汁,然后洒上大量海苔片(是片不是丝啊!),再加上美乃滋跟七味粉,海苔片真的给得相当多,多到几乎都盖住全部丸子了,美乃滋的量没有下得太厚重,其实七味粉的辛香味颇淡,不过丸子本身是相当好吃的,感觉比章鱼烧不油腻一点点,算是还不错吃的,目前在台湾好像也少见有人是用杏鲍菇取代章鱼块去制作小丸子的。

秋町菇菇烧。(图/橘子狗爱吃糖)

【原味菇菇烧│小份│40元6个】

除了没洒七味粉外,其他都一样,少提到的是小丸子算是大颗,原味就比较中规中矩,它们家的杏鲍菇块分量差不多都一样大小,Q嫩带汁蛮好吃,一个人吃两盒有点饱。

秋町菇菇烧。(图/橘子狗爱吃糖)

不知道是不是我的错觉,跟日船比起来秋町菇菇烧比较没有这么油腻,更料好实在,调味上比较温和一点但蛮好吃的,不过应该是建议照老板娘讲的先打电话过来预约,才不会到现场傻傻的等,我是蛮喜欢的,网络评价也不错,有兴趣的可以来试试。

秋町菇菇烧。(图/橘子狗爱吃糖)


秋町菇菇烧 向上市场│西区
地址:台中市西区中美街155号
电话:0965593668
营业时间:02:30Pm-09:00Pm
消费提醒:无店休日,可事先预约


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