国际烘焙展开跑 台湾正妹邱舷菱、刘婷闯世界西点大赛

优游网发布于2018-08-10

优游旅行网推荐阅读:2014台北国际烘焙暨设备展3/13起于南港展览馆登场,将同步举办有烘焙界奥林匹克之称的“UIBC世界杯青年西点大赛”,这也是台湾首度举办国际性甜点比赛,台湾由弘光科技大学邱舷菱与开平餐饮管理学校刘婷2位年轻选手代表参赛。


▲现场有熊猫的小西点,是由台湾选手刘婷制作。

记者萧婉宁/台北报导、摄影

2014台北国际烘焙暨设备展3/13起于南港展览馆登场,将同步举办有烘焙界奥林匹克之称的“UIBC世界杯青年西点大赛”,这也是台湾首度举办国际性甜点比赛,台湾由弘光科技大学邱舷菱与开平餐饮管理学校刘婷2位年轻选手代表参赛。

▲台湾选手刘婷(左)、邱舷菱(右)。

两位选手必须在两天共16小时内完成1座200公分以内的巧克力工艺品、2款主题蛋糕、冰淇淋、手工巧克力等多项甜点艺术品,与瑞士、德国、匈牙利、日本、巴西、波兰、奥地利等国一同角逐冠军宝座。

烘焙展现场将有最近超夯的日本品牌NISSEI霜淇淋机,以在地食材为主的“幸福点心”计划的得奖作品、彩绘点心等多样商品,同时圆仔、小鸭、Hello Kitty等萌商品也抢攻甜点市场,也因为今年与“UIBC世界杯青年西点大赛”一同举办成为近年来最大的烘焙展,一共吸引了上千个摊位参展。

▲最近超夯的全家霜淇淋机台NISSEI所制作出的霜淇淋(左)、幸福点心计划的在地点心(右)。

除了“UIBC世界杯青年西点大赛”以外,经济部工业局推出的幸福点心计划也颇受注目,摊位上每样得奖作品都是利用在地食材,参赛者再发挥创意融入西点中,像是番茄和果子、马告凤梨酥、刺葱Q马卡等,都是这次幸福点心创意竞赛的得奖作品。

▲幸福点心计划的在地点心。

【2014国际烘焙暨设备展】
时间:2014/3/13~3/16 10:00~18:00
地点:台北南港展览馆
票价:全票200元、优待票100元



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