超质感工业风咖啡厅 唤基隆游子回家喝咖啡

优游网发布于2017-11-30 11:12

“希望提供一个像家一般舒适的环境让大家喝咖啡”一直以来给人忧郁气息的基隆,近期开了一间工业风咖啡厅“Homerun”,虽延续基隆的灰暗风格,但已在基隆成为亮点。不论是装潢或是店内自磨自烘焙的咖啡和每日自制的手工甜点,众多不同特色,即使创业不久,但已在基隆的众多咖啡厅立下一席之地。

▲开业刚满一年的“Homerun”,极具特色的工业风装潢,加上自烘培的咖啡和自制甜点,已在基隆咖啡厅立下一席之地。(图/翻摄自homerunroasters,以下同)

旅游中心/综合报导

“希望提供一个像家一般舒适的环境让大家喝咖啡”,一直以来给人忧郁气息的基隆,近期开了一间工业风咖啡厅“Homerun”,虽延续基隆的灰暗风格,但已在基隆成为亮点。不论是装潢或是店内自磨自烘焙的咖啡和每日自制的手工甜点,众多不同特色,即使营业不久,但已在基隆的众多咖啡厅立下一席之地。


▲从挑豆到烘豆,都是老板不假他人之手亲自来,也成为在基隆极为少见自己烘焙咖啡豆的咖啡店。

“Homerun”由两位亲兄弟一手打造,从高中开始就到国外读书的他们,大学毕业后因为想把国外的咖啡厅风格带回台湾,凭借兴趣、热情,不是本科系毕业的他们,开始到各国研究、自学咖啡技巧,再加上弟弟的老婆,总共花了200万元(不含机器),选择回到熟悉的家乡开自己的梦想基地。

刚满一岁的Homerun,目前只有3位平均年龄30岁出头的老板再加上3位员工,少少的6个人撑起了一家店,当记者问及不会太辛苦吗?老板娘笑着回应,“就撑一下吧!”,经记者一问,才知道深受网友好评的甜点,是老板娘自学自制,每日蛋糕的口味依照老板娘心情还有老板想吃什么而定。

▲蓝莓起司蛋糕,单片130元,7T 900元。

因为不希望其他食物抢走咖啡的锋头,Homerun只卖咖啡、甜点,并未贩售饭、面主食,老板娘说:“虽然可能会影响到来客意愿,不过这也是老板对于咖啡的坚持。”也坦言,因为基隆的咖啡文化还不是很盛行,即使已经开业一年,但客流量还不是很稳定,希望可以在2年内回本。

▲Homerun除了一楼,也有地下室,共有两层楼让顾客自由选择。

不论是店里的工业风装潢、各式摆设都是老板在台湾各地亲自挑选,买不到的就请人制作。喜欢看棒球的弟弟,将咖啡店取名Homerun,除了棒球术语上有代表全垒打的意思,更深的是其背后隐含回家的意义,期盼能借此唤回在外基隆游子回家的心。基隆人们,回家喝杯咖啡吧!

Homerun Roasters
Facebook
地址:基隆市仁二路82号
电话:02 2425 4663
营业时间:周三到周一10:00 - 21:00,周二不营业

▼手机微信上长按二维码图片(电脑上使用微信扫描二维码) 随时获得新鲜旅游资讯

70年后腾冲再现“远征军” 50公里鏖战云南选手勇夺魁

8月8日,首届腾冲RW50“重走远征路”国际越野挑战赛在界头镇桥头联合小学鸣枪开跑,经过一整天的争夺,来自10个国家和地区的110名参赛选手在50公里长的赛道上亲身体验了当年远征军反攻高黎贡山的行军路线。最终,云...

发布于.2018-09-22 14:56

幸福的起点与终点,台中圆满教堂

庄重、异国风格的教堂一直给人梦幻又浪漫的情怀,也是国人喜爱拍摄婚纱的热门地点。台中雾峰山区的圆满教堂,是属于金陵山宗教休闲园区的其中一栋建筑...

发布于.2018-02-22 09:36