▲添加培根、牛绞肉与炖番茄酱汁的汉堡。

记者陈睿中／拉斯维加斯报导

赌城拉斯维加斯汇集了来自世界各地追求欢愉感受的旅客，因此除了著名的博弈活动、大型饭店、购物商城之外，也设立了各式各样的美食餐厅。为了让当地民众可以一次体验到各家餐厅的美食、佳酿，在当地时间5月21日晚间，也特别举办了“拉斯维加斯极享美食节”（Las Vegas Epicurean Affair）活动，今年有75家餐厅设置摊位，共计涌入超过2000名民众一同狂欢品尝美食。

▲第6届拉斯维加斯极享美食节共有75家餐厅参展，超过2000人入场。

今年已经迈入第6年的拉斯维加斯极享美食节，今年举办于威尼斯人饭店，吸引了包括TAO、CHINA POBLANO、Buddy V等75家拉斯维加斯极具代表性的餐厅前来参与，各家摊位都推出自己的拿手好菜或是精致甜点，无限制地提供给与会佳宾，另外还有包括啤酒、红白酒商、调酒饮品供人畅饮。（饮酒过量，有碍健康）

▲拉斯维加斯极享美食节活动现场影片。

▲为了参与美食节活动，许多大厨都亲赴现场为客人准备料理。

这场举办于威尼斯人饭店游泳池畔的大型美食派对，采用购票入场制，每人门票105元美金（约新台币3150元）就可享受现场所有的料理。活动现场除了可以看到人手一盘美食之外，同时还有安排电音DJ、水上芭蕾、打击乐、LIVE band等表演，让整个活动从下午到夜晚都充满了欢乐的气息。

▲除了美国料理之外，还有充满创意的异国料理。

不论淋上马铃薯沙拉的烤牛排、薰腊肠佐鱼子酱、q烤明虾或是薄荷酱烤卷饼，每位入场的民众都能选择自己喜欢的料理。除了开味菜与主餐之外，还有巧克力慕斯、碎果仁冰淇淋等等甜点，以及数十种的红白酒及调酒。虽然整体活动性质相似于吃到饱餐厅，但每道料理都是各家的精心力作，而且料理手法、创意都各有差异，令许多现场民众大呼过瘾。

▲拉斯维加斯极享美食节活动现场影片。

▲现场也有许多调酒、红白酒供民众畅饮。（饮酒过量，有碍健康）

根据主办单位表示，今年度入选参加的餐厅都是当地的人气餐厅，除了烤牛肉等传统美式料理之外，还有印度、意大利、日本、中国等15种不同国家的菜肴，参与民众都可以借机品尝看看各家的拿手好菜。

▲运用简单调味再加上新鲜蔬果的碳烤牛排。

本次担任首席代表厨师的威尼斯人饭店主厨Jose Andres表示，自己餐厅就有推出中式跟西班牙菜肴，也很希望能够有机会到台湾品尝美食，增加菜色的创意。本次参与活动的Sheena Martin就表示，这场活动是拉斯维加斯重要的美食庆典，对于第一次前来拉斯维加斯的民众而言，也可以借此机会试吃各家餐厅，为自己规划一趟拉斯维加斯美食之旅。（饮酒过量，有碍健康）

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