高雄清新早午餐新开幕!日式烤鲑鱼饭团、手作汉堡

优游网发布于2018-11-08

优游旅行网推荐阅读:高雄又一家早午餐店开幕,店名相当特别,既不是中文也不是英文,而是以日文发音,念起来和卡通樱桃小丸子的丸子同音,音译中文叫“麻鹿”。餐厅外观看不到中文字,整体风格有着北欧休闲风的fu,经过时会让人多看一眼。两旁行道树林荫,位居住宅区关系,加上离汉神巨蛋有一小段路,显得相当宁静。


文、图/影子

高雄又一家早午餐店开幕,店名相当特别,既不是中文也不是英文,而是以日文发音,念起来和卡通樱桃小丸子的丸子同音,音译中文叫“麻鹿”。餐厅外观看不到中文字,整体风格有着北欧休闲风的fu,经过时会让人多看一眼。两旁行道树林荫,位居住宅区关系,加上离汉神巨蛋有一小段路,显得相当宁静。

高雄以早午餐为主题的餐厅,每年长成迅速,除了比料理cp值外,装潢也成为吸引目光的重点之一。不纬言店家很用心设计,简单线条以及自然元素构成一种质朴温暖人心风格,立刻融化来这里用餐的人。靠门口这个旧时代的家具装置很巧妙地为菜单找到理想摆放区,灯光投射在倒立的画框,整个画面协调一点违和感都没有,佩服设计师的功力。

大多数的人和影子一样是上班族,平常上班时间总是忙碌,没有时间好好坐下来吃一顿早餐,唯一能好好享受早餐的时间只有周休二日之时。也因此假日前来用餐的人总是相对较多,建议先订位比较好。

餐厅是以一、二楼为主,一楼空间主要是吧台,负责点餐结账的柜台,吧台前摆放高脚椅,不过高脚椅不适合用餐,也较少人选择坐那里。进来用餐时,座位的安排是由服务人员带位,大部分都被带往二楼座位。

我们再来到二楼看看,放眼望去座位数不多,大约可容纳二十人左右的空间,假日人多没办法拍到空景有些小小遗憾。

眼前绿意加上自然光让影子喜欢这一排位子,很适合单独前来用餐的朋友,也不用尴尬和别人面对面。

店家似乎很喜欢用乌丝灯,营造出空间仿旧复古的手感氛围,和楼下的窗框设计相呼应,也因为如此相对室内会比较昏暗一些。

从菜单上看得到店家对食材的坚持,采用哪里的食材清楚罗列,就是要客人放心食用,此举很贴心。

餐点有手作汉堡、日式朝食、松饼这几类,早午餐价格在210元~250元之间,皆附一杯饮料,有伯爵红茶、日本煎茶、苹果汁、柠檬微苏打、鲜奶红茶、柚子茶这几样中择一款。

食量多一些的朋友们,可以另外单点农场沙拉,90元~135元不等。

下午一点才开始供应的松饼,内容以轻食为主,只在下午茶时间供应,加购其他饮品可以折45元。

饮料从咖啡、茶饮、苏打到冰沙选项不少,满足所有人口味。

麻鹿朝食系列-季节浓汤

木餐具有着质朴味道,给人的质感不错,看起来应该是南瓜浓汤,还有大块法国面包在里头。

相当浓郁的南瓜浓汤,甚至喝得到南瓜纤维沙沙口感,不晓得是不是里面放了奶油或鲜奶,这奶味品质好像不是很好,余味会出现一股不是很协调的味道,有点可惜了。

农场沙拉-海藻豆腐沙拉90元/单点

少见早午餐将海藻入沙拉里,各式各样的蔬菜,营养满分;豆腐质感很棒,比传统豆花来的细致,却又没有嫩豆腐那股滑溜口感,淡淡豆香从口中慢慢感受,沾上胡麻酱为这份沙拉加分不少,我们很喜欢。

太阳照烧鸡腿堡220元

这汉堡面包不像一般早餐店用的面包,质感比较好又富咬劲好吃。这份早午餐还含了一份沙拉和带皮薯条,分量刚刚好。

沙拉附的酱汁是日式和风酱,很清爽又开胃,带皮薯条又粗又扎实,外焦香内松软让人有饱足感。

汉堡里面夹的是照烧鸡腿肉,鸡腿肉不像我印象中的照烧口味,反而偏向中式卤鸡腿,鸡肉虽入味但也偏咸,感觉少了层次,如果可以把咸味减少一些多一点甜味平衡一下,或许会比较像照烧口味唷。

山田家早午餐240元

最近日式早餐很流行,这道主要以烤鲑鱼饭团为主角,其他附餐是稍早介绍沙拉和带皮薯条,另一个是b毫怂馕兜拿姘?v儆憧痉雇湃绻?獗砜梢钥窘挂坏悖?锿返啮儆闳饪梢栽俣喾乓坏悖??逦兜阑岜冉贤怀鲇屑且涞恪</p>

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柚子茶(早午餐附的饮料)

热热的柚子茶一早喝很舒服,甜味淡淡地,如果想吃到柚子果粒得事先摇一下。

苹果汁(早午餐附的饮料)

像醋饮的苹果汁冰凉解腻,还不错喝唷!

很肯定店家所做的用心,包含在餐厅视觉上以及餐点上的用心,小细节的地方稍加以改善,应该会更完美一些。店家才刚开幕不久,已经有不少人朝圣过,假日生意很好,建议要订位,才不会败兴而归。二楼单人座有铁栏杆,有带小朋友的家长要小心留意。质感与风格不错的早午餐,适合早上去放空,享受轻松时光,推荐给大家。

店名:MARU 麻鹿早午餐
地址:高雄市左营区新庄一路195号
电话:07-3106065
营业时间:09:00~18:00
公休日:周二

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