哈日族吃货必看!2018东京米其林指南出炉

优游网发布于2018-01-09 21:36

米其林指南被誉为美食界的圣经,是许多人找寻美食餐厅的指标之一,2018东京米其林指南于12月1日正式发售,而入榜的餐厅名单也已公布,摘星的餐...

文/MOOK景点家编辑部整理报导

米其林指南被誉为美食界的圣经,是许多人找寻美食餐厅的指标之一,2018东京米其林指南于12月1日正式发售,而入榜的餐厅名单也已公布,摘星的餐厅共有234间,包括三星的12间、二星的56间(史上最高),以及一星的166家,另外推荐的餐厅则有278家。

日本三星餐厅龙吟在台湾也有分店 (图/祥云龙吟Ryugin)

三星餐厅和去年一样,寿司之神的数寄屋桥次郎本店、神田、Joël Robuchon与Quintessence已连续11年摘下三星,而二星餐厅有5家新进榜。此外,今年的摘星餐厅有几间在台湾也吃得到,包括三星的龙吟及一星的Japanese Soba Noodles茑。

东京米其林指南 (图/Michelin)

东京米其林三星餐厅:
龙吟
虎白
幸村
山田屋
Joël Robuchon
Quintessence
まき村 Makimura
すきやばし 次郎 本店 Sukiyabashi Jiro Honten
よしたけ Yoshitake
さいとう Saito
かんだ Kanda
石かわ Ishikawa
 
东京米其林二星餐厅新入榜:

茶禅华
j 口
オマ0?弗?Hommage
フロリレ0?弗?Florilège
 
东京米其林一星餐厅新入榜:
ラペ La Paix
ロ0?旨br /> ラチュレ Lature
刊庵やましろ Shiorian Yamashiro
七鸟目
厉家菜 银座
ハインツベック Heinz Beck
プリズマ Prisma
东家
御料理 ?
すし八左ェ门
すし家 一柳
ミモザ Mimosa
? 由う
银座 しのはら
?こじま
银座 いしざき
クロ0?税?Crony
アジル Argile
ボッテガ Bottega
プリンチピオ Principio

Tsuta茑拉面 (图/Tsuta Taiwan)

【Info】
祥云龙吟Ryugin
地址:台北市中山区乐群三路301号
营业时间:18:00 - 23:00 (周一未营业)
 
Tsuta茑
地址:台北市忠孝西路一段36号 HOYII北车站
营业时间:11:00 - 22:00
 

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