文／MOOK景点家整理报导

美国顶级牛排餐厅Smith & Wollensky 1月10日于时尚购物商城微风南山正式开幕。承载41年傲人经典、以耗时4周精华浓缩而成的干式熟成牛排所著称，严选美国签约牧场USDA Prime极佳级牛肉，将以同步美国的极上滋味征服所有饕客的味蕾。

Smith & Wollensky同时也在台精心设计地区限定的独家菜色，注入在地元素，提供更多元化的美味选择，展现对台湾市场的重视与巧思。

Smith & Wollensky亚洲首店坐落于微风南山47楼，占地204坪、全店共可容纳160座位，包含酒吧区、用餐区和包厢区，除了方桌形式，另外规划了沙发区与圆桌，不论是情人约会、亲友聚餐、多人商务会议，皆能满足消费者的不同需求。

餐厅整体以木质装潢搭配经典绿打造出高雅惬意氛围，并以金橘色点缀呈现出不同纽约本店的时尚尊荣风格；身为Smith & Wollensky品牌全球唯一高空景观餐厅，挑高4米玻璃帷幕为顾客展现无边际的极佳视野，放眼望去地标101即近在眼前，将台北日夜迷人的城市风景尽收眼底：白天在大片洒落的明亮采光下，一边享受美食还可一边眺望迷人的东区街景、或是绿意盎然的象山风光；而随着夜幕低垂，窗外点点亮起的灯光与穿梭不绝的车流，为晚餐添上一丝浪漫气息。

重金打造的厨房设备多由美国指定，采用半开放式设计，可欣赏坚强的厨师团队运用其精巧手艺，制作出一道道令人惊艳的美味，并借此与消费者开启更多交流，让整体用餐体验更加完整。除了享用美味餐点，Smith & Wollensky的酒单皆为店内侍酒师精心挑选，以合理的价格提供给喜爱美酒美食的顾客，店内两座四米高的红白酒柜相当壮观，也展现出餐厅酒藏十分丰富。