每天辛劳工作过后，三五知己，可以小酌一杯就是最美妙的时光了。早前看过 Travel Bar 这个网站介绍过香港的天台酒吧，但近来的天气反复，时晴时雨，也很热，所以还是选择一家室内的酒吧就好了。早前听到公关的朋友介绍，说中环有家新开不久的酒吧，主打日系秘鲁菜，佐酒小食也有特色，于是就前来一试。
这间酒吧叫 TokyoLima ，开业 7 个月左右，坐落于中环的摆花街，位于一座商业大厦的地下，有种神秘的感觉。一走进去，是酒吧区，环境布置蛮有格调的，特别喜欢这里的吧台。
可惜的是，今次来到这里没机会试到他们的日系秘鲁菜，只是点了一些酒喝。听着待应推介，友人就点了他们的招牌鸡尾酒 Smoking Gun。这款以浸泡在中国正山红茶的Gin酒并加入朱古力苦酒制成的酒，卖相讨好，口感也不错。
而我嘛？就点了最喜欢的 martini。喜欢 martini，因为这款酒变化多端，不同的调配上可以带出不同的味道。这里的皇牌推介 Sake Martini 就混合了 Takizawa Tokujo清酒、柠檬伏特加和橙花水，喝起来有种淡淡的香气，味道怡人。
TokyoLima
地址： 中环摆花街18号 20号地下
网址： www.tokyolima.hk
Facebook: TokyoLima
文：王若然
从传统旅行社做到网上旅行社，见过自己，也算见过天地，可惜见不到众生。
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