1Pho 米粉
这是越南最最著名的一道美食
这种由面条，热汤，牛肉或鸡肉
与一些蔬菜香料一起创造的美味菜肴
在越南的每一个城市，都能轻易找到。
韧性爽口的面条，配上温润的高汤
各式丰富的配菜，让你食欲大开
2Banh mi 法棍
这是一道源自法国的普通料理
却在越南这个地方发扬光大
法棍成了当地人必不可缺的食物之一
经过烘烤的法棍
外皮香脆而具韧性
法棍配火锅，法棍配炒菜
这种神奇的搭配，也许只能在越南见到
3Bun bo hue 顺化牛肉粉
从名字就能看出来，
这道美味来自顺化
和一般的米粉不同的地方
吃之前，挤入柠檬汁，放一点辣椒
酸辣的口感 加之浑厚的牛肉汤
实在是过瘾
4com 米饭
与许多亚洲国家一样
米粉也是越南人的主食之一
越南这个农业大国，
是东南亚出口大米的主要国家之一
白饭已是一道糯香的美食
配上咸淡适中的炒菜和越式特色鱼露
别有一番风味
5Bun cha烤肉米粉
用烤肉和蔬菜做的汤汁和河粉一起吃。
很多饭店都会配上炸春卷。
烤肉团和烤肉片浸在酸木瓜汁中，
配着生菜、豆芽、薄荷叶、香菜等青菜
及一碟韧性十足的细圆粉一起吃。
6Bánh xèo姜黄饼
Banh Xeo，其黄色，来自于黄姜粉，其中不含鸡蛋。
Banh就是饼的意思 Xeo是煎饼发出的声音
常见馅料为芽菜、猪肉、虾、生菜，
常配以薄荷、紫苏等香叶同吃
7Gỏi cuốn 春卷
春卷之于越南餐有些像饺子之于中餐，
几乎是标志性食品。
馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主
油炸春卷 吃时用手
以生菜叶包裹春卷后沾鱼露后食用
8Bánh cuốn越南卷筒粉
这是一道北方的特产
一块水薄圆润的的米粉皮
肉末、薄饼碎、花生、小葱、鱼露
一切和谐的像一篇美妙的乐章
9Cao lầu靠捞面
Callao是一种可口的肉汤宽粉条，
放一些豆芽和肉片作配菜，
再配上紫苏叶，鱼腥草等调料。
它有点类似捞面，干面条与碎面包屑、越南特色生叶子
和叉烧混合在一起，
咬一口，满嘴生香.是会安很有名的三大小吃之一。
10Sinh tố越式刨冰
东南亚炎热的天气
让我迷恋上了越式刨冰
各式特色水果、豆类、仙草
或配上 椰浆、果汁、奶油，糖浆，炼乳，
美味至极
11Cà phê 滴滴咖啡
喝一杯纯正的咖啡
在越南大概是最容易的事
这里有世界上最简陋的咖啡馆
越南人对咖啡的习以为常，曾让我惊讶
往路边一坐，一杯老式的咖啡就端了上来
特殊的滴漏容器与炼乳搭配
只有我在法国的奶奶才这么喝
12Bia hơi越南啤酒
越南人以喜欢喝酒出名，特别是男性，
一般吃饭时也常以酒或啤酒配菜。
越南的啤酒很便宜
盛放啤酒的白铁皮桶出现的每个地方
都意味着有成群的人坐在小凳上就着便宜的小吃消磨时光。
