在王安忆的小说《长恨歌》里，有太多与“咖啡”有关的场景，如“老大昌的门里传出浓郁的巴西咖啡的香气，更是时光倒转”。又比如康明逊说他这几个月来好像只在做一件事，就是排队。上午九点半到中餐馆排队等吃饭，下午四点再到西餐社排队等吃饭，有时是排队喝咖啡……
周立波在他的海派清口里生动展现了上海人“喝咖啡”的文化 ——“阿拉上海人是吃咖啡长大的”。的确，很多老上海人都有喝咖啡的习惯，而那些老上海的咖啡馆在老咖啡客的生命里也是具体的，是怀旧的。上海这10家咖啡馆，或许你可以来怀旧一番。
1. ESPRESSOAMERICANO
地址：南京西路1376号上海商城购物广场105单元
这个咖啡馆只有两个座
这里的ESPRESSO味道并不总是一样的。从没有顾客不满意这里的ESPRESSO。附近办公楼、酒店的人常常在这里喝咖啡，他们还可以将咖啡打包，带回去慢慢喝。而附近别处的咖啡厅就做不到这一点，因为他们没有特殊的杯子。这里用的杯子是从美国进口的，它不是简简单单的纸杯，它很硬，像易拉罐那么硬，倒入烫烫的咖啡，杯子也不烫手，因为它能隔热，这还保证了咖啡拿回去喝时恰到好处的温度。
这个小小咖啡馆在上海商城的一楼，屈臣氏的旁边。现在你不会因为它小而忽略它了。这家咖啡馆有位很帅的服务生，引人爱慕，他说着非常纯正的英文。
2. 玫瑰咖啡厅花园饭店 无限续杯
地址：茂名南路58号
电话：64151111―5212
在这里喝咖啡可以无限续杯，只要你受得了
这里的咖啡，是日本式的炭烧咖啡。他们说用炭烘焙出来的咖啡豆，融入了炭的木质清香和刚柔并济。有上海别的咖啡馆所没有的空间高度，巴罗克风格的立柱、雕花，四处都鲜花盎然，每张桌子上都有一枝玫瑰。最让人倾心是墙壁上那些花朵，是在水粉画中盛开的，清清淡淡，花朵出奇地大。画下签名是"CatteerDatg"，不知现在神通广大的互联网是否能查到此人。
3. 真锅 咖啡最精致
总店：华亭路1号
电话：54040607
在真锅咖啡馆能喝到上海最精致的咖啡
这里的咖啡豆是用日本最高级的备长炭做炭火烘焙。在喝之前既不煮也不蒸，而是象茶一样是冲泡出来的。冲泡用的是无漂白滤纸，以减少对咖啡原味的破坏。一进入真锅咖啡馆，服务人员即奉上一杯冰水，让客人先纯净舌头，味觉归零后再来品尝一杯好咖啡。在这里有二十种以上的咖啡可供挑选。从咖啡的属性，栽培，选择，烘焙，研磨，冲泡，杯具的选择，甚至服务的流程都经过无数的经验累积与试验。在真锅咖啡馆里，您还可以发现许多面上没有的特色咖啡。
4.索列 香味最浓，也最苦
地址：衡山路4号（领馆广场）
电话：64458044
索列最出色的咖啡是他们的索列精选咖啡，香味最浓，也最苦
索列咖啡用的是哥伦比亚咖啡豆和巴西咖啡豆混合。索列用高压蒸汽的意式咖啡壶来做,能压出厚厚的咖啡油，口感香浓醇厚，以此做出来的花式咖啡、卡布契诺、奶味更胜的拿铁咖啡自然也不同凡响。迎门的墙上是老板特地请人画的咖啡豆采摘的壁画，将丰收时劳动的愉悦传向整间屋子。
SOLECOFFEE的意思就是意大利文OSOLEMIO（我的太阳），因为，"咖啡如同黄金般，带给人一种尊贵豪华的荣耀"。索列同时还卖咖啡豆，由专门的索列包装商分包，放在一进店堂正对大门的架子上。
5. 红宝石面包房
华山路375号
电话：6248693962489212
是作家陈丹燕重新发现了红宝石，并把它写进那本《上海的风花雪月》的书中
你见过那些"白发苍苍"的老先生吗？紊丝不乱的头发，精致的礼帽，亮亮的皮鞋，举止文雅像个绅士......他们人生的最后一段日子，成为"红宝石"的风景。红宝石"的老板，是圣约翰大学毕业的。后来去了英国，加入了英国国籍，再后来回到上海，开了"红宝石"面包房。他联络过去的老朋友、老同学，于是那些圣约翰毕业的、交大毕业的老朋友、老同学，把他们的聚会从别处迁到了这里――"红宝石"。
6. 金茂凯悦咖啡厅 意不在咖啡
地址：金茂大厦
金茂凯悦的咖啡是建筑美景和上乘甜点的陪衬
去金茂喝咖啡，意义不在咖啡。这里的咖啡种类并不多,只粗略地分为标准：低咖啡因咖啡、冰咖啡、泡沫咖啡、特浓咖啡和牛奶咖啡几种。这里的咖啡并不如金茂凯悦酒店一样高不可攀，加上服务费不过40几元。这里更上乘的是一些有特色的冰激凌甜点。问题的关键在于出入的是世界最高的五星级酒店，在54层欣赏浦江两岸美景在56层仰望世界奇观的天廷，这些带给你的是一种身处其间的兴奋。所以这里最适合带外地的朋友来，大家过瘾。
7. 雪莉 让你做一小会儿的欧洲皇家贵族
地址：近乐路6号（近陕西南路）
电话：54034685
雪莉咖啡可以让你做一小会儿的欧洲皇家贵族
比利时皇家咖啡是雪莉的招牌咖啡，一壶可以供四人饮用，菜单下面的注释里这样写着：欧洲皇家贵族下午茶宴会之高级器具烹煮，纯手工打造。雪莉的咖啡可以以壶来买，用不锈钢的意大利壶煮出来的咖啡，当然比虹吸壶煮的更香醇，而且极浓，有味觉冲击力。每壶有三杯，每杯的平均单价就非常低了，二人或三人喝正好，非常的物超所值。
8. ALWAYS SCSFE 咖啡是当着你的面做的
地址：南京西路1528号（近常熟路）
电话：52478333
ALWAYS"的特色咖啡是当着你的面做的，但并不是在任何时候都能喝到
如果你点了这种咖啡，服务员会拿来一个小小的磨豆机，请你亲自磨精选的咖啡豆，或者是服务员当着你的面磨，方式由你自己选择。磨好了，放在韩国生产的特制咖啡机上烧煮，他们说要特别把握加热后的1分钟，不能超时或短时。这种"WLWAYSSPECTALCOFFEE"（奥维斯特色咖啡），最独特之处就是在最后加的新鲜奶泡上撒一些咖啡粉。奥维斯特色咖啡是1997年开业时，老板和员工一起研制出的，不过老板说是瞎搞出来的。ALWAYS SSPECIAL COFFEE，很受顾问青睐，点击率很高。这种"ALWAYS SSPECIAL COFFEE"，晚上6：00以后才有。哪天晚上来这里点一杯这种咖啡，一定不会失望。
9. 衡山咖啡馆 有故事的咖啡馆
地址：衡山路1号
电话：64458040
文革之后第一家衡山咖啡馆，它大概是上海最便宜也最令人难以割舍的咖啡馆
这里的咖啡只有两种，清咖或奶咖。咖啡豆是市百一店买来的，用一个电动的咖啡机煮。它的价格极便宜，10元、12元一杯。走过有上海"香榭丽舍"大街之称的衡山路，很容易就把这家小小门面咖啡馆漏了过去。衡山路1号这个小咖啡馆实在又老又旧不起眼。只在夜幕降临的时候，这家小小的咖啡馆临街有铸铁花栏杆的窗子被一圈红色的塑料软管灯勾勒出来。
10. 美侬纯手工制作
铜仁路94号（近南京西路）
电话：62791746
美侬咖啡是纯手工制作的，好坏差异只有15秒的讲究
老板胡先生说只有手工控制的蒸馏壶才能做出好咖啡，因为咖啡豆每一次送来的咖啡豆都会有细微的差别，烘焙的程度会有深浅，这无法避免。而每次收获的咖啡豆也会不同，含水量有差异，即使咖啡厂用固定的烘焙时间和功序也会造成豆子老嫩的区别。
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