让老饕们乖乖排队!香港经典美味

优游网发布于2017-12-07

优游旅行网推荐阅读:大排档、小摊车… 这些流传数十年的香港饮食文化,现在或搬进了寻常店面,或保留原街摊样貌,营业方式各有不同,随着访港老饕口耳相传,都成了赫赫名店。若挑选用餐时段前来,长长的排队人龙得花上一些时间等待,还好这些店家翻桌率颇快,可别被吓跑了而错过经典美味哩!


图.文/可乐旅游提供

大排档、小摊车… 这些流传数十年的香港饮食文化,现在或搬进了寻常店面,或保留原街摊样貌,营业方式各有不同,随着访港老饕口耳相传,都成了赫赫名店。若挑选用餐时段前来,长长的排队人龙得花上一些时间等待,还好这些店家翻桌率颇快,可别被吓跑了而错过经典美味哩!

文记车仔面
里香港经典传统小吃 杂碎面

周星驰电影《食神》剧情中的杂碎面,在香港又称为车仔面,是香港传统摊车小吃,有点像是台湾传统夜市常见的黑轮摊,所有食材装在不同的格子里烹煮,看到任何想吃的就自由挑选搭配面条品尝,不论是视觉、嗅觉还是味觉,都能得到满足的感官享受。唐牛煮出来的杂碎面,萝卜筋太多、猪皮煮太烂、猪血一夹就散、大肠没洗干净,失败!文记车仔面的萝卜清甜、猪皮Q弹、猪血扎实入味,而大肠更是必点招牌卤水,相信史蒂芬周吃了也会给满分!文记的瑞士鸡翼也是一道必尝香港特色美食,想体验道地香港街头小吃,文记车仔面是内行人的选择。

可乐旅游客供1206_1-1
▲(图/可乐旅游 提供)

※营业时间:11:00-02:00
※地址:深水W赘H俳直21号地下(港铁深水W渍灸2出口,步行约3分钟)

胜香园
香港必吃人气大排档 蕃茄面&柠蜜脆脆

大排档是香港独有的街头饮食文化,历经时代变迁,越来越稀有的大排档,是到香港一定要亲身体验的美食行程。其中,中环地区最出名的大排档,大概就属胜香园了!胜香园的招牌餐点-蕃茄碎牛炒蛋通粉,不夸张,蕃茄汤、碎牛肉、炒蛋和通心粉相处融洽,入口后简直像在我嘴里跳起了华尔滋,吃下第一口我真的是内牛满面!柠蜜脆脆的酸甜滋味和香酥口感,配上香港国民饮品咸柠七,它们又仿佛在我嘴里跳恰恰了!

可乐旅游客供1206_1-2
▲(图/可乐旅游 提供)

※营业时间:08:00-17:00 (周日及例假日公休)
※地址:中环美轮街2号排档 (港铁上环站 A2 出口,步行约7分钟)

兰芳园
不是用丝袜泡的丝袜奶茶始祖茶餐厅

香港最驰名的丝袜奶茶,是由兰芳园茶餐厅老板所发明的。丝袜奶茶名字的由来,是因为煮红茶食用来过滤茶叶的滤网有如丝袜,因此得名。丝袜奶茶使用锡兰红茶加入淡奶与糖煮成,喝起来香浓滑顺,再来个店内招牌点心香脆奶油猪仔包堪称一绝。葱油鸡扒捞丁,将美味的葱油鸡扒结合香港人最爱的出前一丁面条,便成了店内最受欢迎的一道面点。

可乐旅游客供1206_1-3
▲(图/可乐旅游 提供)

※营业时间:7:30-22:00
※地址:上环干诺道中168-200号信德中心3楼304D号铺(港铁上环站D出口,步行约1分钟)

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今天刊登了《让老饕们乖乖排队!香港经典美味》一文


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