文、图／Sean

之前曾经在网络上看过Meller咖啡的照片，当时就觉得他很吸引人，某次突然想去安平吃徐妈妈早点，就顺路过去喝杯咖啡

走进门一看~果然跟传说中一样的好拍，我说老板也太会布置了吧

这张大长桌应该是店内首席的位子，光影很美

吧台上方的人造云，店里花饰与植栽的摆放既协调又优雅，让人佩服

连水槽的颜色都搭配得刚刚好，协调度很高

不过我一直觉得咖啡店的装潢是加分用的，一家咖啡店还是要以咖啡风味为主，其次是甜点之类的产品

来看看菜单

第一杯单品老板自己冲完喝了一口不满意就不出杯，问我要不要换一支，其实我喜欢这种有个性有坚持的店家

换了巴布亚新几内亚天堂鸟，喝起来木质调明显，body较扎实，after taste长

另一杯老板随手冲来跟我分享的应该是beloya，果酸调性就很鲜明，喝起来轻盈

后来老板问我比较喜欢哪一杯?其实宽松的来说，两杯我都喜欢，若是硬要分高下的话，我依旧偏爱果酸多于木质

抹茶戚风分量十足，尝起来带着淡淡的香气，卖相超好，我当天其实拍了超多张照片，删了半天才剩下三张，决定不要再删，一张拿来当刊头，另外两张直接PO

当天跟老板聊得很愉快，加上咖啡的风味也喝得来，于是又点了杯espresso来喝

入口有草本风格，尾韵往鼻腔蔓延，有body却不厚重，做成拿铁应该也会不错

Meller 咖啡在咖啡、蛋糕、环境上都非常到位，出杯后对吧台整洁的维护也做的很好，超级认真清理，完完全全不是那种只卖装潢的"妹店"，喜欢喝咖啡搭配甜点的朋友务必找时间过来一趟，这里很赞，建议大家避开下午茶的尖峰时刻，大概1-4点这个区间真的人潮汹涌，那时的感觉就不悠闲了

Meller 咖啡
FB 
电话:06 229 4367
营业时间:10:00 - 18:00(周二公休，不定休会公布在FB专页)
地址:台南市安平区安北路53号

人生的深度我决定
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今天刊登了《台南安平干燥花咖啡厅！手冲咖啡、好拍戚风蛋糕》一文

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