能反射影像的创意甜点 网络爆红的“镜面蛋糕”

优游网发布于2017-12-07

优游旅行网推荐阅读:平日总是能见许多创意甜点,举凡彩虹系列小品、造型巧克力与口味多样的冰淇淋等,但是你有看过“镜面蛋糕”吗?各种亮眼的颜色搭上光滑细腻的外层,给人疗愈又唯美的错觉,滑顺的平面甚至能反映出人的影像,如同照镜子一般。


旅游中心/综合报导

平日总是能见许多创意甜点,举凡彩虹系列小品、造型巧克力与口味多样的冰淇淋等,但是你有看过“镜面蛋糕”吗?各种亮眼的颜色搭上光滑细腻的外层,给人疗愈又唯美的错觉,滑顺的平面甚至能反映出人的影像,如同照镜子一般。


▲连美国人气歌手布兰妮也是镜面蛋糕的粉丝。

近期知名社交软件Instagram上,出现许多令人惊艳的“镜面蛋糕”,引来国外大批网友的热烈讨论,纷纷直呼“太美丽了”、“根本舍不得吃”,甚至连美国人气歌手小甜甜布兰妮都成为小粉丝,如今更多达46万追踪者,原来设计者为任职俄罗斯甜点师的Olga Noskovaa。


▲除了圆形以外,长形及甜甜圈型的镜面蛋糕也相当吸睛。

无论是圆形、长型或甜甜圈形状的镜面蛋糕都难不倒她,没有华丽的配料与造型设计,如同瓷器般外表的“镜面蛋糕”就像艺术品一样,仅依靠简单的颜色搭配、透彻的蛋糕外皮就掳获许多网友的心。


▲别具特色的镜面蛋糕在网络上引起关注。(图/取自olganoskovaa Instagram,以下同。)

同时,Olga Noskovaa也公开自己的小秘诀,她表示,只要先设定好喜爱的外型,再将糖水、炼乳、吉利丁(又称明胶)并加上奶油及巧克力等调制,最后再去除酱料及表面的微小气泡,便能使蛋糕达到镜面效果。



今天刊登了《能反射影像的创意甜点 网络爆红的“镜面蛋糕”》一文


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