南国美食主要有哪些?

优游网发布于2017-12-05

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生活在马来西亚

一、吃
马来西亚是美食家的乐园,世界各地的风味菜肴如中国菜、印度菜和葡萄牙特色菜随处可以品尝到。但既然来到这里,最主要的还是品尝马来菜。
马来西亚人的主食除米饭外还有桑粑,桑粑是将虾发酵后做成虾酱,拌上辣椒,放在石臼里捣碎,浇上酸橙汁使之略带药味。米饭、桑粑加蔬菜是最基本的饭菜,若再加上洋葱、大蒜、生姜、香料种、小干鱼等,就是比较丰盛的一餐。马来西亚最具代表性的一道名菜,叫"沙嗲";此外,酸对虾、椰浆饭(用大米、肉及各种蔬菜作成)、罗惹(用生果掺以甜辣调味料拌成)和酸辣鱼等,都是颇受游客喜爱的马来食品。
将鸡蛋、豆类、大豌豆、虾、鱼、牛羊鸡肉放在火上炒,这就是马来西亚家庭必不可少的家常菜。
餐后点心有木薯糕和炸香蕉等。餐后水果有又香又甜的各种南国水果,如柑橘类、香蕉、凤梨、西瓜等;季节性水果,如水果之王榴h俊⑵嬉旃?取R?现饕?幸??D滤沽纸?疲??砝次餮枪??【疲?幌蚱氖芎闷溃?绻??阏庵制【疲?欢ㄒ?虻昙宜登宄??蛭??谄【破放坪芏唷<br />
二、住
马来西亚饭店种类繁多,旅客可根据自己的情况选择。
饭店以某某饭店为名的住宿设施最多,但档次不同。有淋浴室、厕所均属于公用的低档旅馆,有客房中安装空调、带淋浴和厕所的中级饭店,还有附设游泳池、健美中心的国际高级酒店。
招待所是面向外国旅游者的简易住宿设施,多集中在旅游者很多的城市及旅游区。一般房间狭小,设备简单,房费便宜,住宿者多为年轻人。多人宿舍是最便宜的一种,就是在一个房间摆好几张床,几个人同住,淋浴、厕所都是公用的。单间中有的带淋浴和厕所,有的不带。后者稍便宜一些。房间虽多安有电扇,也有的安装空调。招待所的好处一是费用较低,二是便于和其他旅游者交流。有的招待所设有很大的公共活动空间,旅游者可在大厅里看电视或录影、喝茶、打牌等。服务员也大多很热情,容易接近,旅游者通过他们能了解不少当地旅游方面的资讯。
旅社是华裔经营的宾馆。招牌上一般同时写明"某某旅社"和"某某饭店"。它们多为钢筋混凝土楼房,档次有低级的,也有中级的。
木屋是建在海滨或高原度假区、山上国立或州立公署内的木房子。一般为单门独户式,或者一座房子分成几户,比一般旅店更接近自然。椰林繁茂的海边点缀著几排这种木屋,南国风情就扑面而来。Hut是非常简朴的小屋,房费很低。Chalet比Hut稍好一些。Bungalow英语原义为"带阳台的别墅式平房",在高级度假村它的档次比Chalet要高。一般简陋的小屋也叫Bungalow。此外还有一种A-Frame(屋顶尖尖的木屋),结构最简单。
度假村一般建在远离城市的海滨、高原和丛林。一般旅游者在此住宿时间相对较长。高级度假村都设有餐厅、运动设施、娱乐设施。旅游者可以几天内不出度假村。度假村还组织潜水、跳水、到丛林中探险等娱乐活动。还有些度假村由房费较低的Hut和Chalet组成,各种运动娱乐活动与高级度假村相同。

三、行
到马来西亚旅游,不用担心交通的问题。马来西亚的飞机、铁路、汽车、渡轮和水翼船等交通工具设施非常完善,能满足你的任何需求。

1、飞机
吉隆玻梳邦国际机场有3个航站大楼,第一座航站大楼负责国际航线,第二个航站大楼处理往来吉隆玻与新加坡间的航班,第三座大楼则提供国内班机的起降。为了适应快速成长的市场,马来西亚政府在雪兰莪州地区兴建了另一座全新的国际机场。这座全新的国际机场于1998年落成启用,内部现代化设施完善,可以带给旅客一个最舒适的停留时刻。
马来西亚的国内航线十分便利,除了马航之外,还有PelangiBerjayaAir,AirAsia,Transmile和MofazAir。这5家航空公司均提供定时的航班,能够把旅客安全送到每一个要去的城市。
马来西亚航空运输相当发达,除了马来西亚航空公司提供飞越全球110条国际航线外,另外还有50多家国际航空公司飞抵马来西亚。(具体可查询本网站预定中心) 2、铁路
马来西亚的铁路网,从马来西亚半岛北部延伸到南部,从东伸展到西,为旅客提供便利的交通。铁路骨干有两条,分为西海岸线和东海岸线。东西海岸线上各有一些支线,比如吉隆玻-丁生港支线。城市人在周末经常走这条线去海滨。吉隆玻-巴生港、吉隆玻-石洞,塔坝路-安松海滩之间也有线,支线火车上乘客很少。东马来西亚也有铁路。连接哥打基纳巴卢-帕帕尔-泰侬的沙巴铁路全长154公里。当初修建这条铁路目的是为了把泰侬的天然橡胶运到港口。沙巴州1910年开始出口橡胶。现在这条线上每天有两班车,用内燃机车牵引,速度较慢,但却让人充分体会火车旅行的情调。沿着婆罗洲岛唯一的铁路去访问那些默默无名的小镇,这样的旅行,确实有浪漫情怀。在马来西亚还可以使用旅客铁路通行证。 3、渡轮和水翼船
定时来往于马来半岛与凌家卫岛、槟城、邦喀岛以及刁曼岛这几个著名的岛屿之间。此外从新加坡的漳宜码头至柔佛州迪沙鲁的TanjungBelunkor之间也有渡轮。

4、汽车
a)马来西亚公共汽车
分为连结全国各个城市的长途汽车;往来于城市与附近村镇的郊区车;行驶于城市中的市内车三种。
同一条路线上常常有几家公共汽车公司竞争,各种车的设备与票价也不同。最便宜的是无空调车,到郊区去乘这种车就很好。空调车票价虽贵,但座位舒服,适合长途旅行。有的城市有大公共汽车还有小公共,小公共汽车走的路线与大公共相同,有时可以当作合乘式计程车来使用。

b)长途车和近郊车
汽车站一般都在市中心,很容易找到。有些大城市设有几处汽车站。站上有各个汽车公司的售票处,在这里标明行车方向、票价、发车时间。买票时到各售票处看一下,选择最合适的买,买票时要向售票员说清楚目的地和发车时间。除了节假日等交通拥挤时候之外,一般可以买到当日票。但为保险起见,每到一个城市就应将到下一个目的地去的汽车情况了解清楚。汽车站里一般都有候车室、餐厅、商店,有的还有行李寄存处。除了在车站上买票外,在旅游代理公司、一些饭店、招待所也可买车票。
始发车一般都准点开车,最好早上车。路上要查几次票,因此注意保存好车票。
旅游者在路上可以招手拦过路车,上车后再买票。

5、计程车
马来西亚的计程车分为两种:市内和郊区的短途车和长途。计程车站一般在市中心,紧靠公共汽车站。车顶上安著一块牌子,写明"TEKSI"或"KERETASEWA",车门多不是自动的,需自己开关。下车时不要忘记关门。
一般城市市内计程车与长途计程车共用一个车站,一些大城市则各有各的车站。车站问讯处贴著每辆车的收费表。告诉工作人员要去的地方,他会指示你该乘哪辆车。在大街上打车时,先说明目的地,讲好价钱才上车。关于收费标准可先在旅游局或饭店里问好。
合租式计程车定员人,车费虽比公共汽车稍贵一些,但乘客够4个人就能出发。速度比公共汽车快,并能一直送到宾馆。乘客若急着赶路,而又不足4人时,可多付些钱让司机提前发车。
此外,一般机场里有计程车专柜,向工作人员说明目的地,根据距离远近付钱后既可领到一式两份通票。一份给司机,一份自己保留。

6、人力三轮车
槟榔屿、麻六甲和哥打巴鲁等城市依然存在着人力三轮车,这是一种既方便又有情趣的交通工具。它可以很灵活地在小胡同里穿行,收起车篷时视野开阔。
坐计程车时如果用英语与司机谈价钱,15(FIFTEEN)与50(FIFTY)往往分不清,13-19之间的数字最好说成ONETHREE,ONENINE,就不会出错。
斋月间司机往往很疲劳,开起车来也会让人不放心。若觉得不太安全可以换乘一辆车,因为斋月间事故发生率很高。

7、租借汽车和摩托车
在马来西亚租借汽车或摩托车时,需要国际驾驶许可证。开车者年龄要求在21-60岁之间。有的租车公司要求在23岁以上,领到驾驶执照不满一年者,有的公司不借给车。车辆都靠左行驶,必须系好安全带。马来西亚人一般都遵守交通规则,但有时也有摩托车狂奔乱跑,或者有动物跑到公路上,开车时要小心。
在槟榔屿或兰可微岛租借摩托车周游是很经济的。租金每天20马元以上,各租车公司的车种并不相同。开摩托车必须戴头盔。公路虽然很好,但速度太快则十分危险,沿海岸的公路上常堆积著沙子,造成车轮打滑,这也应该注意。

四、游
马来西亚因位于赤道附近,属于热带雨林海洋性气候,无明显的四季之分,一年之中的温差变化极小,平均温度在26-29℃之间,全年雨量充沛,10-12月是雨季。在马来西亚旅游,基本上全年都适宜。白天虽然炎热,但是午后有阵雨,晚上会有季风吹拂,十分凉爽。尤其是北部的槟榔屿,早晚气候适宜,凉风不断。
在马来西亚东海岸和东马,11月至次年3月是雨季,4-5月和10月又十分炎热,应尽量避开这段时间。
西马年平均降雨量为2000-2500毫米,东马在3000毫米以上。6-7月降雨量最少,8-9月和10-12月降雨量最多。
但如果有商务活动的话,最好是每年的3月至11月,因为大多数马来西亚商人于12月到次年2月休假。耶诞节及复活节前后一周不宜前往,同时也应避开穆斯林的斋月和华裔人的新年。


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