文、图／爆肝护士

纽约早餐女王Sarabeth’s 终于来天母了，这当然要来去吃看看的阿！除了全天候的早餐、甜食以外还有天母限定的抹茶红豆煎饼、蟹肉起司法式吐司，另外在晚餐时刻还有松露荷兰酱肋眼牛排，加上本身经典的法式吐司和甜点，怎么能不来冲一回这天母百货美食呢？

“什么？我也要去吃耶～”意外的朋友刚好也要来去吃，那就约一约一起来去用餐吧！多人一起薛尔也可以吃的比较多样，不然想点多又吃不完也是挺难过的……

相信蛮多人都已经看到爆肝分享的影片了，当天真的吃到不要不要的，饱到一整个想要在天母棒球场走个十圈，不过刚吃饱这样会想吐，就当爆肝讲讲就好了，是说当天还遇到天母的朋友也来吃，大家真的很期待纽约早餐女王Sarabeth’s台北天母SOGO店的开幕耶。

Sarabeth’s位在天母SOGO百货的二楼，有一点像是咖啡厅的装潢，大片的玻璃可以清楚的看到窗外的景致，明亮鹅黄色的用餐空间也让人感到很温馨放松。

在外头等待的同时，服务人员会给予一份小型附有图片的菜单，可以先行参考待会要想要用餐的餐点，而纽约早餐女王Sarabeth’s 台北天母SOGO店这里除了Sarabeth’s 本身就有的法式吐司以外，两款天母限定抹茶红豆煎饼、蟹肉起司法式吐司也是让人很想要点来尝鲜，另外晚餐时刻才有供应的松露荷兰酱肋眼牛排也是推荐必点的，尤其是那个荷兰酱真的调的很好吃耶。

三个人点的饮料有花漾果露 180 （柳橙、凤梨、香蕉、石榴）、柳橙果露 160 （柳橙、牛奶、炼乳、蜂蜜、香草）、圣沛黎洛水果气泡水–甜橙口味 120，相对于爆肝点的气泡水，另外两人不知道是在健康什么的，会不会太养生了一点？

听到隔壁桌的谈话，表示这个班尼迪克蛋好像有点贵，但想到要用水波蛋又要调荷兰酱，不如来这里直接点一份吃比较实在，这样讲似乎挺有道理的！

所以当然要来上一份烟熏鲑鱼班尼迪克蛋啦～ 搭上英式马芬、烟熏鲑鱼价格是380，基本上班尼迪克蛋是切下去会流出蛋黄的，但是如果你怕怕的话，也可以请店家帮你弄全熟的。

除了搭配流泄下来的蛋黄与烟熏鲑鱼一同食用，享受到加成的美味以外，还提供了满满的生菜，纤维满分阿～

▲这流下来的蛋液，光看色泽就对了阿！有用好蛋才有这蛋黄的颜色阿～

接着当然也不能错过纽约早餐女王Sarabeth’s 台北天母SOGO店限定的蟹肉起司法式土司，搭配白酱、蟹肉、格鲁耶尔起士、鸡肉蔬菜汤，一份 320。

以松软有嚼劲的犹太白面包做为基底，上头覆满着只只分明的熟虾仁、蟹肉丝白酱与格鲁耶尔起士，切成适合入口的大小一口咬下（一只虾一口），美味意外的爆表，不但不会腻口，那白酱与起司的融合，整体搭配的浓郁口感还有虾子带来的海味，让人难忘，真的是限定必点。

与众不同的汉堡，全牛汉堡肉、格鲁耶尔起士、自家腌渍绿蕃茄、全麦面包、薯条 420，加蛋+30加烤培根三片 +60。

本来觉得有一点小贵，不过看到厚实的牛肉就有点懂了，手拍的厚牛肉咬下去还有一点肉汁，搭配上头的起司真的好吃，另外搭配的薯条是以原味来呈现，炸的好吃又不油腻，让人容易一口接着一口吃，如果有点牛排，建议留着搭配松露荷兰酱。

松露荷兰酱肋眼牛排，整份套餐含12oz肋眼牛排、松露荷兰酱、杏鲍菇、薯条 880。

使用的是美国进口谷饲牛肉肋眼部位，如果没有特别要求上桌是以5~7分熟来呈现，但如果要吃到比较鲜嫩的口感，建议一定要点五分熟的喔～不但口感嫩口多汁再搭配Sarabeth特别秘制调配的松露荷兰酱，让味道更升华加分。

法式土司搭配草莓、枫糖 480。

大块看起来挺厚的法式吐司搭配枫糖与香草冰淇淋一同上桌，这个法式吐司的奥秘就在表层有蛋香，淋上枫糖后带上一点清甜，一口咬下是松软绵香，好吃耶～

这样多层次的口感甜食，自己在家还真的做不太出来，还是来Sarabeth’s 吃就好了。

接着另一道甜点大人的烤布蕾180，这一道超级推荐甜食控点来吃的！

上头的那一层焦糖给的厚度超厚，含在嘴里就像在吃焦糖糖果一般，里头的口感超级松软像慕斯般，这甜点在一硬一软间，搭配的恰到好处，果然是充满大人的职场感，该软的时候软该硬的时候要硬阿～

Sarabeth’s 台北天母SOGO店
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地址：台北市敦化南路一段246号B1
营业时间：09:00 - 21:30

我们是爆肝护士“肉圆”＆“碗|俊保??艘搅谱恃陡?Ｍ?艽??蠹腋?嗟幕独钟牒眯那椋?枳盼淖值慕樯芊窒砺眯兄械姆缇啊⑷宋募暗钡亓侠恚?梦薹ǖ椒玫呐笥岩灿猩砣肫渚车母惺堋＜br /> 部落格、粉丝团

今天刊登了《台北市全天候早午餐！有超奢侈12oz牛排、限定蟹肉土司》一文

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