【功效】
调节血脂和益智作用，非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。
●禁忌人群
●消化力弱的人少吃。
【适宜人群】
一般人群均可食用。
夏威夷果是一种原产于澳洲的树生坚果，也称澳洲坚果或火山豆，味道香甜可口。食用部分是果仁。
夏威夷果（澳洲坚果）果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质最佳的食用用果，有“干果皇后”，“世界坚果之王”之美称，风味和口感都远比腰果好。夏威夷果（澳洲坚果）除了制作干果外，还可制作糕点、巧克力、食用油、化妆品等。
其功效主要为：调节血脂和益智作用，非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。
很多人可能对于这种坚果都很陌生，但实际上它已经被引入了我国，在很多地方也是可以买到的。实际上很多坚果都有着益智养生的良好作用，而夏威夷果更是如此，如果有条件的话，推荐大家可以在平时适当食用一些，即美味，又健康。
夏威夷果热量：719卡路里/100克。
广澳夏果笑口夏威夷果热量：736卡路里/100克。
澳大利亚夏威夷果仁巧克力热量：590卡路里/100克。
夏威夷果仁热量：718卡路里/100克。
夏威夷果仁(干烤，添加盐)热量：716卡路里/100克。
夏威夷果仁(干烤，无添加盐)热量：718卡路里/100克。
夏威夷果仁(朱古力面层)热量：676卡路里/100克。
719大卡热量相当于做以下运动所消耗掉的热量：
走路 182分钟。
跑步 91分钟。
跳绳 72分钟。
健美操 155分钟。
评价：
夏威夷果是脂肪含量最高的坚果，有将近80%的脂肪。
夏威夷果富含热量，热量摄取过多，多余的热量会以脂肪的形式储存起来，导致肥胖。所以夏威夷果不适合减肥的人使用。
【夏威夷果好吃吗】
澳洲的坚果夏威夷果在坚果里最为有名，它比核桃的营养还高，而且比核桃的外壳还硬，可是夏威夷果好吃吗？有什么样的特点呢？都说吃这个夏威夷果可以补脑，而且还能降脂，老少皆宜的一种食品，可是在味道口感上怎么样呢？
夏威夷果营养丰富，味道甘美，香脆可口、风味独特,被誉为世界最高级的食用坚果。同时被广泛采用，制西饼及蛋糕。亦可用以佐膳及送酒。
【夏威夷果的食用特点】
原味：刚入口有一股油腥味，很清淡，口感清脆，非常香，比较符合南方人的口味，清香脆。
盐焗味：经过调味的果仁口感更好，更加香脆，淡淡的咸味，更符合北方人的口味，咸香。
奶油味：清香奶油口味，入口爽滑，回味无穷。比较受中老年人的青睐。
【注意】
正因为夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，所以它不仅有调节血脂血糖作用，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点，所以建议你还是直接食用干果，而不去烹饪吃
【夏威夷果怎么开】
夏威夷果可是澳洲的一种坚果，它比核桃的外壳还硬，而且比核桃食用起来还有营养的一种坚果，在补脑益智上是很有效果的，这个夏威夷果经常吃的朋友在打开它上是比较容易的，可是对于不经常吃这种坚果的朋友来说还是很头疼的，那么夏威夷果怎么打开正确呢？下面来看一下吃夏威夷果的技巧吧。
【夏威夷果怎么吃】
通常买夏威夷果包装里都有配一个金属撬子，把尖的一端塞进夏威夷果本身破开的缝里，旋一下(或者说拧一下)，果壳就分成两半了。
另外，吃夏威夷果可先用水泡一下，多泡一会，然后弄干，在放在锅里大火炒，时间约30到40分钟，完了以后盛出来防在一个稍大的容器里铺平往上面浇冷水它自己就会炸开。这是因为热涨冷缩的缘故，有的不用浇冷水在炒的过程中就裂开了。记的要不停的翻奥，要不就把里面的夏威夷果果肉炒糊了。
【孕妇可以吃夏威夷果吗】
妈妈疑问：
最近在超市发现一种新坚果一一夏威夷果，请问，这种坚果孕妇能吃吗？
●育儿专家解答：
可以吃的。
夏威夷果原产于澳洲，含有大量的不饱和脂肪酸和优质蛋白以及对大脑抻经细胞有益的维生素B1、B2、B6。
其中富含的十几种氨基酸是构成脑神经细胞的主要成分，有益于改善脑部营养。
同时，其中富含的不饱和脂肪酸，还能有效调节血脂血糖，建议孕妈咪直接食用干果，同时控制每次的食用量。
相关人群：
一般人群均可食用。
特别适合孕妇和儿童食用。
由於果粒坚硬，消化力弱人士稍稍多吃，会觉梗胃。
嚼碎吞咽时，容易呛喉，而果屑藏存喉间摺壁内，会胀大发臭，颇难清理。
果仁经烘香或油泡后，可提升口感，但却偏向燥热，引发豆豆喉痛痔疮。
选购技巧
先闻闻香味，是否清香，越清香越好。
颜色果仁为什么不是白色，是黄色的仁？夏威夷果仁，本身有两种色泽，一种偏白，一种偏黄。经高温炭烘，果肉颜色都会发生变化。如同烤面包的“美拉德反应”（使面包表皮生成颜色暗黑但香味更浓的面包皮），是一个道理。
再尝果仁，是否脆而滑，脆滑为好。
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