危地马拉法拉罕精品咖啡风味 拉蒂莎庄园咖啡豆水洗口感特点

拉蒂莎咖啡豆
优游网 > 特产 发布于2022-06-29

导读: 危地马拉咖啡主要产区有八个,包含五个火山产区和三个非火山产区,每个产区都有自己独特的风土,微型气候丰富。我们可能对安提瓜和薇薇特南果产区比较熟悉,今天来了解一下法拉罕高原产区,及该区域的精品咖啡庄园拉

危地马拉咖啡主要产区有八个,包含五个火山产区和三个非火山产区,每个产区都有自己独特的风土,微型气候丰富。我们可能对安提瓜和薇薇特南果产区比较熟悉,今天来了解一下法拉罕高原产区,及该区域的精品咖啡庄园拉蒂莎庄园。

拉蒂沙庄园咖啡豆

咖啡真正传入危地马拉是在1750年,由杰苏伊特神父引进,19世纪末德国殖民者发展了此地的咖啡业。今天,咖啡业的大部分生产都在该国的南部进行。危地马拉有八个主要咖啡产区:安提瓜(Antigua)、科本(Coban)、阿蒂特兰湖(Atitlan)、韦韦特南戈(Huehuetenango)、法拉罕高原(Fraijanes)、奥连特(Oriente)、及圣马科(San Mareos)。其中薇薇特南果和安提瓜最被咖啡爱好者们所熟知。


法拉罕(Fraijanes)产区围绕在首都危地马拉市周围,海拔高,雨量充足,湿度变化大。危地马拉最剧烈活动的火山Pacaya带来的火山灰为该地区的土壤提供重要的矿物质,但也偶尔对人身安全和基础设施建设造成影响。


法拉罕高原地区独特的地理条件---火山土壤,高海拔,气候潮湿多雨,活跃的火山活动。该区域内的Pacaya火山是危地马拉三个仍在喷发的火山当中最活跃的,使得法拉罕高原常常笼罩在一层轻薄的灰尘,并为法拉罕高原的土壤提供了充足的矿物质。在咖啡豆干燥的时期正是法拉罕高原日晒充足的季节。虽然在清晨往往会多云有雾,但是很快就会散去,保证了该地区的日晒条件。


法拉罕高原拉蒂莎庄园的咖啡种植起始于1920年。庄园栽种有波旁种、卡杜拉、帕卡马拉等,品种颇为多元,总面积205英亩(每英亩=4046.8平方米)的农场中,有173英亩用来种植咖啡,另外32英亩原生森林是当地各类野生物种的生存家园。农场里有好几处天然泉眼,在旱季,它们为咖啡种植园提供了足量优质的灌溉,它们还是咖啡加工厂的动力来源(水处理法用水)。

 



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