迁西京东板栗|迁西京东板栗的产地是什么地方?什么时候成熟

迁西京东板栗

导读: 迁西县为“京东板栗”主要产区之一。迁西板栗的主产区包括:汉儿庄、青山关、喜峰口、杨家峪等,产量占迁西总产量的60%,分布在长城以南15公里内。京东板栗以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营…

迁西板栗是产自河北唐山迁西县,是河北省著名的特色农产品。迁西京东板栗为地理标志证明商标。迁西板栗一般在9月成熟,但具体的跟品种有关。比如燕山早丰品种一般在9月上旬成熟,燕山魁栗一般在9月下旬成熟,燕山短枝一般在9月中旬成熟,大板红一般在9月中旬成熟。


      迁西县为“京东板栗”主要产区之一。迁西板栗的主产区包括:汉儿庄、青山关、喜峰口、杨家峪等,产量占迁西总产量的60%,分布在长城以南15公里内。


      京东板栗以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富闻名,在国内外市场久负盛名。它主要分布在北京以东广大的燕山山区,以迁西、遵化、昌黎、兴隆最多。 栗树是我国培育最早的果树之一,与桃、杏、李、枣并称“五果”。


    早在19世纪,京东板栗就远销日本。现在,日本国内有近万个京东板栗销售店铺。 京东板栗有很高的营养价值。据测定,京东板栗的种仁中含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖,并含有多种维生素。明代医学家李时珍在他的医学名著《本草纲目》中说,吃食栗子可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗果的食法很多,除生食外,也可以煮食,还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品,以及各种糕点的馅料。在我省,最常见的吃法是糖炒栗子。糖炒栗子气味芬芳,香甜可口。它含有大量的可溶性糖,易被人体吸收,是老幼皆宜的传统果品。在清代,北京一带把糖炒栗子叫做“灌香糖”。


    成熟的京东板栗现在,北京一代还流传着咏糖炒栗子的诗:“堆盘沙子炒深黄,客到长谈索酒尝。寒火三更灯半(火也),门前高喊灌香糖。” 京东板栗是一种重要的木本粮食,一向有“干果王”的称誉。它也是一种一年种、百年收的“铁杆庄稼”。京东板栗的产量、质量和出口量,在全国都居第一位。


1957年,迁西县板栗发展到9.5万亩,年产板栗412.5万公斤,比1949年增长近l倍。60年代初期,全县加快建设板栗基地,到1965年,全县板栗发展到13万亩、158万株,年产板栗750万公斤,比1949年增长2.4倍。1967年夏季遭受一场严重的风灾,毁伤栗树2万多株,当年产板栗560万公斤。70年代初由于暴雨、修水库等又毁栗树8万余株。


1973年,全县再掀发展林业生产高潮,提出到1975年板栗产量达到l万吨的目标。1974年3月,长春电影制片厂科教片组在迁西县拍摄了《板栗》科教片。


1978年以后,县内实行各种形式的林果生产责任制,农民生产板栗的积极性越来越高。1980年7月19日,河北省人民政府批准迁西县为“板栗生产基地县”,虽因自然灾害和潘家口、大黑汀两大水库拦坝蓄水,以及引滦入津、引滦入唐工程占地等,前后共砍伐栗树56万株,但到1984年,板栗产量增加到136.8万公斤,成为全国唯一年产板栗超万吨县。


当时占全国总产量的13%。河北省的35.8%。以后全县逐年加快发展以板栗为主的林果生产,并探索出了“围山转”工程开发模式,先后在板栗基地进行了选种、栽培、嫁接、修剪、病虫害防治以及低产园改造、板栗花期喷硼、综合丰产技术等试验、示范、推广等,迁西板栗生产有了质的飞跃,巩固了全国最大商品栗生产县的地位,成为全国最大的板栗生产基地县。


1993年4月,林业部确定迁西县为“优质板栗基地示范县”。1995年,迁西县被首批百家中国特产之乡命名宣传活动组委会命名为“中国板栗之乡”。全县板栗栽培总面积已达55万亩,2300多万株,常年产量1600多万公斤,出口1000万公斤,占全国出口总量的三分之一,河北省出口总量的近二分之一。

  

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