英德英红9号红茶的香气口感特征 英红9号茶树品种介绍

英德红茶

导读: 英德红茶产于中国广东英德。大家都知道,广东人非常喜欢喝茶,功夫茶道也起源于这里。但一直以来,广东人主要消费的是乌龙茶和黑茶。即使是本地的大叶青茶也只占有很小的市场份额。在中国,红茶不像绿茶那么受欢迎,

英德红茶产于中国广东英德。大家都知道,广东人非常喜欢喝茶,功夫茶道也起源于这里。但一直以来,广东人主要消费的是乌龙茶和黑茶。即使是本地的大叶青茶也只占有很小的市场份额。在中国,红茶不像绿茶那么受欢迎,所以人们更喜欢生产绿茶。

然而,广东是主要的对外贸易口岸,毗邻香港和澳门,香港和澳门是英国和葡萄牙的殖民地,直到上世纪末。欧洲人更喜欢红茶;它在出口中所占的份额更大。因此,如果在当地生产红茶,将会得到更多的好处。

因此,当地的红旗茶厂于1955年从云南移植大叶型茶树,不断迭代优化,寻找最适合当地环境、产量高的茶树。

1959年,茶厂成功生产出英德红茶。由于茶艺大师的初衷是为了出口到欧洲,几乎茶叶都是破碎的风格。英德红茶出版后以其独特的花艺和品质迅速风靡全球。


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外观:无论是碎茶还是全叶茶,英德红茶的干叶看起来都很紧。但与其他类型的红茶相比,它的颜色没有那么深和有光泽。就像月光白茶,叶子的一面有绒毛;人们叫它“金豪”。

香气:英德红茶与其他红茶最大的区别就是它独特的香味。它是一种跳舞的花,强烈,但感觉柔软和清新。喝一小口后,香气会一直留在口中,让你感觉清新舒适。

滋味:由于是由云南大叶型茶树制成,英德红茶的味道与普洱生茶相似。发酵程度适中,稍苦,有涩味。但由于与味蕾的化学反应,它很快就会消失,变成甜的。此外,就像它的香味一样,英德茶的味道也是清淡的,不像其他红茶那样醇厚。

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