巴西咖啡产量世界第一 巴西咖啡豆主要产地概况

优游网 > 旅行 发布于2022-05-21

导读: 巴西是世界第一大咖啡生产国,同时紧随美国其后成为世界第二大咖啡消费国。巴西的咖啡种植区位条件怎么样呢?主要种植哪些品种?有哪些咖啡产区和著名的庄园呢?下面跟着前街一起来看一下。巴西世界第一大咖啡生产国

巴西是世界第一大咖啡生产国,同时紧随美国其后成为世界第二大咖啡消费国。巴西的咖啡种植区位条件怎么样呢?主要种植哪些品种?有哪些咖啡产区和著名的庄园呢?下面跟着前街一起来看一下。

咖啡豆 前街

巴西世界第一大咖啡生产国。在过去一百五十年里,巴西为全世界提供了约三分之一的咖啡产量,直到2011年,巴西以270万吨的总产量仍然是世界咖啡产量第一,比世界第二咖啡生产国越南还要多出一倍。巴西咖啡主要分布在巴西东南部的米纳斯吉拉斯州、圣保罗州和巴拉那州,其中米纳斯吉拉斯州的咖啡产量占全国咖啡产量约一半。

CoffeeYield

巴西是如何产出这么多咖啡的呢?这和巴西的地理环境有关。巴西咖啡园的海拔多半只有几百米高,咖啡普遍种植在地势较平坦的区域。譬如米纳斯吉拉斯州的咖啡产量占全国咖啡产量约一半,其平均海拔高度仅为751米。为了因地制宜,巴西采取了不同于传统较高海拔的遮荫式栽培法,该国庄园业者数十年前已培育出不需高地与遮荫的改良阿拉比卡咖啡树,可栽植于平原或草地上,直接曝晒在艳阳下。

巴西 喜拉多

这种曝晒式栽植法使得咖啡果子成长较快,风味发展较不完全,而且豆子的密实度也就是所谓的硬度也不如高原豆佳,果酸味明显较低,风味单调,有的产区产出的咖啡豆甚至带有碘味和咸味,这种味道被认为是经过某种微生物作用产生的结果,但即使用同样的土壤来栽种, 也不一定每年会产生这种风味,大部分的咖啡爱好并不欣赏这样风味,只有少数中东国家以糖和煮咖啡的习惯,特别适合这种里约咖啡的风味。

巴西咖啡产区概况

巴西主要产区有4个,分别是米纳斯吉拉斯(MinasGerais)、圣保罗(Sao Paulo)、巴伊亚(Bahia)和圣埃斯皮里图(Espirito Santo ),这四个产区产出的咖啡占全国出口量九成。

巴西波旁南米纳斯产区

其中,我们常见的圣多斯(Santos )和摩奇安娜(Mogiana)是来自于圣保罗,喜拉多(Cerrado)和南米纳斯 (Sul de Minas)则位于米纳斯吉拉斯州,这两个子产区海拔较高,多产精品巴西咖啡豆。

喜拉多位于米纳斯吉拉斯的西边,为一个平坦的高原,海拔750m~1200m。南米纳斯为海拔700m~1200m的丘林地,是巴西咖啡最早期生产区,也是咖啡最早商业化的地区。该产区一开始是人工采摘咖啡果,后来由于人力费用的提升,现在大多机械化采收。巴伊亚产区位于巴西北边,主要生产水洗巴西豆,圣埃斯皮里图产区(靠近海边)主要产区罗布斯塔品种。

巴西产区

巴西全国境内的咖啡种植园合共占地约两万七千平方公里,约22万所咖啡种植园,这些咖啡种植园主要分布在巴西东南部的米纳斯吉拉斯州、圣保罗州和帕拉那州。

0皇后庄园

巴乌庄园——喜拉多

达特拉庄园——喜拉多

绿金庄园——巴伊亚州

圣犹大庄园——巴伊亚州

圣伊莎贝尔庄园——南米纳斯

圣塔茵庄园——南米纳斯

希望庄园——南米纳斯

圣泰奥/神木庄园——南米纳斯

伊帕内玛庄园——南米纳斯

伊拉瑞玛庄园——摩吉安娜

皇后庄园——摩吉安娜

上面是前街咖啡列出的一些庄园,他们大多出产精心栽培和精致处理的咖啡豆,你喝过几支呢?

 

 

 

 

 

 

 


▼手机微信上长按二维码图片(电脑上使用微信扫描二维码) 随时获得新鲜旅游资讯

海底捞也有单人锅!五家“一个人”也能享用的麻辣火锅

冬天就是要吃火锅,尤其麻辣火锅吃完后身体热呼呼的,可以暂时无视低温!有时一个人突然想吃麻辣锅怎么办?其实现在愈来愈多业者看好单身经济,推出一个人也可以享受的服务,当然一个人就可享用的麻辣火锅也有,像是

发布于05月16日

今天北京疫情新规入京规定政策

入京政策信息最后更新时间:2022年4月14日请关注最新变化》》2022年4月5日起进返京政策新调整》》2022年4月北京疫情防控最新政策(图解)■进返京最新规定•进返京人员须持登机登车前48小时内核

发布于04月16日

上海疫情防控 上海迪士尼度假区宣布于3月21日停运

由于上海感染新冠肺炎人数节节上升,上海迪士尼度假区(ShanghaiDisneyResort)于3月20日晚宣布,鉴于目前疫情防控情势,本度假区从周一起暂时关闭,具体恢复运营时间待进一步通知。上海迪士

发布于03月31日

香港迪士尼七年连蚀 亏损24亿略收窄

受疫情持续影响,香港迪士尼乐园截至去年10月2日止的2021财政年度亏损23.5亿元,连续7年“见红”,惟较2020财政年度的26.6亿元亏损收窄,香港迪士尼乐园度假区行政总裁莫伟庭表示,过去两年乐园

发布于03月22日

非洲节日:埃塞俄比亚主显节-Timket

主显节亦称“显现节”,源自于希腊词epiphaneia,其字面的意思是“显现”或“为人所知”,意指“耶稣曾三次向世人显示其神性”。主显节,埃塞俄比亚当地称呼为Timket节日(意思是洗礼),是埃塞俄比

发布于01月19日

印尼爪哇岛附近6.7级地震 暂无海啸风险

印尼气象机构称,当地时间周五下午,印尼爪哇岛西南部发生规模6.7级地震。该机构称,这次地震没有引起海啸的风险。据外电引述目击者报告,印尼首都雅加达震感强烈,市民纷纷从建筑物中逃离。

发布于01月14日

出入上海防疫最新政策:暂停跨省团队旅游及机票酒店业务

上海市文化和旅游局发出“关于本市暂停跨省团队旅游及‘机票+酒店’业务的通知”,要求各级文旅管理部门、各旅行社和在线旅游企业,切实贯彻落实防疫各项要求,做好旅游团队疫情防控工作,严格执行跨省旅游经营活动

发布于01月14日

“香港东隅”下月起 成香港国泰航空检疫隔离酒店

国泰航空机舱服务员违反豁免检疫指引,令变种病毒Omicron杀入社区,后知后觉的港府临急取消货机机组人员免检,要求他们须到检疫酒店进行最少7日隔离。与国泰同属太古集团旗下的酒店“香港东隅”位于太古港铁

发布于01月09日

香港迪士尼乐园1月7至20日暂停开放

香港迪士尼乐园表示,因应政府要求及配合本港现时採取的防疫措施,乐园将由1月7至20日暂停开放。如计划于上述日子到访的宾客,请选择于其他日子到访。乐园称,一直与相关政府部门紧密沟通,并会继续参照政府指引

发布于01月05日

广州哪里有猫咖 ∣最值得去的猫咖网红店探店报告

虽然猫出现在食品店有一些奇怪,网上也有不少宠物伤人的事情。但是不少爱猫的人还是心情不好的时候,想亲近小动物?看着朋友圈云吸猫,家里没有猫又想撸猫?带你去广州撸猫圣地!

发布于11月23日

广州车展2021时间表安排琶洲车展

再过两天,2021广州国际车展时间马上开展,按照广州车展最新安排,行程码带*地区(北京除外)参展人员,需做7天隔离。2021年11月19日(星期五)9:00-17:30——媒体日、仅限媒体2021年1

发布于11月17日
[ 南宁酒店] [ 南宁美食] [ 南宁景点] [ 腾冲住宿] [ 腾冲伴手礼] [ 腾冲景点] [ 伊犁住宿] [ 伊犁特产] [ 伊犁自由行] [ 阳朔住宿]