皇城底下的小吃 个个地道至极 道道都有满满的“京味”

优游网 > 旅游 发布于2022-09-28

导读: 北京的街坊小吃由汉民风味、回民风味和宫廷风味三大类组成,所以种类极多、口味多元。尤其是位于皇城底下的特殊原因,让北京小吃或多或少也染上精致的...


文/MOOK景点家旅游生活网陈冠鑫整理报导

 

北京的街坊小吃由汉民风味、回民风味和宫廷风味三大类组成,所以种类极多、口味多元。尤其是位于皇城底下的特殊原因,让北京小吃或多或少也染上精致的成分。

造访皇城北京,一定得试试在地小吃。(图片提供/墨刻编辑部)


九门小吃


九门小吃很新,同时也很古老;它出现在后海不过2006年的事,但里头却藏着十余家历史在百年以上的老字号。原来,北京传统小吃协会为了弘扬北京小吃文化,邀请了茶汤李、年糕钱、羊头马、豆腐脑白、奶酪魏、爆肚冯、德顺斋、炸糕辛、月盛斋、同和轩、九门卤煮、门钉肉饼、褡裢火烧、糖葫芦郭、小肠陈、馅饼周等百年小吃店在此共聚一处,让来到这里的食客,可以在同一个餐盘上吃遍所有京城老字号,也算是一项奇观。

 

【info】

地址:西城区后海孝友胡同1号

电话:+8610-6402-6868

九门小吃是百年老字号的汇集地。(图片提供/墨刻编辑部)


护国寺小吃店


护国寺小吃店由国营的华天聚德集团经营,是一般北京市民吃早饭、尝点心的地方,因此环境相当拥挤,装潢非常平凡,服务也十分随便,不过,就是这样才有和当地人一起吃小吃的fu。正因为主要客人是市井居民,北京人总认为这样的小吃店比起专卖给观光客的“道地”,也许朴实的气氛也有所加分吧。

 

【info】

地址:西城区护国寺街68号

电话:+8610-6618-1705

护国寺小吃店是北京道地风味的用餐地方。(图片提供/墨刻编辑部)


隆福寺小吃店


隆福寺小吃店和白魁老号是同一家,也是个老字号,可以说,许多北京爷爷奶奶们就是喝它的豆汁儿长大的。和护国寺小吃店一样,大部分的北京小吃都可以在这里尝到,而且价格合理,分量实在,虽然服务依然不敢恭维。

 

【info】

地址:东城区隆福寺前街1号

电话:+8610-6406-0668

老字号的隆福寺小吃店,可是北京爷爷奶奶从小吃到大的老店。(图片提供/墨刻编辑部)


四合轩


如果你实在不向往传统小吃店的环境,不习惯与陌生人并挨着吃东西,那就来四合轩吧。四合轩位于星级的京伦饭店里,是北京唯一专卖小吃的酒店餐厅,因此比起一般小吃店,它有着更舒适的用餐环境。这里的小吃种类算是非常齐全,东西做得也比街坊精致,特别是依照节气推出的菜肴,不仅让人能时时尝鲜,同时也尝到了当令的美食与食补的功效。不过,在价钱上,当然也是星级酒店的价格。

 

【info】

地址:朝阳区建国门外大街3号京伦饭店4楼

电话:+8610-6500-2266转8116

四合轩是北京唯一专卖小吃的酒店餐厅。(图片提供/墨刻编辑部)

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