据柬埔寨媒体报道，早前蒙多基里省和中介商签署了购买合同，因此最近柬埔寨蒙多基里的咖啡价格都有所上涨。
在之前，就有消息称蒙多基里省有近250吨咖啡豆即将向某家中介公司出售。而到了10月30日上午，生产方和采购公司的新鲜咖啡豆供应农业协议完成签署。
蒙多基里农业局长苏强表示，在过去，在当地农民会把咖啡豆卖给商人，但是价格不是很稳定，如果农民和公司之间有了协议，在未来两年可以维持好的价格。
他还表示，农民与采购公司达成合作，可以有效提高收入，确保食品安全和加强妇女的经济能力，尤其是少数民族。除此之外，协议的签署可确保生产链符合标准且持续性。不仅如此，还能维持在市场上的竞争力，提高农民的生活水平。
目前，在蒙多基里省内，咖啡种植面积为351公顷，其中可收获面积为342公顷，产量为705吨。
因此最近的新鲜咖啡豆或综合咖啡豆价格介于每公斤1350瑞尔（0.32美元）至1500瑞尔（0.36美元）之间。比以往上涨了200-300瑞尔，且预计明年上涨1400-1600瑞尔左右。
对于柬埔寨的咖啡历史，在1867年到1941年期间，柬埔寨是法国的殖民地，金边又曾被称为“东方小巴黎”。在当时，咖啡文化通过法国人一点一点的渗透进了柬埔寨，之后在柬埔寨当地生根发芽。
而柬埔寨本地的咖啡豆主要产于海拔800米以上的高山地区。这些地区气候温和，昼夜温差大，有利于咖啡种植。且柬埔寨的土地主要包括红壤和棕壤，其中棕壤的酸碱度较高，适合种植咖啡豆。
随着世界咖啡市场的发展，柬埔寨咖啡豆的市场前景也越来越受到关注。并且，柬埔寨政府也意识到咖啡产业的重要性，近年来也在积极推动咖啡产业的发展。目前柬埔寨咖啡豆主要出口欧洲、亚洲和美国等地区。因此柬埔寨咖啡豆有望成为亚洲咖啡市场的新星，为全球咖啡产业带来新机遇。
