目前，正处于巴西咖啡的收获季节，而据咨询机构Safras& Mercado发布的数据显示，目前，巴西已经收获了今年咖啡产量的58%，远高于过去5年平均54%的收获进度。

收获进度的加快，皆因目前较为干燥的天气条件有利于收获，但是同时，高温干旱的天气将可能对咖啡产量带来不利的影响。

从目前的实际收获来看，咖啡产量不如理想，要比市场预期要低，并且出现咖啡豆形偏小的情况。这也引致巴西当地一些机构下调新产季的咖啡产量，如Marex集团就将巴西阿拉比卡咖啡产量预期下调了260万袋至4400万袋（60公斤/袋）。

此外，当地咖啡机构称，预计实际产量要比预期的少10-15%，，并且有消息指出，圣埃斯皮里图州北部，有部分咖啡庄园实际产量不足市场预期的30%。因咖啡豆出现偏小的情况，需要使用更多的咖啡豆才能装满60公斤一袋。

但近日，在巴西的一些咖啡产区，缺水的情况较为严重，例如在圣保罗州的子产区摩吉安娜（Alta Mogiana）已经累计100多天没有下雨了，另外在米纳斯吉拉斯州，上周降雨量为1.3毫米，仅为历史平均水平的24%，并且此前已经连续3周没有降雨。

虽然早前有气象报告指有寒流，但是寒流到来后气温仅轻微下降，寒流结束后气温保持之前的高温，且这次寒流并没有带来降雨。

而据巴西最大的咖啡合作社Cooxupe表示，自5月以来纪录的降雨量很少，部分河流水位下降，一些地区的土壤缺水情况需要关注，皆因几乎所有咖啡产区都记录少于历史同期水平超过20毫米以上的缺水量。

目前最严重的是米拉斯吉拉斯州的喜拉多产区，该地区缺水量高达44毫米，并且触发了干旱警告信号。除了缺少降雨量外，目前咖啡产区的平均气温也高于历史同期水平2℃，并且根据天气预告，目前仅巴拉那州有小量雨水，未来几周的咖啡产区天气仍然保持干燥和干旱。

然而，由于干旱，导致目前产量不达预期，巴西国内以及国际的咖啡价格持续上涨。据巴西当地报道，6月巴西国内罗布斯塔现货平均价格为1214.21雷亚尔/袋（约224美元），创了2001年有记录以来的最高水平，并且相比5月平均价格上涨了20.6%，而阿拉比卡咖啡现货平均价格为1349.21雷亚尔/袋（约249美元），相比5月平均价格上涨了15%。

国际方面，罗布斯塔咖啡期货价格因越南干旱减产，上涨到4000美元/吨，现在加上巴西干旱减产的消息，价格飙升至4627美元/吨。而阿拉比卡咖啡期货方面，除了巴西外，干旱天气同样影响美洲国家，尤其是北美洲，使得美洲阿拉比卡减产，期货价格上涨至317.8美分/磅。

但是，目前市场担忧接下来将会出现的拉尼娜现象，皆因在过去的几年中，巴西受拉尼娜现象影响，遭受了严重的干旱和霜冻的影响，导致巴西咖啡产量减产20以上。而这一次即将到来的拉尼娜现象可能会使2025/26年度咖啡产量减少。