文、图／影子
高医附近的吉林夜市，是许多学子与民众常来觅食的地方，之前我们介绍过好几家，像是阿亮鸡排总店，真好味咸水鸡、香江牛排馆等等，这回前来是因为有同好推荐，在吉林夜市有一家八宝冰老店，是许多在地人从小吃到大的冰店，一向很喜欢吃锉冰的老公，也想来试试。
为了能吃到传说中好吃的八宝冰，前后我们总共来了三次，第一次碰到店休，第二次是因为刚好来看电影，顺便来吃冰，第三次来纯粹想吃雪花冰，很可惜我们来早了，店家雪花冰是从下午供应，很扼腕没吃到雪花冰。
由于这家冰店受到学生和民众喜爱，是这附近小有知名度的冰店，还因此上过食尚玩家、壹周刊、自由时报等媒体前来报导，我们每次来的时候，客人真的很多。
无缘的雪花冰，只能透过照片闻香，雪花冰是用里面的机器来锉出雪花，而外头那台机器，是专门刨锉冰的。
店家有提供内用的座位，里面算干净明亮，虽然人很多，但多数客人偏爱外带，因此内用一直都有座位可坐。墙上虽然没有像海之冰那样到处都是客人的涂鸦，却有一整面的照片墙，都是客人留下的照片，也算有异曲同工之妙。
方便客人点餐，在点餐区有手写的价目表，品项真的很多，很可惜二次来都无缘吃到雪花冰和绵绵冰。锉冰价格很便宜，像八宝冰也才35元，比起老公很爱的旺仔黑糖锉冰便宜许多。
墙上有几张报纸报导内容，店家就是其中之一，可见来吉林夜市吃美食，千万不能错过这家冰品。
左边是老公点的八宝冰35元，右边是我点的粉圆冰30元，冰的分量差不多，差别八宝冰的料较多种，而粉圆冰只有单独一种料。
大颗的珍珠就是粉圆冰，QQ滑口很有咬劲，珍珠本身带有一点香甜味，再搭配淋上的甜水，我觉得有一点过甜，应该事先请店家不要淋这么多糖水才对。
老公的八宝冰料很多样，这家之所以这么有名，也是店家在处理冰料上很用心，连一向不喜欢吃冰的我，都觉得每种冰料煮的很好吃，有一种古早味的FU。
红豆、大豆、绿豆、仙草、爱玉、汤圆、地瓜圆、芋头，大概就是这几种料，也可以自选冰料。配合着糖水与锉冰，在这么热的天气里，让人稍微喘一口气，凉快一下。
店家服务还不错，粉圆冰只吃了三分之一不到，实在吃不下，只好请店家改成外带，没想到店家在打包同时，还问我们要不要再加锉冰，这点真的有让我们感到窝心。
店家准备的冰料，虽然在样数上没有像凤山老张冰店这么多，但每一样都是用心熬煮，让吃的人可以感受食物美味，加上价格合理，难怪受欢迎且一卖就这么多年。夏天是吃冰消暑季节，有机会来吉林夜市吃美食，千万别错过这一家，推荐给大家。
【许香香老牌八宝冰】
地址：高雄市三民区吉林街167号
电话：07-3221006
营业时间：早上～晚上23:30
