文／MOOK编辑部
高雄、台南、垦丁完全制霸APP在App Store上架（图片提供／墨刻编辑部）
帕莎蒂娜法式餐酒馆源自法国里昂小酒馆bouchon，以法式家常菜为基础，融合传统配方与独创料理于一炉，让欧陆料理化为味蕾之间。相较传统小酒馆诉求料理简单，多半是酒为主、餐为辅，帕莎蒂娜法式餐酒馆涵盖小点、煎、炒、炸、炖、烤、冷盘、沙拉、甜点、汤品等多种料理，马赛风味炖明虾遵循南法传统料理，口感微辣，迷迭香、百里香等多种香料调味，搭配阿尔萨斯的Riesling红酒衬托鲜味，马赛鱼汤以在地明虾取代鲜鱼炖煮，小卷、蛤蛎搭配展现台湾海鲜多元特色。而酒馆所设置的酒窖精选产地酒庄及新世界国家地区，除了葡萄酒，亦有多种调酒可供选择。
法式家常菜贴近生活（图片提供／墨刻编辑部）
1982 Bistro的老板夫妻Rick和Bessy只专注于精酿啤酒，除了最常见的比利时啤酒，店内的美国茉莉花啤酒、英国黑啤酒、德国小麦啤酒口味选择也相当多元，对于料理口味和啤酒属性的配搭发挥专长，往往客人点餐时，总能获得最恰当的美味配对建议。主厨自创的炸岩石是以花枝圈创意变化，黑色外层是利用墨鱼汁和面粉调和而成，面衣略带甜味，花枝肉咀嚼弹牙，犹如火山岩石的卖相十分新奇。蔬食意大利面也是一道轻熟女特别喜爱的人气料理，以橄榄油清炒的清新味道，搭配1664白啤酒的组合，独有的淡淡花果香气及滑顺口感非常适合不喜欢啤酒苦味的女孩们。
精酿啤酒专卖店（图片提供／墨刻编辑部）
原高雄知名高空夜景餐厅“屋顶”现改名为ROOF ISLAND 屋顶棕榈餐厅，正宗泰式料理搭配迷人的英式调酒，可说是南台湾首屈一指的lounge bar，并且融入热带南洋棕榈风情，结合时尚的设计空间，提供全新概念的餐酒馆，宵夜还会供应热炒、德国猪脚等主厨料理，只要生日当天来店消费可享75折，并赠送寿星岁数试管酒的生日更快乐大优惠。
热带岛屿南洋风餐酒馆（图片提供／墨刻编辑部）
座落于盐埕区的上海弄堂，有别于时下歌舞升平的夜生活氛围，一栋兴建于日治时期的老房子里，摆满了中式木家具，收藏着阿嬷的木柜橱窗及瓷盘碗筷，墙壁上贴著复古的电影海报，仿佛让人不经意跟着时光倒流，以为身在十里洋场的上海租界，耳际回响起夜上海的熟悉旋律，萦绕满室的东方韵味。
微醺饱足的迷醉餐酒馆 请见高雄、台南完全制霸》》
