茄萣乌鱼

优游网 > 亚洲特产 > 中国特产 > 台湾特产 > 高雄特产 > 最新特产 更新于 2021-11-27 18:59:29

导读:   高雄县茄乡盛产乌鱼,茄乌鱼子早已名扬海外。时至今日,每到乌渔汛期,观光客大批涌入抢购,而小贩吆喝贩售乌鱼的景象,为平时宁静的渔村带来了热闹的风貌。乌鱼为温带回游性鱼类,冬至前后,乌鱼群游经嘉南平原外的…

茄萣乌鱼

  高雄县茄乡盛产乌鱼,茄乌鱼子早已名扬海外。时至今日,每到乌渔汛期,观光客大批涌入抢购,而小贩吆喝贩售乌鱼的景象,为平时宁静的渔村带来了热闹的风貌。乌鱼为温带回游性鱼类,冬至前后,乌鱼群游经嘉南平原外的海床觅食,此时的乌鱼肥美成熟、卵块饱满,渔民捕捞上岸后立刻剖腹取卵,腌制成珍贵的乌鱼子。此时来到茄,总能看到渔民曝晒乌鱼卵的景象,一个个澄黄的乌鱼卵就地排开,十分壮观。茄萣贩售的乌鱼子货真价实,但略嫌湿软,买回家后最好再曝晒一段时间再食用。( 高雄县)

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