有机正山小种红茶

这种公平贸易认证的有机茶叶来自中国福建省，在生产过程中经过烟熏，使其具有一种独特的风味和香气，有时被称为焦油味。它有一个轻的身体，平滑的脆的性格和一个非常突出的，令人兴奋的松木火的香气。

传说这种神奇的有机红茶的熏制过程是偶然发现的。清朝时期，一支军队经过兴村时，驻扎在一个茶厂里，里面装满了等待加工的新鲜茶叶。当士兵们离开，工人们可以回到工厂时，他们意识到要及时赶到市场，按通常的方式晾干树叶已经太晚了。因此，他们点燃了松木的篝火，以加快干燥。不仅茶叶及时到达市场，而且烟熏松味也引起了轰动!如今，这种来自中国的有机茶是在烟熏松火上烘干的，以吸收烟熏的味道。正山小种通常与糖、牛奶和/或柠檬一起食用。

什么是花茶?
来自中国江西省的有机茶

花茶和非花茶一样，一开始使用的都是高质量的有机茶，但在生产过程中会接触到一种特殊的香味。因此，茶叶在其整个生命周期中吸收并保留了香气。一些最著名的花茶是用茉莉花、玉兰和桂花等花制成的。其他的，如正山小种，味道更香，更有烟味。花茶经常和调味茶混淆(这就是为什么我们把它们列入调味茶的类别)，但从技术上讲，它们是无调味的。有时，劣质花茶被模仿使用一种调味品-放心，你永远不会在我们的目录中找到这些。