台湾日月潭土特产 台湾红玉红茶台茶18号的风味特点

红玉红茶
优游网 > 亚洲特产 > 中国特产 > 台湾特产 > 最新特产 发布于 2021-11-16 18:21:38

导读: 当我第一次开始写关于台湾地区茶叶的文章时,我还没有尝试过台湾日月潭的著名红玉红茶,我只专注于在台湾主导生产的乌龙茶。在有人指出我的疏忽后,我承认我对RubyRed还是没有很高的期望。我喝第一口的时候,



当我第一次开始写关于台湾地区茶叶的文章时,我还没有尝试过台湾日月潭的著名红玉红茶,我只专注于在台湾主导生产的乌龙茶。在有人指出我的疏忽后,我承认我对Ruby Red还是没有很高的期望。我喝第一口的时候,一切都变了。

红宝石的味道是我以前喝过的任何茶都没有的。到目前为止,这是我第一次一尝茶就爱上了它。其他一些上等的台湾茶,如“东方美人”和“冻顶茶”,在喝了几次之后,我渐渐喜欢上了它们。

鉴别茶口味的能力是一种后天习得的技能,我仍在研究。过去,我认为这一定与心理有关。

我看了标签,上面写着“无花果和干樱桃的香草味”,这有点夸张,但如果我真的用心去尝试,我真的可以挑选出这些味道。


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但事实证明,随着时间的推移,一个人真的可以微调自己的能力,识别和命名最细微的香味和口味。例如,法国的“鼻子”,在香水行业工作的专业气味专家,能够分离数千种气味,这种能力是一生都在闻东西的结果。


世界上所有的茶都来自同一种植物,山茶(camellia sinensis),它有两个主要品种:山茶(sinensis),通常生长在中国和日本,阿萨姆(assamica),通常生长在印度和斯里兰卡(锡兰)。台湾岛屿上实际上有一种本土的野生茶,山茶,植物学家一直在努力分类,一些研究表明,它可能是自己的变种。

这种植物生长在台湾中部、南部和东部海拔900至1800米的地方,台湾原住民对这种植物很熟悉。


茶花最早是从福建武夷山带到台湾的,那里是台湾大部分非原住民的祖籍地。到19世纪60年代,福尔摩沙乌龙茶已经在英国和美国获得了稳固的声誉,到19世纪末,它已成为台湾的头号出口产品。

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