台湾特产:认识东方美人茶膨风茶

东方美人膨风茶

导读: 东方美人茶,又名膨风茶,相传一百多年前有名大茶商将膨风茶献给英国女王,女王品茗时看见茶叶在水晶杯裡翻滚,妙似美人跳舞,便问旁人:“这是什么茶?”,他们说;“这茶来自东方的福尔摩沙。”,因而讚美其为“东

东方美人茶,又名膨风茶,相传一百多年前有名大茶商将膨风茶献给英国女王,女王品茗时看见茶叶在水晶杯裡翻滚,妙似美人跳舞,便问旁人:“这是什么茶?”,他们说;“这茶来自东方的福尔摩沙。”,因而讚美其为“东方美人茶”。

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茶菁原料採自受小绿叶蝉(浮尘子)吸食的茶芽,凋萎后经手工搅拌控制发酵,使茶叶产生独特的蜜糖香或熟果香,因其发芽白毫显著,故又称白毫乌龙茶,是台湾唯一本土研制的特色茶。

 

东方美人茶盛产于夏季芒种前后小绿叶蝉繁衍的期间,因气候变迁,冬季亦呈常态。

 

东方美人茶之外观呈现白、绿、黄、红、褐五色相间,色泽鲜艳亮丽,形状自然卷曲,宛如花朵;汤色橙红清澈明亮;香气闻之带有浓郁蜂蜜香,茶汤入口滋味甘醇圆润之熟果味且持久耐泡馀韵无穷等特色。

 

东方美人茶为台湾独有特色茶类,严格的茶园管理、纯手工採摘,天然顺口的蜜香、果香、花香滋味,必须由茶小绿叶蝉刺吸茶树后,再经由制茶师巧夺天工的技术,呈现出喝茶人喜爱的细緻口感。

 

产地:东方美人茶产地以台湾以北,尤其以桃园、新竹、苗栗以及新北等地区为主要产地。

 

稀有性:东方美人茶的产季在于夏季及冬季,产量跟台湾高山茶来比,减少很多,所以东方美人茶

的价格就比较高一些,包括近期雨量的影响、昆虫的危害、阳光的充足等等,再加上品种的特殊、制茶师傅的手艺,让东方美人茶是稀有性的。

来自:茶叶网


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