林东曼特宁咖啡豆正确饮法风味 印尼苏门答腊咖啡豆品种特点

林东曼特宁咖啡豆

导读: 说起印尼咖啡,朋友们一准想起曼特宁咖啡。当然也有一些朋友是刚刚开始入门的,那么什么是曼塔宁咖啡呢?曼特宁风味是什么风味呢?其正确饮用方法是什么呢?许许多多的疑问会涌上心头。曼特宁咖啡一般是印度尼西亚苏

说起印尼咖啡,朋友们一准想起曼特宁咖啡。当然也有一些朋友是刚刚开始入门的,那么什么是曼塔宁咖啡呢?曼特宁风味是什么风味呢?其正确饮用方法是什么呢?许许多多的疑问会涌上心头。

林东曼特宁

曼特宁咖啡一般是印度尼西亚苏门答腊的咖啡,一般具有曼特宁特殊的低酸、浓稠和闷香风味,以此著名于世。曼特宁咖啡作为世界上一支优秀的单品咖啡,前街认为用纯粹的方式,譬如手冲这种滴滤式萃取的手法,冲煮出来的就很好喝。



印度尼西亚的精品咖啡有哪些?曼特宁(Mandheling)在口口相传下,似乎成了印度尼西亚精品咖啡代名词。有趣的是,曼特宁是原先居住在苏门答腊的民族曼代宁(Mandailing)的音误,并不是当前咖啡豆普遍的以产区、产地等命名。



曼特宁咖啡主要是指苏门答腊中北部多巴湖一带或林东山区,种植在西南岸海拔900~1200米巴塔克族所产的铁皮卡或其变种的咖啡。一般来说,根据地区和生豆商进行区别不同地区的曼特宁,如林东曼特宁,黄金曼特宁,金鼎曼特宁,老虎曼特宁,马面曼特宁等等。


该产区采取的是印尼特有的处理方法——湿刨法。而正是这种世界罕见的处理法,造就了曼特宁特殊的低酸、浓稠和闷香风味,在世界上拥有了一批拥趸。


以上就是印尼曼特宁咖啡的一些介绍,不知道咖啡爱好者们喜不喜欢呢?







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发布于06月20日
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