刚开始接触精品咖啡的朋友常常为咖啡豆的名字感到困惑，出于热爱和求知欲望，希望了解到更多的信息。而非洲产区的咖啡豆中常常会出现TOH，有的精品咖啡店甚至会以TOH为卖点。那么TOH咖啡豆比赛是什么？作为咖啡豆的名字，他们又有什么样的风味，会呈现出什么样的口感特点呢？

TOH(Taste of Harvest)就是由非洲的咖啡协会（African Fine Coffees Association，简称AFCA)所发起的一项精品咖啡生豆竞赛，每年会在非洲的12个咖啡产国之间进行的生豆竞赛，且只限于当季收获的咖啡豆。换言之，TOH咖啡豆是整个非洲咖啡生产国优质咖啡豆的合集。因此，TOH咖啡豆的风味也是多种多样的，具体要以咖啡馆引进的咖啡豆为准，不能一概而论。

TOH竞赛的性质就类似于美洲的COE，或者是巴拿马的BOP。而TOH不同的地方则在于除了非洲全国级的，还有下属的区域级和全非洲级别的生豆竞赛。对非洲咖啡情有独钟，且对咖啡品质有追求的朋友，可以选择TOH咖啡豆进行品尝。