哥伦比亚圣佩德罗庄园瑰夏咖啡豆特点风味 哥伦比亚瑰夏庄园咖啡豆冲煮味道

圣佩德罗庄园瑰夏咖啡豆
优游网 > 特产 发布于2022-07-04

导读: 瑰夏咖啡豆在精品咖啡圈遐迩闻名,而种植瑰夏品种的咖啡产区中,除了耳熟能详的巴拿马,还有许多国家、产区引进和生产,其中人们会以哥伦比亚产区与巴拿马瑰夏风味颇为相似。小编今天带来的这款圣佩德罗庄园瑰夏咖啡

瑰夏咖啡豆在精品咖啡圈遐迩闻名,而种植瑰夏品种的咖啡产区中,除了耳熟能详的巴拿马,还有许多国家、产区引进和生产,其中人们会以哥伦比亚产区与巴拿马瑰夏风味颇为相似。小编今天带来的这款圣佩德罗庄园瑰夏咖啡豆,它便是产自与巴拿马临近的哥伦比亚。


哥伦比亚咖啡


哥伦比亚是世界第三大的咖啡出口国,主要出品阿拉比卡咖啡,也是出口最多阿拉比卡豆的国家。哥伦比亚物产丰富,特别是咖啡、鲜花、黄金和绿宝石被誉为“四宝”。 哥伦比亚位于南美大陆的西北部,与中美洲巴拿马接壤。从俯瞰图看,它的西边就像被猫抓了一下;由北至南,留下了三条垂直的爪痕。该国有名的产区,就是散落在这些带有肥沃火山土的安第斯山脉当中。


这这瑰夏咖啡豆产自哥伦比亚托利马 Tolima产区,Tolima 紧邻 huila 和 cauca,这里有南北走向的安第斯山脉(M. Andes)和科迪勒拉山脉(M. Cordillera)纵贯,两大著名山系之间是由南向北贯穿的马格达莱娜河(R. Magdalena)。这里的风土环境十分适合咖啡种植,咖啡豆下山后的运输也比较便捷,与其他产区相比,这里的咖啡产业的发展有着很好的交通优势。


圣佩德罗庄园英文是Finca San Pedro,这个庄园位于veredaLa Marimba村,而这个村庄种植有托利马地区大部分顶级咖啡。而庄园的主理人儿子Alberto是该社区的领导者,倡导与邻居合作,一起改善整个地区的咖啡质量,提升产区精品咖啡的知名度。


经由圣佩德罗庄园水洗处理的瑰夏咖啡,除了典型的瑰夏花果香,还具有与巴拿马瑰夏不同的个性,冲煮时就能够闻到柑橘的酸香以及绿茶般的清香,热时入口蔗糖、甘草甜感明显,带着些许柠檬的酸调,以及乌龙茶余韵,有点像是一杯柠檬茶;温度降下来以后柑橘的风味明显,蜂蜜、蔗糖回甘持久,温度降下来之后倒是有种蜂蜜绿茶的感觉。每一口都能感受到瑰夏咖啡丰富层次。


以上就是哥伦比亚瑰夏咖啡的介绍。





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